※ 引述《heartinkslab (心如石砚)》之铭言：
: 最近宝宝开始在吃鱼了,原本想说都买生鱼片回来煮,
: 不过因为生鱼片大都是大型鱼,所以也是有点担心金属残留的问题.
: 买中小型鱼,挑鱼刺就很头大,
: 我是先用手指去感受鱼刺,再搅打成泥,
: 然后再过筛鱼泥,
: 本想说这样应该万无一失,可是又担心鱼刺其实说不定也被搅打细细的,
: 肉眼看不到,
: 网络上找不到分享挑鱼刺有效率的方式,
: 1.请问版妈们都是怎么处理鱼刺呢?
: 2.鱼刺会有可能被搅拌器打成泥吗?
: 3.我试过将鱼肉剉得碎碎的,小朋友吃了还是有作呕样,
: 要打成泥才会吃,是还不到吃小碎肉的时机吗?(未长牙)
: 谢谢~
我是菜市场专卖空运鲑鱼的
以下虽然跟妈宝版关系不大
但还是打出来让会去买鲑鱼给宝宝吃的妈妈一个参考
基本上市面上的鲑鱼大部分都是养殖的
野生的真的很少很少很少
所以一般鱼摊跟你说是野生的
基本上都是在唬烂你的
另外鲑鱼也不算是大型鱼
还有鲑鱼有分空运冷藏的跟冷冻的
然后等级还会再细分下去
至于怎么挑主要就是看油花
像那种整面都是橘红色的
一丁点油花都看不到的
基本上就是冷冻船运过来的
那都冰好长一段时间了
我个人是不建议给宝宝吃啦
另外现在真正的空运鲑鱼非常贵
市场上一斤卖一百多两百多那种
几乎都是冷冻的
冷冻鲑鱼不见得不好
但是要看等级
如果是冷冻空运的就还可以
不过如果是在菜市场买的
就要考虑到天气热
冷冻鲑退冰你买回去又冰
鲜度会有差
另外还有人担心鲑鱼寄生虫的问题
说实话我们家族好几个都在专卖鲑鱼鳕鱼
我妈卖鱼卖了5、6年了
我跟先生也卖了半年了
一天每人切4、5只以上的鲑鱼
没看过几次寄生虫…
毕竟现在几乎都是养殖的
我家儿子刚开始吃副食品
过段时间后
也是打算给他吃我家卖的鲑鱼
毕竟鲑鱼营养价值高又没有细刺
给小孩吃营养又方便