当妈后需要各种快速料理的好帮手,
最好是材料丢进去都不用顾火就会自动煮好的那种XD
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文字版:
当妈后需要各种快速料理的好帮手,最好是材料丢进去都不用顾火就会自动煮好的那种XD
本来是中意水波炉的自动料理模式,不过一台要价三四万实在买不下手,
后来相中了Arnest出的: 便利料理锅,看官网介绍说可以把材料丢进去后放烤箱,
烤15~20分钟就能煮好一道料理,感觉很新奇!
对时间就是金钱的妈咪来说,方便的工具真的不嫌多啊~
实物颇有份量,内锅是铁氟龙(不沾锅的材质,很好洗)
底部有圆型金属刻纹,应该是加速导热用。还附了一个隔热用的软木桌垫,不过有点小。
整体外观像一个便当盒,但可以放烤箱烤。还附了双面食谱,虽然都是日文但有汉字,大
概可以看懂7成吧。
以下是用这个小锅子做过的料理食谱,几乎都是把材料丢进去后放烤箱烤就OK了。
1. 黄 金 漂 浮 水 饺
水饺是没时间等煮饭的快速主食之一,我家传统的煮法是一锅水煮滚后放入冷冻水饺,
等水大滚时倒入半碗水,重复三次即可捞起。照这方法煮不太会破或半生不熟,
但要一直顾火加水,最后又要洗锅子+碗,还是稍微有点麻烦。
烤箱料理锅只要把冷冻水饺放进去,加几匙水,烤个15分钟就完成了。
我还加了一颗蛋黄跟少许酱油,成品就像水饺漂浮在蒸蛋池中XD 所以取名为黄金漂浮水
饺!
水饺皮有软又不会太烂,旁边的蒸蛋口感很柔嫩有点像茶碗蒸,又带有酱油的咸度,
夹一口水饺与周边蒸蛋起来时就不用额外沾酱油,热热吃超好吃的!
一个人吃份量刚好,吃完只要洗这个小锅子就好,很适合当轻食午餐~
◆ 材料
冷冻水饺 x 看要吃几颗
蛋黄 x 1个
酱油 x 1匙
水 x 淹过水饺底部的量
◆ 做法
材料都倒入料理锅,加盖放进烤箱250度烤20分钟后,用隔热手套拿出来就可以吃了~
非常好吃喔~
2. 香 喷 喷 猪 肉 咖 哩
咖哩也是我很常做的一道菜,因为只要把材料备好丢到电锅给它慢慢蒸就行了。
洋葱跟萝卜没先炒过的话,光靠电锅大约要蒸两轮才会熟烂,几乎要花一个小时。
料理锅15分钟+3分钟就完成囉! 洋葱跟萝卜都有软,水加少一点的话咖哩会非常香浓~
热热吃很下饭,马上就清洁溜溜囉。不过饭要另外煮> <
如果有两个料理锅就可以一个煮饭一个煮菜,一起烤15分钟就完成一餐了。
◆ 材料
猪肉火锅肉片 x 看要吃几片
洋葱 x 1/4个
红萝卜 x 1/4个
水 x 180cc
咖哩块 x 1个
◆ 做法
除了咖哩块的材料都倒入料理锅,加盖放进烤箱250度烤15分钟。
加入咖哩块,再烤3分钟后搅拌均匀就完成了。
3. 奶 香 葱 蛋
其实这道可以选择做咸的或甜的,
想吃咸的炒蛋口感就加葱跟盐巴,甜的口味则是加奶油.玉米.牛奶跟糖。
我第一次做加了葱又加玉米跟牛奶,口感又咸又甜好像有点不搭XDD
吃起来边缘微焦就像炒的蛋,中间部位又很软嫩,有兴致的话还可以切成小片来摆盘。
◆ 材料
蛋 x 2
(咸)
葱末 x 1/4碗
酱油 x 1大匙
盐 x 依个人喜好
(甜)
奶油 x 1块切细
牛奶 x 2大匙
玉米粒 x 些许
糖 x 依个人喜好
◆ 做法
材料倒入锅内搅拌均匀后,加盖放进烤箱250度烤10分钟。
4. 金 砖 饭
其实就是白饭啦,可以加地瓜或芋头或金瓜(南瓜)来增添风味。
如果有两个烤箱料理锅就可以同时烤饭跟菜,一次搞定。
只有一个的话煮完饭还要倒出来再煮下一道,就比较不实用了。
◆ 材料
米 x 1杯
南瓜切小块 x 少许
水 x 1.2杯
◆ 做法
放米和水后洒上南瓜块,加盖放进烤箱烤15分钟,烤完续焖10分钟再打开。
5. 亲 子 丼 饭
这道料理我依照之前的经验加水,但忘记烤箱加盖后水份不太会蒸发,所以最后水太多了
!
后来只好用瓦斯炉小火让它滚一下,蒸发水份...煮太久青菜都变黑了T_T
◆ 材料
肉 x 2人份
洋葱 x 1/2个
酱油 x 1大匙
味醂 x 2大匙
蛋 x 2个
青菜 x 少许
水 x 淹过底部即可
◆ 做法
洋葱、肉、酱汁跟水先放进去烤10分钟,再加入蛋液和青菜烤5分钟。
6. 滑 溜 牛 奶 布 丁
做了这么多道咸食,想来试试看甜食了。
这个盒子的形状很适合做长条蛋糕的感觉,可惜家里没材料,
只好先做做看简单的布丁。但我没把蛋白滤掉,结果烤完外表变得像蒸蛋T_T
倒出来的时候又破了,只好加一些小泡芙跟巧克力碎片来装饰...
是个热量很高的下午茶点心XD
◆ 材料
蛋黄过筛 x 2颗
牛奶 x 180cc
糖 x 依个人口味
◆ 做法
要烤20分钟才会成形。学网络上说的,打开盖子洒糖粉再用上火烤10分钟,
但都没有焦糖那样咖啡色的感觉耶>< 不知是不是温度不够高。
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接下来是可爱猫咪饭团模型,就算是不爱吃饭的小朋友看到这么可爱的猫咪应该也会食欲
大开吧!
给小孩带便当的话也很吸睛。不过就需要多花妈咪一点时间做饭团贴海苔了。
全部的配件如下,左边是压饭团的模型,右边是压海苔的模具。
做法很简单,将海苔铺在红色软垫上,用力往下压。
然后想办法把切下的小块海苔黏到猫咪饭团上。这边手需要巧一点...
刚开始做有时会弄破海苔,不过反正海苔很大片,坏了可以重做XD
来看看成品吧!
1. 牛 肉 欧 姆 蕾
早餐吃这样一个半熟欧姆蛋+一只猫好满足啊!
2. 凤 梨 虾 球
用番茄酱当腮红的猫猫,看了令人食指大动。
3. 猪 脚 便 当
放了两只猫猫后的便当菜色好像一下变得可爱许多!!
整体心得是料理锅很实用,平常煮饭只要备好料就可以多一道菜,懒惰的时候用来煮水饺
又方便又不用洗汤锅。应该也可以用来做甜点和蛋糕之类的,食谱尚待开发~
猫咪料理模型虽然图片可爱,但自己做好像没那么容易XD 还颇费工。平常自己吃饭不太
会用到,如果是做给情人的爱心便当或给小朋友的可爱便当,效果还不赖。