宝宝的副食品从初期的泥到粥尚未完全进化到吃白饭前
炖饭真的是不错的选择
朵朵11M时为她煮的宝宝版义式鸡肉南瓜炖饭
其实偏向粥的作法
到1Y后炖饭越来越专业
几乎快跟大人的作法一样了
图文网志版:http://tiffnini.pixnet.net/blog/post/173707237
宝宝の起士白酱鸡肉炖饭】
材料：
鸡胸肉.....................................................100g
青椒.........................................................适量
洋葱.........................................................适量
白米(事先泡过2小时).................................60ml
奶粉.........................................................1-2奶粉匙
鸡高汤......................................................适量
起士片......................................................1片
大蒜.........................................................半瓣
作法:
1.将洋葱、大蒜切末，鸡胸肉及青椒切碎（可依宝宝咀嚼能力调整）
2.在炒锅里加少许的油，开小火待油热放入大蒜末及洋葱末慢慢炒香后加入鸡胸肉拌炒
3.待鸡胸肉变白后加入白米拌炒
4.加入鸡高汤将料炒匀后加盖闷煮，待高汤被米吸收后，再加入高汤(或水)加盖闷煮
5.重复数次步骤4直到白米变软
6.加入青椒炒熟后，加入奶粉、起士片后即可上桌
白米若换成白饭完成速度会更快
不过我个人有怪癖喜爱正宗炖饭从生米开始煮
如果跟我一样记得先把米泡个1.2个小时才不用煮太久
加入高汤加闷煮时不要太常掀盖不然饭闷不熟
饭的软硬度可视宝宝咀嚼能力调整喔
基本上料都可以换成适合宝宝吃的东西
有时我还会加入鸡蛋让整餐营养变得超丰盛的
但是有大蒜及洋葱才香，才是意大利精神
青椒及其他绿色蔬菜闷久会黄建议最后再放入
另外起士片有咸味若宝宝未满一岁妈妈自己斟酌要不要加
加了起士片又香又营养
但要注意钠含量不要太高及不得有反式脂肪
很多妈妈建议Costco有一款起士钠含量很低
还有另一款在全联及家乐福等超市大卖场都找得到
也是我这次用的北海道原味起司片
每份16公克钠含量176毫克
平均每公克钠含量11毫克
这款起士比市售起士贵了很多
为了宝贝健康还是买了
听说Costco那款钠含量最低
有机会去买来试试