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平底锅是家中比较常见的锅子
其实他也真的可以变化多端
煎、煮、炒炸都可以
整理懒人包的速度远比补图文的速度来得快许多
发现前前后后整样整理下来也近百道了(吓人)
但是常常做到一半就忘了拍照
就等等我，我会陆续补的
1.百菇蔬菜煎饼
DSC04598
材料
1.香菇........................3-4朵
2.金针菇......................少许
3.杏鲍菇......................少许
4.洋葱........................1/2颗
5.红萝卜...................少许
6.马铃薯.....................半颗
7.低筋面粉...................150g
8.水............................150ml
9.盐..........................少许
10.香油....................少许
11.鸡蛋....................1颗
step1.将1-6的材料用csb-77切碎套切全部切碎
step2.将蛋跟香油先行加入搅拌
step3.将低筋面粉筛加入
step4.将水加入一起搅拌至无颗粒
step5.将切碎的蔬菜、菇类全部加进搅拌均匀
step6.将平底锅热锅后加入橄榄油后摇锅子让油四散均匀
step7.将菇面糊用汤匙挖取，平舖平底锅
step8.将两面煎至金黄即可
step9.依厚薄度决定煎的时间起锅即可
图文：‘幼儿食谱’简单多变幻的平底锅料理-百菇蔬菜饼(→连结请点此←)
2.芋泥虾饼
材料
虾饼皮(也可以直就用馄饨皮)
1.面粉