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呵呵～前几天成功做了宝宝的馒头
有点点成就感跟小感动
分享作法给妈咪们～
宝宝南瓜馒头
食材
1.中筋面粉 300g
2.南瓜 200g
3.酵母 3g
4.油 些许
（我是用葡萄籽油）
5.配方奶 15g
（15g婴儿奶粉大约3匙，
我是直接泡120cc的配方奶以便备用）
步骤
1.先将南瓜蒸熟沥干压成泥
（蒸的时候加盖子）
2.将全部的食材放进盆中搅拌均匀
3.搓揉约10分钟成光滑的面团
（因为南瓜的含水量不同，
所以太干加配方奶或水，
太湿加面粉，
搓揉至不黏手、不沾桌）
4.进行第一次发酵20分钟
（放置电锅保温：
先将电锅不放水按下开关，
跳起后打开盖子1分钟，
避免刚跳起电锅温度太高）
5.将发酵后的面团取出，
用面杆摊平均匀成长方形
由下往上卷好
切成你要的大小
6.将切好的馒头放在馒头纸上
（烘焙纸也可以）
放进电锅蒸架上进行第二次发酵30分钟
（不加水不按开关）
一个馒头一张纸喔～
不然发酵后会彼此黏在一起
7.在外锅加8分满米杯的水，
按下开关
跳起来开口让蒸汽慢慢出去就完成！
（蒸时锅盖不全盖～
用一只筷子顶着！
避免蒸汽滴水到馒头上皮变皱皱的喔！）
附注：
我用上面食材的量
大概做了10颗馒头
Thinkbaby可以放两颗的大小
所以马麻们可以看自己需要做多少颗
在我的食材部分以等比例去调整喔～