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一切源起上回去青林农场看到别人在玩烤肉控窑，
回来之后就一直想要玩烤肉控窑，马上揪了一团!!
位在北埔的这间麦客田园，
烤肉控窑有多种方案，我们选了A方案，一人$398，
我们这一团的小孩最大也不过四五岁，
而且都是吃不多的学步儿居多，所以只需报大人人数就好。
如果小朋友年纪较大，可以选择其他方案，加入一些DIY课程或是导览。
我们被分在包厢区。
人到的时，控窑的材料已经准备好、放在桌上了。
烤肉的材料则是等到要烤的时候再去服务台领取与缴交费用。
所有材料、连水、餐具通通准备好，只要两手空空、带钱来烤肉就好了!!
不过天气热的话，建议自己多准备一些冷饮。
园方很贴心喔，在上方架设了自动喷雾水的管线，
这么热的天气偶尔洒点水，消暑一下!
有一小块绿地让小朋友们玩耍。
这天园方提供了一些泡泡水让大家玩水。
开窑时间约需2小时，
所以我们人还没到齐就先让伯伯们帮我们升火弄窑了。
等待控窑的时间，园区有很多杀时间的东西可以逛、玩，
像是一些DIY面龟之类的课程，或是免费的坐牛车。
以前是用牛拉的，不过现在已改成铁牛了。
混水摸鱼区这一池是提供给小朋友下水玩的。
水池并不深，不过池底积了不少青苔，
怕小孩鱼还没摸到通通滑倒吃水，所以大家都没让小孩下水。
一开始还没有人，后来听说这一区人满为患、挤满了一堆大小孩们在玩水追鱼!
带小孩来这里玩的话，记得帮小孩多带一套衣物，因为…一定会弄溼!!
除了帮小孩多带一套衣物，建议再多带一条小毛巾!
因为要时时帮小孩们擦汗、降温!!今天真的好热啊~~~
逛完一圈回来，窑已经让伯伯们处理好，食材也都依序放进去烤了。
完全不需要我们一一动手。
开烤!!
看官网的说明，本来有些担心食材不够大家吃，
后来发现自己多虑了，食材很够吃!!
我们这一团分成两桌，另一桌的食物还没烤完呢!
可能也是天气热的关系，大家多半在猛灌饮料、食欲也比较没那么好。
原先也满怕这种给人家包办的烤肉食材会很差，
但麦客田园的食材并不会喔，
至少大家都吃得还满开心的，没人嫌弃食材不好吃，都吃得满开心的。
开窑时间到!!
伯伯们都会计时，所以玉米很早就先拿出来吃了，
接下来则是等地瓜与全鸡熟了就可以开窑!!
最下层的是一只鸡。
原先我对这只鸡毫无期待，以为就是一只抹了点盐巴的鸡放在铝箔纸内闷烤而已，
但打开铝箔袋之后，香到我好想把袋子内的鸡油打包带回家拌饭吃!!
园方不只在铝箔袋内放蒜头，还有药草包(没打开看里头是什么)，
所以整只鸡好香好嫩，粉好吃!!
北埔麦客田园
http://www.mikefarm.com.tw/