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国内首见婴儿肉毒杆菌中毒个案
作者【记者蔡清钦／台南报导】 | 台湾新生报 – 2015年7月16日 上午12:00
1名5个多月大的婴儿原本活泼好动，却渐渐不喝奶，刚开始以为感冒，孰料3天后竟全身无力，洪亮哭声变得气若游丝，紧急转诊到成大医院儿童加护病房，深入追查系因肉毒杆菌中毒所引起的重症，住院5周后出院，这是国内10年来首例婴儿肉毒杆菌中毒病例。
成大医院小儿部小儿神经科医师陈俐文指出，该名婴儿家长紧急带到成医儿童加护病房，身体检查发现婴儿无法吞咽，呼吸困难，全身肌肉无力，连肠子都完全没有蠕动，紧急插管使用呼吸器，配合点滴营养治疗。
原本健康的婴儿，病情如此急转直下，且身体检查并无其他异常现象，怀疑可能是肉毒杆菌中毒，因此通报疾病管制署，协助调查急性肢体无力的原因以及肉毒杆菌中毒的可能性。经疾病管制署检验发现，病婴的血清呈现肉毒杆菌毒素阳性，且粪便培养分离出肉毒杆菌菌株，最终确诊为台湾近10年来首例婴儿肉毒杆菌中毒个案。
在医护人员以呼吸器及营养支持疗法之下，婴儿渐渐改善，不仅顺利拔管移除呼吸器，也恢复活泼好动的精神体力，住院5个星期后出院，目前已与同龄婴儿一样健康。
陈俐文医师指出，婴儿肉毒杆菌中毒是大家既熟悉又陌生的话题，熟悉的是医疗人员总会告知家长不要喂一岁以下的婴儿吃蜂蜜，因为当中易有肉毒杆菌的孢子，然而因为广泛的卫教，临床上实际发生的致病案例极为稀少，导致社会大众忽略了婴儿肉毒杆菌中毒的严重性。
陈俐文医师说，肉毒杆菌孢子常见于泥土，有些存在蜂蜜中，一岁以下婴儿食入蜂蜜，由于肠道正常菌丛尚未发展完全、胃酸酸度不足及免疫力相对较差，肉毒杆菌孢子会在婴儿的肠道繁殖产生毒素，影响神经末梢与肌肉的功能，造成全身无力呼吸衰竭，若未及时治疗甚至有生命危险。
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今天刚看到这一篇新闻时，
是华x晚间新闻，
电视说的内容更详细清楚，
里面指出医生有询问父母婴儿饮食的内容，
父母是说前几天婴儿有吃“胡萝卜泥”，
医生是怀疑在清洗胡萝卜时没有洗干净，
让藏在泥土里的肉毒杆菌孢子一起做入副食品中，
婴儿的肠道正常菌丛尚未发展成熟、
胃酸酸度不足及免疫力比较弱，
容易对婴儿身体造成伤害！
儿子小时候煮稀饭时，
婆婆常将胡萝卜大概洗一洗，
连成皮挫成丝，
直接煮成稀饭。
当时我们觉得，
胡萝卜是自己种的，
所以觉得没有农药问题，
可以可以很安心食用，
完全不晓得如果没将泥土洗干净，
可能会造成严重的问题。
现在回想起来，
不由的心惊了一下，
无知真的是太可怕了！！！
还好小孩一切平安……
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[同场加映]
有一天婆婆突然和我说，
有小孩吃到苹果籽中毒的事，
让我半信半疑，
我查了一下网络，
似乎苹果籽真的有毒，
所以之后我在切水果给小孩吃时，
都会特别检查籽有没有挖干净！
怀孕时因为懒得去丢苹果籽，
我都直接把苹果籽吃到肚子里，
看活蹦乱跳的小宝贝，
那时吃进不少的苹果籽是没什么影响。
总之不管如何，
凡是还是小心一点，
因为真的有怎么样，
都是令人难以承受得起
新闻标题：
苹果带核榨汁喝致宝宝中毒？这些核不能乱吃
新闻连结网址：
http://hellotw.com/ylbj/201309/t20130918_876176.htm
截取部份新闻内容：
前日，一岁零1个月大的豪豪突然呕吐，经医院诊断是喝了鲜榨带核的苹果汁而中毒。医生及营养专家均证实，苹果、桃子、杏子等多种水果香甜可口，但果核中含有毒物质氢氰酸。营养专家表示，小孩胃肠脆弱，最好去籽后再吃果肉。而相反对于成人而言，很多果籽具有一定的营养，但在食用时要注意方法。
对小孩来说 这些果蔬籽是有毒的
苹果核含氰化物，樱桃、李子、桃子的果仁也有毒
据报道，重庆一岁多的豪豪在喝完小半碗苹果汁后出现了中毒症状。究其原因竟然是因为孩子的奶奶直接将一个苹果切成四瓣，没有去除苹果核和苹果籽便直接打成了果汁。豪豪饮用后出现了突然呕吐的症状，直到将苹果汁吐出来之后，情况才有所好转。
这条新闻在昨天的新浪微博上成为了热门讨论话题。记者昨日从南京市儿童医院获悉，该院急诊上没有接到过果核果籽中毒的患儿，但是曾经收治过白果中毒的孩子。曾经一名两岁的孩子在吃了20多颗白果后，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
专家解释说，苹果的核和籽都有毒，这种毒是天然的氰化物，可降解为氢氰酸。临床上，氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但是对于成年人来说，一般吃下苹果果核是不会中毒的，但长期这样吃，的确对健康不利。
南京市儿童医院营养科专家说，不光是苹果籽中含有天然氰化物，樱桃的果核，李子、桃子等凡是果仁带苦涩味的也有一定的毒性。其中鲜杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的区域。如果婴幼儿误食鲜杏仁10粒以上，就会中毒。在吃李子、桃子、杏、樱桃等水果时，一定不要把籽嚼烂了；喂小孩时，最好去籽以后再吃。而在榨果汁的过程中，桃子等果核较大的水果也并不方便连同果核一起榨汁，还是应该去除果核后再榨水果汁。