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最近在厨房无法久待，
周末托老公到主妇联盟买些好处理的食材，写了里肌肉片在清单上。
某个中午打算做炒面，想到肉片一事，
打开冷冻库一看，是整块的里肌肉啊 ！！！
默默放回去之余，心里也在盘算接下来要怎么料理这包小里肌？
正好那几天硅谷美味人妻贴出了之前的食谱超神奇饼干炸鸡，
看了一下，觉得可行，也有儿子帮得上忙的地方，
和儿子说了：“晚上要帮马麻做料理唷！”“午睡要好好睡觉才能帮忙唷！”
这种凹人帮忙还可以顺便教养，让我想起小时候陪表妹做暑假作业，
“要写完才让你打电动”帮我仙剑练等级的岁月啊！（表妹长大后记恨很久XD）。
免油炸烤箱饼干炸猪排
材料：
1.小里肌 400g
2.义美糙米十榖饼干 10片
3.盐巴 适量
4.香料 适量
5.蛋白 1颗
做法：
Step1. 里肌切薄片，用盐巴、香料、蛋白抓醃。
★ 中午煮午餐时切薄片（10片以上），剩一点肉留着炒冬粉。
★ 这次用的香料是Special Touch 西班牙红椒风味研磨罐。成份是：
红椒、海盐、大蒜、红甜椒、洋葱、迷迭香、芫荽、黑胡椒粒、百里香
其实跟罗勒那罐味道差蛮多的，本来觉得不大对味，没想到这次拿来醃肉很好吃呢！
★ 苦思消化饼的替代品时，突然想到最近的零食-义美饼干。
平常比较常吃到义美的苏打饼，老公这几趟买的这种多谷饼也很好吃，而且比较像消化饼
。
这回亲子料理的部份就是这儿而已啦XD，用巧虎的玩具锤尽情敲打吧！
★ 上回烤箱地瓜球，马麻自省亲子料理怎么能给孩子莫名压力？启动“别让儿子不开心
”新企划。
（去年的流行语都快忘了呢XD！）
Step2. 把十谷饼干放入封口袋敲碎。
★ 敲吧！尽情地敲吧！！！（把平常对马麻不满的怒气一次宣泄吧？！）
Step3. 将醃好的肉放入封口袋里摇晃、按压使饼干屑均匀包裹肉片。
★ 塑胶袋裹粉这招的确好用 ，但因为是弄生肉的也不能重复使用，总觉得不太环保。
平常我还是会很搞刚地用盘子裹粉，但之后可以考虑硅胶封口袋之类的产品吧。
加映同步进行中的另外两道，炒高丽菜＆菇菇蛋花汤。（夏天懒妇就自动缩减为2菜一汤
了）
Step4. 放入预热好的烤箱，200℃ 烘烤10-15分钟。
Step5. 出炉啦！老公一进门就说：“今天有炸猪排啊？”
★ 到入口都没怀疑过真伪啊～桀桀桀！（骗老公特别开心？）
★ 剖面图。小朋友吃我很怕夹生，所以烤比较久（快20分钟），稍微干了一点点。
★ 饼干猪排果然非常受欢迎，还没开饭儿子就一直跑来摸著肚子说：“肚子饿饿的！”
先吃了好几块。
★ 喜欢炸物的老公也给予高度评价。能快速简单搞定正餐是煮妇最大的心愿啊！
没有油烟的炸物，做起来真是满满成就感啊！！！