各位妈妈早安，今天来分享第二次才成功的宝宝碗糕的做法。
跟一般大人吃的碗糕差不多，但因为我们家小馒头才快满1岁，
所以我还是以无油无盐的方式料理，更适合小孩吃。
虽然有一点点麻烦，但是昨天(挑食的)小馒头有吃光光，
对辛苦研究副食品的妈妈来说，这就是激励我继续做下去的动力！(拭泪)
需准备食材：在来米粉、1碗热水、1碗冷开水、鸡腿肉、洋葱、胡萝卜。
但除了在来米粉，其他食材是可以替换的。食材的多寡由妈妈判定即可。
首先来备料，鸡腿肉去骨打成绞肉状，洋葱和胡萝卜切成末，
放入电锅用一杯水蒸熟。
然后在来米粉：热水：冷水的比例为1：1.5：1，放入铁锅后开小火搅拌，
过30秒左右会开始变得浓稠，再视米糊的情况判断是否再加一些水，
米糊的感觉像鲜奶油就OK。
(第一次失败的原因就是水加太少，吃起来太结实，我妈说不是碗糕是甜粿吧！)
再来有两种方式，(跟市面上卖的一样)
1.将蒸好的配料拌入米糊中，装到容器中蒸熟。
2.或是先铺一层米糊，再放入配料，再铺上米糊，做成像夹心的感觉，装到容器中蒸熟。
最后只剩一个步骤，蒸熟了以后放凉，我会加上2匙娘家妈妈熬制的滴鸡精代替酱油。
这样吃起来不怕没味道，又不怕市售酱油造成小孩的负担。
我家(最近副食品吃得很差的)小馒头很喜欢，也提供给想为小孩换新菜色的妈妈做参考。
也谢谢温暖的妈宝板总是提供无助的妈妈(我)很多宝贵的意见，
希望每个妈妈的宝宝都健健康康、头好壮壮！