我也算是蛮常煮饭的两夫妻一小孩组合
而手脚也算蛮快的，所以或许可以给点意见
因为我是上班兼带小孩，所以午餐其实都只有处理小孩，自己就不见得有吃了
小孩部分，目前11个月快满一岁，副食品从4个月开始吃
一直以来大多是冰砖，已吃白米硬饭，但配菜还是以副食品如碎泥之类来吃
所以午餐大多用电子锅定时煮粥或白米饭准备中午再热冰砖
但小少爷最近副食品状况有点崩坏，所以冰箱都会常备绞肉或鱼片
随时可煎或电锅蒸煮，而蔬菜的话也还是以冰砖方式制作
晚餐的话也跟午餐差不多状况来处理小孩
而大人的部分，我下班会带儿子去菜市场买菜
买完菜后老婆刚好到家，老婆接手后我开始煮菜
大多会买好煮的叶菜类，如波菜，空心菜，豆苗等等的
好洗好处理，调味就单纯姜蒜之类的爆香后加盐巴
或自制味精(昆布香菇干贝冰糖打碎)调味，洗菜加烹饪大概青菜可以5分钟内搞定
另外冰箱有时候也会在假日或晚上做一些常备菜
例如马铃薯炖肉、咖哩、炖牛肉、鲁肉之类的，肉食部分的话会用这些
如果是现煮的肉食的话也会以比较快速的方式，例如酱油糖盐麻油之类的调味
也是大概十分钟左右就可以完成，在煮这青菜跟肉的当下旁边会再煮一锅汤
平常假日会做不加盐的蔬菜鸡高汤，这个蛮好用的
不管是小少爷的副食品或者是大人的汤品都很好用，放在密封袋中平放结冻
要用就掰一块下来，方便又健康
另外备料的话我都是趁小少爷睡觉后处理，葱姜蒜都会先处理好
葱会切段包厨房纸巾后放入乐扣乐扣，虽然只是小动作
但在做菜方面可以节省超多时间阿!!! 平常要用葱，洗葱，拿占板，切，洗沾板
其实很浪费时间，然后比较不好处理的菜也会先处理起来
例如青花菜，高山娃娃菜，这些我会先切好洗好然后放入密封袋中备用
为了以备不时之需，冰箱中我也都有放一些好事多购买的加热即食肉品
冷冻可以放蛮久一段时间，也不失是一个好方法
※ 引述《amida (会有晴朗的一天)》之铭言：
: 这话题这根本是藏在我心中很好奇很久的疑问了
: 落落长忍不住直接回文…
: 当顶客族时我是上班日晚上煮饭(3菜一汤)，顺便隔天带便当
: 但是生了一个宝宝(目前6m)后，日子忙到连水果都懒的削!
: 目前的生活(无后援):
: 准时下班回到家就6:30了，赶去托婴接宝宝回家安顿好就7:00
: 7:00-9:00，吃饭&喂副食品&洗澡
: 9:00-10:30，夫妻俩分工(挤奶,整理家务)，睡觉!!
: 想等宝宝1y后，以及全家人的健康，我实在是很想自己煮
: 但是依现在的生活模式，我实在是想不出我那来的时间可以煮饭
: 依过往的经验，煮饭+善后至少要1.5hr(即便假日已先准备了)
: 而且常搞的自己很累都没胃口吃
: 宝宝是属于要陪玩的个性，没有什么可已自己玩音乐铃10min的那种
: 现在的生活都连吃个水果看个几分钟新闻都要一心二用
: 做父母的我们也不是铁打，也是需要休息喘口气的啊
: 不管是不是全职，我觉的每天煮饭的妈妈都好厉害喔
: 我到底是那个环节出错啊，还是我太不耐操了呢
: ※ 引述《iseden (丑小猫)》之铭言：
: : 我从怀上大宝后就开始了家庭主妇的生活
: : 到现在 大宝1Y9M 二宝4M
: : 我的工作就是在家带小孩+煮三餐+简单家务 几乎无后援
: : 久了也就习惯了...
: : 最近发现身边在家带小孩的人好少
: : 在家带小孩还加煮三餐的人更少!
: : 然后...我就被朋友封为稀有动物 > <
: : 有跟我一样的妈妈吗?
: : 快跟我喊个"有"让我觉得不孤单!!!