[宝宝] 宸宸的2岁生日趴 - 准备篇

楼主: ichoco (...)   2015-08-20 21:44:54
http://qtgirllin.pixnet.net/blog/post/90637758
~部落格的第一篇文章就献给宸宸的庆生趴囉~
去年宸宸周岁生日,才一岁大的小孩还处于懵懂的阶段,
所以只有买了Häagen-Dazs蛋糕,跟家人一起庆祝象征性的过了生日。
在当时就下定决心,宸宸两岁生日一定要好好地为他办一场热闹的庆生会。
两岁庆生趴订在宸宸生日前的星期六下午,地点在Peekaboo皮卡噗亲子餐厅。
选在下午时段是因为想以下午茶buffet方式,准备自制甜点招待大家,
而餐厅低消的部分就点饮料跟一些炸物、松饼等热食来抵消费。
生日趴当天,在去餐厅的途中小寿星先睡着了,
所以就先让宸宸睡在游戏区里,好好养足精神。
因为总共将近有五十位的大人加小朋友,
所以我亲手准备了二十几样的点心来招待,
为了要让生日趴完美呈现,用来装饰场地的道具不可或缺,
预订了50颗空飘气球、生日主题的造型气球、三角挂旗,
又准备了蓝白条纹桌布、放置甜点的各式盘子、甜点架等等。
一到餐厅,先把其中四张桌子排列成长形,铺上桌布后,
大伙忙着把装在保丽龙盒里的甜点拿出来摆盘。
首先完成的是游戏区的布置,气球和三角挂旗都摆放完成。
再来,杯子蛋糕塔终于完成了!
这是为宸宸准备好的生日蛋糕,最顶端插著很可爱的2岁蜡烛。
用杯子蛋糕塔当生日蛋糕,除了比较特别外,
好处就是不用再分切蛋糕,每个人直接拿走一杯即可~
考量到夏天温度高,不适合用鲜奶油装饰,
因此杯子蛋糕上用的是奶油糖霜来装饰,撒上一些银珠,
再加上围边跟插旗后摆上杯子蛋糕架,看起来就很缤纷。
大家忙得不可开交之际,小寿星还是稳稳地睡着,
宸宸爸把星星气球摆在宸宸两旁拍照,
可惜少了月亮,不然就是一个"奔月"的概念~
为了要迎合大家的喜好,这次准备了各种类型的点心,主要分成几大类,
饼干类:维也纳酥饼、蛋白饼
和果子类:樱花馒头、小豆水羊羹、梅水羊羹、抹茶水羊羹
蛋糕类:可尔必思戚风蛋糕、杯子蛋糕、重乳酪蛋糕、
原味起司蛋糕、覆盆子乳酪幕斯、提拉米苏、老奶奶柠檬蛋糕
杯子点心类:覆盆子优格冻、紫米幕斯、抹茶巴巴露亚、绿茶冻
塔派类:法式柠檬塔、水果塔、榛果巧克力塔、法式咸派
小点心类:开心果马卡龙、覆盆子马卡龙、迷你玛德莲、
黑醋栗棉花糖、覆盆子法式软糖、青苹果法式软糖
这一区是很受女孩子喜欢的法式点心,有水果软糖、棉花糖、蛋白饼以及维也纳酥饼。
一口大小的迷你玛德莲
名主厨提供的台北五星级饭店配方的原味起司蛋糕
外型朴素的戚风蛋糕,经过装饰之后,变得好不一样了呢!
最受欢迎的甜点~马卡龙
为了让大家品尝到马卡龙的最佳口感,
我坚持在庆生会的前一天才开始制作上百颗的马卡龙,
还特别准备马卡龙金字塔来展示。
餐厅很好心的把冰箱借给我们冰马卡龙,
在冷藏柜的马卡龙看起来是不是很像是店家贩售的商品呢?
甜点实在太多了,四张桌子还摆不下,连柜台区都被甜点占领了!!
宸宸爸正忙着分切起司蛋糕
因为甜点众多,宸宸爸还为每项点心设计了立牌。
每个人看到现场的布置,以及这么多这么多这么多的点心后,
听到都是我自己准备的,当下的反应都是很惊讶~
最后,一字排开的甜点区是不是很壮观呢?

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