结婚第四年，第一次带着孩子看黑糖制作，长见识的人是我。至于孩子，我相信有些东西
会慢慢进入她的生命^^
我同学常以为我不给孩子吃糖，我觉得很难禁止，想法是要吃糖不如吃好一点的糖，
也不刻意禁止，孩子尝鲜后，再让她转移心思
禁止的话有些说法是说会愈吃愈多，我也不知道~当妈的，为难啊!
突然发现当妈后有一点点变勇敢了，至少敢跟婆家的人聊天，以前也不知道在怕什么(羞~)
敞开心胸才发现应该常常回去挖宝的，至少可以有有机菜可以拿，而且这不就是产销履
历吗?XDD
部落格有图无音乐 http://kitebear0206.pixnet.net/blog/post/424344365
原文如下:
标题说是体验，总觉得不像，是因为我们与这里的人、土地累积了超过萍水相逢的情感。
我喜欢带宝宝旧地重游，非但是每个时节见到的风光殊异，人的情感与厚度也逐渐加深
。那空气里的温湿、阳光的散射与气味都带有不同的变化，尽管那如此细微。
熬煮黑糖，要的是一点耐心，与若干不知名的奉献。据说古法练制的黑糖，就如同今日姑
姑所做，下苦功硬熬，日治时期，才开始添加石灰，取其快速。
亲自动手后，妳才知道时间如此漫长蒸腾，烟薰得人张不开眼。那能减少时间的添加物，
犹如魔咒，能快速点铁成金。可，那些快速被改变与生成的是什么？
姑姑黑糖上写着不添加石灰，不抽取糖蜜。初看时不知制糖背后点滴，但觉事有蹊跷，反
覆查询，才知一二。添加石灰为减少熬煮时间，若干标榜手工制的业者亦难逃这甜美吸引
。
不抽去糖蜜，更是有趣，它攸关庞大的制糖产业，那些妳在超市拓手可得的廉价黑糖，极
可能是这么来的。往常，我读著网络流传的黑糖益处，兴高采烈从架上取下名为黑糖的成
品，以为能养生。近日一看，才发现成分写着糖、糖蜜。甘蔗哪里去了???妳脑中可能充
满疑问，查了才知道抽取糖蜜后的衍生物，经某些神奇的还原又成为黑糖，极其平价。甘
蔗不知从何处来 (落叶剂?除草剂?还是其他成分、产地呢?)，种植方法不明，妳的黑糖与
妳的想像有云泥之别。
知道了这一切，那些好便宜好奇怪的黑糖养生吗？妳起了疑问。
来到姑姑家，已经错过一早的工作，但农忙是整个季节。
宝宝跑来跑去，好不开心，两口大锅烧着柴火，静静的等待翻滚。吃吃喝喝后，我跟孩子
爹开始搅拌，试着分担工作。
愈形浓稠的蔗汁周边漫着甜蜜的滋味，甜得有些诱人。等待蔗汁浓稠的不断冒泡，便需要
更快速的翻搅。生手如我，做起来很是惊心。
咕噜咕噜冒着泡，初步的工作只需身强体壮的我们就可以了。昨日上了新闻后，陆续有人
来参访。有些游客，也有些老邻居，热闹极了。小家伙穿梭其中，看看山猪、洛神与玉米
，最主要的还是讨糖吃。速度惊人的一块两块下肚，乐不可支。
甘蔗砍下、运送、清洗、榨汁不算，单单熬煮得费时四个小时。妳凝视著略带黄绿色的蔗
汁，一面思考添加物的诱人，一面赞叹真有这种痴人如此动作。这炼糖，分明炼得是心啊
~(倒地一拜)
初成形的黑糖，甜中带一抹酸，令人惊艳。如果说极品酱油讲求不死咸，要能回甘。乏于
用词的我，只能形容这糖，不死甜。
有机种植的甘蔗，饮的是山上泉水，环境比我们还讲究，每一寸都能带给味蕾不同享受。
甘蔗，是有生命的啊~我能了解这味道不单纯的原因了，因为那不是工厂单一制成的加工
品，每一批成品都有先天(气候、泉水、个体殊异)与后天(火侯、制糖人的心情?!)的差异
。这百转千回的层次，不是甜而已，还有扑鼻的蔗香。
糖汁离了火，在快速搅拌中，姑丈缓缓将黑糖倒入盛放的盘中。
让糖充分冷却，心血才要结晶呢!
锅中的糖渣是犒赏观者的，宝宝又吃又玩，乐不思蜀。
没有日出而作，日落而息。你才知道，天未亮就出门，在甘蔗的产季，得熬煮到月娘高挂
，11点多，熬好收工。饭呢? 姑姑说，哪有时间煮。这样的拚命，只因过了清明的甘蔗甜
度减低，熬了也不成形。
原来，制糖是如此。大功告成的那一刻，妳松了口气，为了那份虔诚。
希望年年都能带宝宝回来，有一天，她会理解架上的糖是如何而来，从爱物、惜物、理
解背后的情感及价钱的合理与否。
这黑糖、土地的故事，才要开始呢!