今天看到一则贴文
觉得看完很感慨
分享给各位
大家有没有对妈妈给的什么物品有特别回忆又舍不得丢掉吗?
我是小时候我妈亲手织的芭比娃娃衣服
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《妈妈的汤锅》
在我还没出社会前,还不太懂得身为女性、自我跟家庭之间的关系,因为在我印象中,女
性就是得花上一大部分的时间给家庭,不管她有没有工作,就跟我老妈一样。
小时后,家里做生意,妈妈是老板娘,除了叫货、进货、处理货物等杂事外,家中的大小
事、孩子的温饱课业什么,几乎都是妈妈在管。后来家里生意越来越差,爸爸改成出去外
头工作,妈妈虽然继续经营家中事业,但却没有放上太多重心在上头,只要把主要的客户
照顾好,起码有一些基本收入。
主要没把事业全部收掉,是这样妈妈还可以在家工作,同时照顾我们。在我心目中,妈妈
很能干,她把家事包的一干二静,重点是她做的菜真的很好吃,即便长大上大学了,时间
允许的话,我还是会尽量每周末回家。最让我思念的,就是每次冬天回到家时,可以喝她
熬的热汤-鸡汤、鱼汤、羊肉汤,不管什么汤,充满爱的料理就是这样好吃。
虽然妈妈年纪慢慢大了,最好不要吃宵夜,但看我喝汤喝的这样开心,通常她也会来一碗
,母女俩就这样的,聊聊最近的琐事。大约是我快毕业前,有一次和妈妈聊到了想做的工
作,我原本是唸商,没有特别喜欢,但也没觉得讨厌,所以我决定还是往这方面发展。直
到这个时候,我才知道妈妈年轻时,其实一点也不想经营家中的事业,无奈于环境,她终
究还是接了,其实她最想做的事情,是跟我一样,去当漂漂亮亮的上班族。
妈妈的愿望始终没有实现,而我,代替了她。
虽然如此,工作一两年后,我却没有感到特别有意思,况且加班过多,根本很少时间回家
。慢慢的,我习惯一个人的生活,大学毕业因得北上工作搬家时,妈妈把她常用的汤锅给
了我,她说我长大了,要学会好好照顾自己。所以每个周末稍微可以喘息的时候,我就会
拿她来炖汤,但怎么炖都不像妈妈的味道,于是我开始上网研究食谱,东学西学的,烹饪
慢慢成为我重要的兴趣。
后来我换了一份工作,时间多了一点,已经爱上自由的我,开始为自己安排一些料理课程
,我甚至在工作换档的期间,让自己去烤了一个丙级中式料理执照。炖汤,依旧是我的最
爱,但我开始好奇许多其他亚洲料理,然后,有一天,我决定放下工作,更专心的去学习
,去认识美食的世界。
现在,我来到了日本,没有直接进入厨艺学校,而是先找一些有趣的工作,我做过餐厅和
居酒屋,了解他们的饮食文化;我去了乡下农场,认识他们的食材来源,以及平民料理;
我也去过小间的豆腐工厂和甜点店工作过,了解一小块豆腐及甜点背后,所要付出的心血
有多少。
我的目标是存到一笔钱后,在明确自己想学习的方向,或许去欧洲,也可能待在日本。我
不知道,却觉得生活充实许多,没想到一个小小的汤锅,竟可以带给我这样大的变化,当
然在这背后,是妈妈为我带来的力量。我没能继续做她想成为的漂亮上班族,但我开始理
解女性与自主之间的关系,改天等我学上更多烹饪技巧,一定要换我炖汤给妈妈喝!