[宝宝] 小茶栽堂之弥月礼以茶入味的幸福小茶卷

楼主: joan0912 (I)   2016-03-03 14:08:50
图文网志版:http://match000.pixnet.net/blog/post/45921209
以下为纯文字心得:
才经过二年多,弥月礼竟然有多了好多家可以选择~
说实在阿德妈还满喜欢瑞士卷,而且喜欢吃”特别”一点的口味,
找到的这家《小茶栽堂》德妈很喜欢!小茶栽堂家出品的就叫做”小茶卷”。
小茶卷共有八种口味,各口味详细介绍:http://goo.gl/iiq4s9,
但”以茶入味”的瑞士卷,共有六种(绿色标示)!
舒芙蕾生乳卷、焦糖牛奶、抹茶和风红豆卷、茉莉绿茶卷、
巧克力乌龙卷、北海道轻乳酪卷(玫瑰红茶)、蜂蜜红茶卷、黄栀乌龙茶卷。
他们家特有的以茶入味营造出的特殊口味,少油、少糖、无人工化学添加,
以减法的方式让美味并存,此举大大的颠覆了阿德妈的想像!
德妈还记得曾以MLESNA阿萨姆红茶及鲜奶制成的奶茶戚风蛋糕,
试作多次后,需要茶叶量增多且泡久点,茶香才会稍微浓郁些,
但依茶入味的制品还是属较清爽淡雅的香气!!
小茶栽堂之弥月试吃办法
1、怀孕中的妈咪皆可申请。
2、凭妈妈手册享小茶卷5种口味切片试吃优惠价100元,
或单条小茶卷6折优惠(优惠二择一)。
低温冷藏宅配服务需负担运费160元(货到付款需另收30元手续费)。
小茶栽堂之优惠与宅配
团购优惠:
1、100条以下享9折优惠;100条(含)以上享85折优惠。
2、订购满25条小茶卷再赠1条,50条即赠2条,以此类推。
3、预订数量满30条小茶卷,即赠专属订制弥月小卡。
运费方案:
1、订购12盒以下:低温宅配运费160元;
2、订购12盒(含)以上:免费配送1个地点;
3、订购50盒(含)以上:免费配送2个地点;
4、订购100盒(含)以上:免费配送3个地点。
订购取货时间:订购当日加上10个工作天。
小茶栽堂的包装皆以很喜气的红色、质感的金色来做搭配(外袋也是金色),
2016年是猴年,设计上是使用花瓣来描绘可爱害羞的小猴子!
左边的”弥”是弥月礼的意思,但和猴脸一相加就变成”弥猴”啦!XD
去年羊年,是使用线条风格表现出澎松毛茸茸的羊儿特性。
切片试吃品项:
焦糖牛奶卷、蜂蜜红茶(以茶入味)、茉莉绿茶(以茶入味)、
抹茶和风红豆(以茶入味)、巧克力黑乌龙(以茶入味)。
德妈觉得小茶栽堂在试吃品项上面非常用心!
会先以塑胶膜将小茶卷切片包著,再包上蛋糕纸膜,上面也会标示清楚口味;
最后再放入大小适中的透明塑胶袋黏好。
可能会被认为说有点过度包装,虽只是个弥月试吃,对于这种小事上注重细节,
就让德妈之后若考虑大量订购弥月礼盒放心不已啊!
另外,小茶卷为保存口感新鲜都是为低温”冷冻宅配”,
若当天没有品尝请先放入冷冻库内保存,食用前2小时置于冷藏退冰唷!
冷藏退冰后,小茶卷的内馅才会滑顺好吃~若等不及的妈咪们,
其实冰冰的也好好吃哦!很像是冰淇淋的口感啊!XD
德妈会建议大家先在家准备一杯义式黑咖啡,
因有茶味皆属特殊风味,德妈认为要从较不影响味觉判断的淡->浓来品尝哦!
首发三口味就是:焦糖牛奶卷、蜂蜜红茶(以茶入味)、茉莉绿茶(以茶入味)
焦糖牛奶卷我想是大小朋友都会喜爱的一款,真的太赞了!
有着浓郁的焦糖风味+Mascarpone起司内馅,蛋糕体也是焦糖蛋糕,
浓而不腻,德妈超爱这款的!
蜂蜜红茶卷是蜂蜜蛋糕+蜜香红茶内馅,这款德妈大惊喜啊!
淡淡蜜香的蜂蜜蛋糕配上清香甘甜的蜜香红茶内馅,超级清新宜人的!
茉莉绿茶卷是茉莉绿茶蛋糕+茉莉绿茶馅,只能说这款是很有气质的小茶卷,
可以品尝到一股清新婉约的茉莉花的绿茶风味~
这三款首发口味都深获阿德妈的大心啊!!!
以茶入味的瑞士卷所带出的清爽感,会让德妈不小心就多吃了几口,
如果是完整一卷的话,可能会喀光光哦!
再来则是巧克力乌龙卷及抹茶红豆卷。
巧克力乌龙卷是用巧克力蛋糕+黑乌龙茶馅,
巧克力蛋糕是法国可可贝芮巧克力,吃起来香滑浓郁,
再搭配一样也是韵味深长及浑厚口感的黑乌龙茶馅,
刚开始吃的第一口会觉得奇特!可可及黑乌龙茶馅耶!
是怎么的念头下Mixed在一起的?但是这样的多层次会越吃越好吃~
二种都是极为浓厚的口味,说实在的会让巧克力蛋糕增添清爽感!
抹茶和风红豆卷是抹茶绿茶戚风蛋糕+红豆粒鲜奶油&抹茶鲜奶油&绿茶鲜奶油,
是所有以茶入味的小茶卷最浓郁的口味,因有着抹茶的香及绿茶的甘,
再搭配有红豆颗粒的红豆馅,超级有日本风味的!
另外购买了一条【北海道舒芙蕾生乳卷】,只能说....
德妈只能说,这东西对孕妇来说,实在是太邪恶了!XD
舒芙蕾大家应该都知道是鲜奶油蛋糕的另一种呈现,
但这是使用法式舒芙蕾制成的蛋糕体,蛋糕的口感极为蓬松柔软啊!
加上内馅是使用北海道十胜四叶鲜奶油,乳脂含量高达35%,
只能说奶香浓郁,像之前阿得德11M+时带他去日本广岛,
只要有机会我们都有吃鲜奶霜淇淋,只能说那奶香味一辈子忘不了,
连阿得德都有给他品尝个几口,还记得回台湾都不太敢乱点霜淇淋来吃,
尤其是我们回花莲都会路过宜兰新月广场就曾吃到味道相当可怕的!
宅配到货是在229那天下午,还在冷冻的状况下就开吃了,
好好吃!内馅就像我们在日本吃到的冰淇淋的口感一样~
再隔一天的晚餐后,德妈陪着阿得德看巧虎时,
德妈拿着一叉子直接开吃剩下2/3的”舒芙蕾生乳卷”,
母子俩一人一口,浓郁的乳香搭配膨松的蛋糕体,竟好吃到停不下来!
不过深怕德爸回来看到只剩下回收空盒而感叹,
德妈只好在剩下一片份量时赶紧止住收手,并告诉阿得德:
“剩下一片量的舒芙蕾生乳卷可以留给爸爸?”他乖巧的说:“好~”
后记
小茶栽堂主要是将台湾在地茶叶精致化,
他们亲自的深入了解每样茶特色的同时,
并加入法式烘焙的概念,制成了以茶入味的瑞士卷、手工饼干,
这让德妈佩服不已;店里的西点烘焙样式非常多!
还有马卡龙牛轧糖、常温蛋糕、生日蛋糕。
店家DATA
Zenique | 小茶栽堂
电话订购:08-87726160
网站:http://www.zeniqueshop.net/
FB:https://www.facebook.com/tea.zenique/
小茶栽堂 大安旗舰店
地址:台北市大安区敦化南路一段270巷29号
电话:02-87728589
小茶栽堂 永康门市
地址:台北市大安区永康街4巷8号
电话:02-23951558

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