在美国外食不易
所以几乎每一天每一餐都是自己煮
除了要兼顾健康与营养
最重要的是要能达到一边煮菜一边看小孩的目标
为了家里两个小子煮了好几年
最近开始想说把自己的心得分享给大家
虽然不像很多煮饭高手做得那么精致
但是希望可以帮助大家轻松做菜
也欢迎大家分享心得互相交流
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今天想分享的是非常适合小朋友的红萝卜吻仔鱼粥
一锅到底简单又方便
图文好读网志版在此
http://usmommycook.blogspot.com/2015/04/blog-post_75.html
红萝卜吻仔鱼粥非常适合小宝宝吃
我这次加了蒜头下去
除了增加香味之外
蒜头可以增加小朋友的免疫力, 又可以去腥
可以说是一举两得喔~~~
准备时间:
备料：5min
炖煮 : 20min
锅具 : Le creuset 2 3/4qt 22cm汤锅 (妈咪锅)
4人份食材 :
1. 米, 大同电锅量杯2杯 (加上8杯水)
2. 吻仔鱼一盒 约100g
3. 胡萝卜两条, 切小丁
4. 蒜头3瓣, 拍开切碎
5. 鸡蛋2颗, 打成蛋花
6. 葱一根,切葱花 (可有可无)
做法 :
1. 把所有食材被好放进锅中, 2量杯的米加上8量杯的水
2. 开中大火煮滚, 煮的过程要稍微搅拌一下让米粒不要黏锅底
3. 煮滚后转小火, 焖煮20分钟
4. 把蛋液缓慢地绕圈式倒入锅中, 注意等待一分钟, 不要搅拌
5. 加入葱花拌匀, 看个人口味加盐调味
(葱花可有可无, 主要是配色跟口感的功能, 如果是小宝宝要吃就不用加了)
我们家口味比较淡
不用加盐单纯靠吻仔鱼的咸味即可
加上胡萝卜的甜与蒜头的香
两个小子各吃了两大碗
简单又好吃喔!!