我回来囉^^
这阵子累积了不少待回答的问题,
最近会尽快多发几篇文.
先来讨论一下小朋友可不可以吃百合,
虽然不确定提问的妈妈指的是食材还是副食品,
不过根据本草备要的记载,
百合性味甘平,
可以润肺,宁心,清热止嗽,益气调中,止涕泪,利二便.
在本草纲目中还提到对乳汁分泌不足或乳汁不下有帮助.
其它相关医书查询起来也多以定喘止咳,安神作用为主,
算是很平和的药材,口感也不错,
做为家常食材煮粥、炒菜、入汤或做成副食品给小朋友尝试是OK的.
问题是,市面上的百合,鲜品不易买到,
干品的部分,燻硫磺的情况很严重,
燻硫磺目的有二,
一来杀虫防腐,方便保存,
二来让外观好看,卖相较佳.
这样的产品闻起来有明显磺酸味,看起来较白净,
大家购买时要多注意,以免得不偿失.