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家里有个爱吃起士蛋糕的小人们吗？这大概是生完叡叡后的第一次点心时间
结果果然出了大包，用了起士蛋糕的水浴烤法
却忘了在固定底膜上抹油跟放烘焙纸。后来脱完膜完全不成蛋糕样
只好拿这张照片亮相了XDD
水浴烤法是跟烤布丁一样，在烤盘上放约1公分温热水后
将蛋糕置入中间隔水烤，烤出来的起士蛋糕会有软绵绵的布丁感(笑)
所以如果用分离膜的，记得底部分离的外围要包上两层钖柏纸
才不会让烤盘的水跑入蛋液内。
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材料
1.低筋面粉