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夏日里的甜点光一个布丁类
就有无限多款可以分享
今年的夏天刚开始的时候除了回南部渡假
再来就是一直陷在生病循环里
总算能来做些什么
那天跟小鱼妈订了1箱黑香芒果，已经熟透了
趁著芒果的旺季，来了点很不一样的芒果布丁
不需要烤箱、不需要电锅，只要微微用一下瓦斯炉，不超过十分钟，
无敌简单的。
材料
1.芒果泥.........................150g
2.鲜奶...........................180cc
3.鲜奶油............................40ml(可省)
4.吉利丁.........................3片
5.蛋黄......................3颗
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吉利丁要先泡软
1.将鲜奶+蛋黄先行加热搅拌煮至有点绸
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2.加入泡软的吉利丁，继续煮到完全溶解
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3.将芒果泥与刚刚加热好的蛋液混合(混合前先过筛一次蛋液)
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4.最后加入鲜奶油搅拌均匀
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5.放入容器，冰至冰箱30-40分后即可以使用
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出炉
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加了吉利丁以及鸡蛋后的布丁
十分绵密，因为芒果跟鲜奶的甜度
所以不需要再加糖
单纯的自然香甜对孩子才是最好的
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