[宝宝] 副食食材如何保鲜呢?

楼主: ashannie (还是很想念)   2014-09-26 21:33:18
我是一个完全不懂厨艺的妈妈,
所以一切都是从书上或是看其他妈妈怎么做,
自己再有样学样慢慢学的。
宝宝10M25D,已经有接近五个月的做副食资历,
宝宝也越吃越多,好有成就感呀!
但是婆婆这几次看我弄副食,一次都弄五天份冻起来,
一直问说蔬菜类是不是每餐现弄比较好,营养比较不会流失?
我是全职妈,现弄对我来说不是问题,但问题是我们家离菜市场非常远,
所以一直以来都是婆婆定时(约一周一次)特地帮宝宝采购,
基本上她买什么,我就弄什么。
中间差两天的部份我就是请老公看他店里适合给宝宝吃的食材,
请他带回来给我,再做给宝宝吃。
背景交代落落长,不好意思,以下是我的问题:
如果蔬菜类我每天都弄一点给宝宝吃,假如是花椰菜,
以家里的现况,变成同一颗我要连用N天,每次只处理宝宝要吃的那几朵,
菜一直冰著,营养就不会流失吗?
还是要按目前做法 一次处理,然后赶快冻起来,比较能留住营养呢?
我觉得花椰菜还能勉强用几天,如果是地瓜叶,A菜或其他叶菜类,
难道我要同一把用好几天吗?
(宝宝相较来说还是小食量,是跟自己比从一开始的30ml,
进步到现在几乎都有150ml,一次仍吃不完一把菜的…)
另外的问题,婆婆说怕菜吃太久就改一天三餐副食,
但我觉得宝宝还是很需要奶里面的营养,
而且她的喝奶量没有像吃副食一样变多,
我不敢贸然改成三餐副食…
请妈妈们给我一些建议好吗?
作者: bluemoon2006 (明镜止水)   2014-09-26 21:43:00
我家蔬菜类都是现煮,宝宝今天吃花耶菜红萝卜,剩下的食材就是大人晚餐的食材,这样就不会存放太久了

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