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未命名11
珍珠丸子一直是很简单的一道，也很随性
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在15道里我最喜欢的就是这道跟PIZZA，随性到很多食材都可以直接做
所以也从未真实的图文分享过
今天就来分享一下。这里的版本是"点心版"，
所以米粒我滚得比较随性，没这么满，也没有使用粉类
连香菇都是临时泡的，没什么调味，所以给婴幼儿是OK的
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分享一下快速泡香菇法：
我用60-70度的热水
加一点点糖，约20分钟就可以泡开了。
因为太随性了，常常临时抱佛脚
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材料
1.红萝卜丁.......................少许
2.猪绞肉.........................1个拳头大
3.青葱............................半根切丁
4.香菇............................3-4朵切丁
5.马铃薯丁.........................少许
6.麻油(香油)......................少许
7.白米.............................1杯(洗过略泡半个小时)
1.滴两三滴麻油到绞肉里，略抓一下
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这样肉会比较香外，还可以增加整体的黏着度。
会比较好抓捏在一起
2.除白米以外的材料通通放入混点搅拌
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3.将肉料抓成一小颗圆球，直接滚上白米
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因为我白米没有要滚满，所以可以不用上粉
如果想要滚得均匀又美，可以先抹上先玉米粉
4.放入容器
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5.最后放入电锅，外锅一杯水，蒸至跳起即可
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出炉
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我觉得这样的米饭量点心刚好
不会太饱，如果要满满的包满白米，对孩子来说很容易饱
这是那天突然决定外食，等庄先生下班的随兴点心。
但妮妮很喜欢，除了青葱香外还有香菇香、麻油香，
让他不小心一颗接一颗，都忘了留给爸爸了
加上加了点糖的香菇泡开后以及白米的甜度，整体来说不太需要调味