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【栗子炊饭 + 玉米炒蛋 + 打抛肉】
摊贩的广告上写栗子可以顾筋骨，上网查一下她是不是鬼扯，
发现中医师的文章也说了这效果，还说栗子能补肾益脾胃。
栗子这么香甜，我一边剥皮就忍不住吃了几颗呀，怎么能不开胃呢？ :)
把扁扁碎碎的栗子们再蒸一遍，去过皮以后拌进饭里。
栗子们都很香甜美味，煮成饭以后，感觉就像是比较有口感的地瓜饭，
小麋鹿非常捧场地一口接一口。
【材料】
1. 已去壳的生栗子一袋
（因为我不会剥壳、又不想自己剥到手痛，所以这样买，
如果买带壳的好像会比较便宜？）
2. 义美的宝养米
（白米混合糙米，这样又有糙米的营养又不至于口感太干粗，
是我最喜欢买的包装米）
3. 新鲜玉米粒适量
（爱吃多少就放多少。我不喜欢罐头玉米粒，担心有添加物）
4. 鸡蛋两颗
（我觉得只炒一颗不太好炒，所以至少都会放两颗以上）
5. 九层塔一包
6. 猪绞肉
7. 牛番茄一颗
8. 洋葱一颗
【做法】
1. 栗子炊饭：
在大碗里放入生栗子，加水淹过后放进电锅，外锅放半杯水蒸。
栗子蒸熟后，用压碎器稍微压扁，皮就会裂开，变得满好剥除的。
栗子去皮后再压碎（不用压太碎），和生米混合在一起蒸熟，就是栗子炊饭。
2. 打抛肉：
煮栗子的时候可以开始煮菜。我会先处理打抛肉。
因为我每次油都加得不够多，锅底都会黏一些蛋，
懒人如我不想洗锅所以都会先炒别的菜，科科。
先把洋葱切成四份，两两放进食物切碎器打碎。
（刀工很好的话也可以自己切XD）。
九层塔切碎，牛番茄切碎。备好料后，先把洋葱放下去炒到透明，
再加入猪绞肉炒至猪肉翻白，最后拌入牛番茄，
炒到番茄软了再加入九层塔，九层塔很快就熟了，
所以随便拌几下就可以起锅了。
3. 玉米炒蛋：
打完蛋、丢掉蛋壳后，除非接下来摸的锅子筷子没有要再用了、
宝宝看起来也不会在炒蛋完成前需要我去抱去制止，
否则马上洗手，免得不小心把沙门氏菌摸来摸去的沾得到处都是。
把蛋汁和玉米粒倒进锅里，稍等一下，等锅底的蛋凝固一些再翻动，
否则炒蛋会长得很丑很碎。虽然无损于它的好吃啦。
炒到蛋熟了就可以起锅了。
【整颗番茄饭】
因为觉得饭可以再多些香气，所以加了蒜末，
然后洋葱剩下两颗但是接下来几天我没空做饭所以就梭哈了它们，
最后组合出来的成品，吃起来我觉得味道好熟悉
嗯，好像油饭欸！应该可以再加香菇和笋丁，我想会更像！XD
【材料】
1. 义美白米糙米宝养米两杯
2. 牛番茄一颗
3. 洋葱两颗
4. 台糖的冷冻猪绞肉半盒
5. 大蒜两瓣
【做法】
1. 洗米，把米弄平放一边。
今天有两大颗洋葱，洋葱和牛番茄都会贡献水份，所以只放了一杯水。
2. 牛番茄去蒂、底部画十字。倒过来放在生米上头。
3. 把猪绞肉加进饭锅里。
4. 洋葱绞碎。洒在番茄旁边。
（但是因为两颗洋葱实在太多了，最后它淹没了大家，
搞得好像我在煮洋葱汤 ）
5. 大蒜切碎，洒在上头。
6. 在电锅外锅加一杯水，开始煮饭。
煮好以后焖十分钟，打开来会看到汪洋一片
呃不是是洋葱出水所以视觉上好像一锅汤。
一样搅拌搅拌以后再加一杯水到外锅继续蒸。
7. 电锅跳起来就开饭囉。
因为今天的水份要多不多要少不少，所以吃起来饭黏黏的，
加上蒜末的味道，嗯，好有油饭的感觉！应该可以加香菇会更好～XD
上班族懒人妈妈与不挑食宝宝的无盐饮食记录，以上。 XD