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“我怀孕了!”
当很多准妈妈知道怀孕当下，除了惊喜之外也多了担忧，担心自己的身体也忧虑胎儿的健
康，MIGIMAG妈咪志在这里提供关于孕期应该要如何吃，以及怎样才能吃得健康的资讯给
大家做个参考。
尽量选择有机产品或是当地农产品，并且需均衡饮食
相信很多准妈妈在怀孕时都注意到体重增加。原因是当妳怀孕时，身体的一些机能会因为
胎儿的成长而有所改变。同样的，身体所需要的营养份也会随着胎儿的形成而增加。根据
医学报导指出，若怀孕妇女没有摄取足够的营养，不仅对胎儿的成长有影响，妇女的身体
也会遭到影响，像是骨骼的矿物质流失，而导致骨质酥松。俗话说的好，“一人吃，两人
补”，但是，这并代表吃的比一般多，而是选择营养份较高的食物，慎选食物才是重要的
关键。读到这里，准妈妈们心里一定会想：“那该如何选择食物呢？”。其实并不难，怀
孕时的饮食，最重要的是均衡营养，如果经济能力可以，尽量选择有机产品，或是当地农
产品，因为有几和当地农产品大部分没有使用基因改良或杀虫剂，对母亲和胎儿的身体都
有益处。虽然均衡饮食是重点，但是选择高品值的营养份也不可忽略。
七大营养素均衡吸收
想要知道怀孕期间该如何吃，我们必须先了解胎儿的成长过程。怀胎时期分为三阶段。第
一阶段是胎儿主要器官的形成，像是内脏，脑，血液系统，免疫系统和神经系统。第二和
第三阶段则是胎儿的体型成长过程。宝宝未来的健康就在于母亲怀胎时所摄取的营养份，
例如：蛋白质 (protein)，碳水化合物 (carbohydrates)，脂肪 (fats)，叶酸 (folic
acid)，钙质 (calcium)，铁质 (iron)，锌 (zinc)。
蛋白质来自于肉类
蛋白质最主要摄取于肉类，可帮助胎儿的细胞和红血球的成长，也助于母亲拥有健康的胎
盘和母乳的生产。蛋白质最佳的摄取来源包含瘦肉，鱼类，禽类，鸡蛋，豆类和豆腐。若
选择豆类，务必在前一天晚上泡水泡一夜，煮熟后再用搅拌机搅成泥在食用，因为很多人
的胃没办法消化豆类，原因是豆类的外壳含有人类无法消化的纤维，浸泡后可使纤维脱落
，而搅成泥是让胃更容易吸收蛋白质。
碳水化合物提供体力
碳水化合物听起来像是一种化学成分，但在很多的食物上都可以看得到它。碳水化合物是
一种天然的养分，主要功能是提供体力，若碳水化合物的摄取量不够，人的身体会自动分
解蛋白质和脂肪，转换成能量来提供体力，因而排放出不好的化学物，对宝宝和母亲是很
不好的。所以摄取足够的碳水化合物对怀孕的妈妈们是很重要的！碳水化合物分为“简易
碳水化合物”和“复合碳水化合物”，选择碳水化合物的食物，应选择复合碳水化合物，
因为简易碳水化合物会造成人体的血糖变化起伏大，使得体内贺尔蒙失调。 复合碳水化
合物可摄取于蔬菜，水果，全麦面包，全麦意大利面，豆类和谷类。
叶酸有助于胎儿脑部发展
叶酸(folic acid)可促进胎儿的细胞成长，也助于脑部和神经系统的成长。根据医学报导
指出，怀孕妇女若没有摄取足够的叶酸，宝宝罹患神经管缺陷的机率增加 (neural tube
defect)。叶酸可从副食品(prenatal vitamins)摄取或从食物摄取，例如：任何绿叶蔬菜
，小麦胚芽 (wheat germ)，酵母 (yeast)，鸡蛋，全麦谷类，扁豆 (lentils)，坚果
(nuts)，动物肝脏。
大量好的脂肪-Omega-3
当大家听到脂肪时，第一个联想到的是“危险”和“心血管疾病”。当然，不是所有的脂
肪都是危险的，不好的脂肪可导致心血管疾病，但是妳知道人体是需要好的脂肪来正常运
作吗？怀孕期间是需要大量好的脂肪，尤其是Omega-3。Omega-3 是人体无法自己生产，
必须从食物或鱼肝油摄取。医学报导指出，怀孕妇女身体所储存的Omega-3会随着胎儿的
成长而流失，因为胎儿在母体发育时需要大量的Omega-3，助于胎儿的视力和脑神经系统
的发展，还可预防宝宝未来对食物过敏。Omega-3不只对体内的胎儿有帮助，对母亲也有
益处。因为在怀孕期间，母体的贺尔蒙和血糖会因为胎儿的发育而变化，Omega-3 可调和
母亲的贺尔蒙和血糖。哪些食物具有高含量的Omega-3呢？除了鱼肝油之外，含有高含量
Omega-3的食物包括坚果 (nuts)，酪梨 (avocado)，亚麻油 (flax seed oil)或亚麻子
(flax seed)。
孕妇应该大量补充钙质
钙质不是只有老一辈的人才需要补充，怀孕的妇女更是需要大量的补充钙质，因为钙质可
促进胎儿健康的骨骼，肌肉，神经系统和心脏的成长，若在怀孕期间所摄取的钙质不够，
孕妇通常会出现几种症状，像是肌肉酸痛，背部疼痛，高血压和骨质酥松。钙质通常需要
蔺一种维生素，镁，来呈现它的作用，所以如过孕妇选择使用副食品，记得要选择具备有
镁成分的副食品才能呈现出钙质的作用。当然，想要摄取高品质的钙质，食物是最佳的选
择，而且食物都包含了许多其他的营养份和维生素，包括镁，所以妇女就不必花更多的时
间选择具备有镁的副食品。钙质从食物上摄取的来源包括任何深色绿叶蔬菜，菠菜，豆类
和花椰菜。
铁质有助细胞，骨骼与牙齿的成长
铁质 (iron) 的功用是促进母体和胎儿生产红血球，有助于细胞，骨骼和牙齿的成长。人
体的铁质会随着怀孕的过程流失，若铁质摄取量不够，母亲很可能会罹患贫血。含铁量高
的食物包括任何绿叶蔬菜，海藻类，豆类，鸡蛋和动物肝脏。
锌孕妇绝对不可缺
锌(zinc)是一种孕妇不可缺少的维生素，因为胎儿在母体时需要它来促进健康的发育，像
是器官，神经系统，细胞成长，骨骼成长和血液循环系统都不可缺少锌。女性朋友身体里
的锌会比起一般男性来得少，再加上如果怀孕了，身体需要更多的锌来维持母亲和胎儿的
健康。含锌量较高的食物包括龅鱼，贝类，鲱鱼，豆类，豌豆，任何水果和蔬菜。
宝宝未来的健康在于母亲怀胎时的饮食习惯，我们常说别输在起跑点上，孩子的健康其实
从胎儿时期就要好好注意。以上所叙述的营养份只是其中几样对孕妇比较重要的营养份，
最重要的是要保持均衡饮食，选择高品质的营养份，像是有机食品或当地农产品。这样一
来，妳的宝宝就会长的头好壮壮！