[怀孕] 补钙要注意的事项

楼主: Homeyu (以身作则)   2014-07-08 20:13:05
孕妇很缺钙,很多人都有吃钙片。
这集节目林杰梁医师有提到一些补钙的注意事项,有兴趣可看一下。
https://www.youtube.com/watch?v=V4BPuGT1RGk
简单摘要:
1.英、美最新研究,钙片摄取过量会导致心血管硬化,死亡率增加40%。
2.钙质最好从天然食物摄取,较为平衡。
3.钙和铁有抗拮作用,要分开时段吸收较佳。
4.红肉经过高温烹饪,血红蛋白会转为致癌物,增加大肠癌机率。
5.一般孕妇补“大骨汤”是错的,哺乳类的骨头内钙质很少,
但有大量的“铅”,烹煮时间愈久,铅愈高,
因此大骨汤吃多了,铅摄取量高,智商会降低,甚至会导致流产。
所以美国FDA禁止婴儿使用“骨头餐”。
6.黑芝麻、糙米含有高钙,吃素食的可多摄取。
※【补钙黑三宝】
【材料】黑豆4两(约1碗)、黑芝麻1大匙、黑糖1匙或酌量
【作法】
1.黑豆洗净后泡水,留下黑豆水。
2.将黑豆蒸熟后,加入4碗温开水、1碗黑豆水、黑芝麻1大匙、黑糖酌量,以果汁机打成
汁即完成。 (另可加半碗糙米饭或五谷饭一起打)

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