[自创] 欢迎光临站牌咖啡(三)

楼主: mimilee (mimilee)   2018-05-30 05:32:09
吧台内的萌萌看到的就是一脸被狗追的小七拉着新人,店也没多大,硬是跑出了百米赛跑
冲刺的气势,喘的跟刚结束马拉松一样。
“干嘛呢你们?”萌萌一脸我的同事真有病的表情。
“我刚刚看到慕哥了。”小七神色凝重的说。
“所以?”萌萌脸上写满了有病还不医的字。上班时间,慕哥出现在店里不是很正常吗?
“萌萌,我这下真信了慕哥做善事的理由了。”小七压住拌嘴的念头,认真的和小伙伴说

萌萌挖挖耳朵,表示洗耳恭听。
“慕哥刚刚听到我问小可爱为什么被应征上的的对话了,慕哥不但没说什么,还这么简单
就放过我了!”小七说,满是不可思议。
他想像中的慕浅会笑咪咪的问他们在干嘛,然后做出扣薪水的残忍举动,或著是日常毒舌
个几句,谁知道什么都没有,更觉得今天的店长有毒。
而萌萌也严肃下来,谁知道开口却是:“--小可爱?”
齐辰不自觉的脸红了一下,这称呼实在太耻了。
“对啊。”小七应道,然后又把刚刚那一套论述搬出来。
萌萌听完点了点头:“这倒是挺实际的。”然后又打量了一下齐辰的小身板。
然后齐辰不自觉的想到了,之后上班的时候店里喊著小可爱、小可爱的声音回响着……
“可以叫我小辰的。…小可爱,上班喊不太好。”他呐呐的开口。
两人愣住,还以为新人会闷著不说呢,倒是一个挺实诚的孩子,难怪慕哥会破例用人。
小七率先笑了出来:“好好好。”
“这孩子可以,比其他不三不四的好多了。”萌萌竖起拇指。
小七又笑了一会,才招了招手,拿着菜单跟齐辰讲解工作内容。
站牌咖啡的餐点不多,主要分成饮品跟甜点两项而已,顶多就是早上多了个轻食的选项,
比起外头许多五花八门的类别,可说是简单到了极点。
“餐点是慕哥负责的,饮品有事找萌萌,我们外场就是要包办其他的疑难杂症,但最重要
的是什么你知道吗?”小七说著,还不时停下来让齐辰做笔记。
齐辰想了想,服务业最重要的……“用好的服务对待客人?”
小七摇摇头,竖了根手指在齐辰面前晃了晃,一脸少年你还是太年轻。“可以这么说没错
,但最主要的是--用你的脸去感化客人。”
齐辰愣住,这跟说好的不一样啊。
“举个最实际的例子吧,之前萌萌去处理一桌客人的事情,那个客人我不方便做人身攻击
,就是当磨练你情商的考验。”小七指了指后头拉花的萌萌,又说。“客人没事找事,萌
萌去弄了很久也没好,后来换成了慕哥上--不匡你,没两三句话客人就笑得花枝乱颤的
,还说没事,都误会一场。”
小七忍不住啐了一声,显然是想起了当初对方的嘴脸,又想到现在新人在呢,别带坏人家
单纯孩子。
“总之就是这样,明白了脸的重要性了吗?”小七语重心长。
齐辰为难,点头也不是,不点也不是的,而萌萌听到了两人的对话,差点没卷起袖子来对
骂了。
“小七儿你懂什么了?我美在内在,别那么肤浅。”萌萌痛心疾首。
小七看也不看,语气冷酷:“但你的外在还是拉低了我们店的平均值。”
萌萌想了想慕哥那张脸,冷是冷,但这年头高冷型男也很吃香啊,更别提那身材,妥妥的
一个衣架子;接着又瞧了瞧伙伴小七,雌雄莫辨的脸上总是带着亲和的微笑,要不是自己
早知道这人本质就是个抠脚大叔,还差点被骗过去;最后再看向新人那张脸蛋,白白净净
秀秀气气,一身书卷味的少年,大概是每个小女生初恋的典型。
于是萌萌不得不承认,他还真拉低了店里的均值,哪怕管钱的老胡没这三人这么引人注目
,却也称的上斯文两字。
“别难过,脸是天生的,萌哥你没有脸,还有欣赏美的眼睛。”小七安慰道,指了指自己
的脸庞。
“谢谢喔。”萌萌没好气的说道。
而齐辰听着两人的对话,却是不由自主的笑了出来,他的同事们还真可爱,不由得也对自
己的工作多了点信心。
然而并不是什么都如同想像中的美好,齐辰第一次打工,哪怕再努力,有时却是有心无力
,就像现在,面前的客人正对着他不耐的指责。
“我刚刚说了我要巧克力千层,你给我抹茶千层是什么意思?”
齐辰愣住,他怕点错,所以都会习惯跟客人重复一次。
“但刚刚有跟客人重复过餐点,您也确认过了……”齐辰确认帐单,拼命的思考刚刚是不
是自己出错。
而客人听到更是不依不挠,口气也凶了起来:“什么重复过了?我不能吃鲜奶油我怎么可
能跟你要抹茶千层?有没有搞清楚现在是你的错还是我的错啊?!”
客人越讲越大声,抓着这一点开始借题发挥,好像齐辰才是做错事的那个人。而齐辰发现
周遭的人看向他们,甚至有一桌已经拿起手机拍了,更是僵在那不知道该如何是好。
他焦急的看向柜台,察觉到不对劲的小七正要过来解决,却被从厨房走出了慕浅制住了动
作。
慕浅先是去录影的那桌,遮住了他们的镜头,笑容亲切的不知道说了什么,对方摸摸鼻子
就放下手机了。而人又款款走来,态度平和的像是没注意到客人的黑脸。
“您好,请问是发生了什么事吗?”慕浅说,动作不明显的把齐辰往后护了护。
客人打量慕浅,觉得应该是这家店能做主的人,便把刚刚的事全说了出来,还不忘加油添
醋一番,言语间尽是指责齐辰的态度差还不认错。
“我知道了。”慕浅点点头,在客人还没反应过来,又接着说。“为了怕造成客人的误会
,我们都有监视器可以查阅,一定会给客人您一个公道。”
慕浅说的诚恳,但客人却是一下就变了脸色,不再揪著齐辰的服务态度不放:“不用那么
麻烦了,我只要换巧克力千层就好。”
慕浅点点头,微笑看向客人:“好的,但巧克力千层蛋糕也有鲜奶油,客人可以接受吗?

哪怕人再蠢都知道慕浅的意思,客人气得发抖,却说不出个所以然,又看到旁边人像是在
看笑话一样指指点点的,更怒:“我不吃了!”说完,好像很潇洒一样拿个包包起身走人

被制止的小七也是见过大风大浪的,他快步走向门口,挡住了客人的去路。
“不好意思,这边要先请您买单哦。”小七说。
“买什么单?!我蛋糕碰都没碰过!”客人口气很差,还想推开小七走掉。
“蛋糕部分没有算在里面,但刚刚客人还有点一杯可可亚,还是要帮您打包呢?”小七笑
的灿烂,好像真是一个为客人着想的好店员。
客人气的胸部上下起伏的厉害,又看到小七身后站着一脸虎视眈眈的萌萌,手还放上了座
机的话筒,人紧抓着钱包,用力的青筋都爆出来了,重重的走回柜台结帐。
中间还穿插著好几句“我要上网投诉你们!”还是“这种烂店我再也不会来了!”之类的
话,小七一概当做蚊子嗡嗡叫,依旧笑容满面的收钱结帐。
最后人走出去时,还是慕浅开的门。
“谢谢光临,我们也不希望看到您再来了。”
齐辰觉得,他到底是来到了怎样的一家店啊。但又想到慕浅护住他的动作,暖暖的,又有
点第一天上班就惹事的不好意思。
而这个不好意思又在慕浅关上门对他说跟我来时达到了最顶峰。
他跟在慕浅后头被带到了休息室,慕浅拉了张折叠椅,见他没动作,又指了一下椅子:“
坐。”
齐辰也乖乖的拿了张椅子坐在旁边,慕浅看着人一个口令一个动作的,温驯的不得了,哪
有刚刚对方口中的态度不佳还是死不认错。
“刚刚的事我不想看到第二遍。”慕浅说。
齐辰除了不好意思之外,又多了点难过,却也知道这种事在餐饮业算是常态,像刚刚那样
,上层就算逼着道歉也不是没听说过。所以他还是点点头:“我知道了,不会再有第二次
了。”
“知道就好。”慕浅看着齐辰虚心受教的模样,不用问都知道对方误解了什么。“遇到这
种人不用忍气吞声,你是来工作不是来卖尊严的。”
一句话让齐辰抬起了头,像是没听清楚刚刚慕浅说的话一般。
慕浅觉得好笑,又再继续说:“不懂得怎么应对就问小七,真不行闹大了再来找我。但前
提是你给客人的是好的服务,懂吗?”
齐辰点点头,又有点担忧的开口:“但像刚刚那个客人这样,不会造成你的麻烦吗?”
毕竟事情是因他而起,就算知道对方是无理取闹,还是会担心这样会不会给人困扰。
慕浅语调轻松,回的直接:“当然会啊。”
齐辰的头垂的更低了,他纠结的绞尽脑汁,也想不出个所以然帮忙对方。他嗫嚅的问:“
有什么我可以弥补的吗?”
慕浅托著下巴,看着齐辰内疚的表情,打趣的问道:“例如要你去道歉?”
齐辰愣了愣,还是咬著牙点点头。
“果然还是小孩。”慕浅站起身拍拍对方的头,头发很软,就跟人一样柔软的不懂得反抗
,傻的说什么就是什么。
“今天就当学到一课,客人不是付了钱就是神,你也不是为了赚钱来忍气吞声的。好的服
务品质跟专业态度,这才是服务的根本。”慕浅觉得手感还挺好,又多拍了几下才走人。
看着慕浅走出去的身影,齐辰突然觉得,他的店长真的十分帅气。
作者: sunnymeow (人妻online)   2018-05-30 06:22:00
神秘老胡何时出场?另,对客人的服务态度,是很多人想但是做不到的呀,是大大你的理想吗?
作者: fun79428 (Mia)   2018-05-30 08:03:00
觉得慕老板疯狂在刷小可爱的好感度XDDDDDD
作者: reihisui (鱼月(?)今天好冷喔![)   2018-05-30 09:18:00
趁机偷摸好几次www慕老板很会~我觉得个人经营的小店都还蛮有自己的个性的,所以这也不算是作者的理想吧XD认识的店家也都这样呢
作者: daKuai (大阿块)   2018-05-30 09:19:00
慕老板加分+++++++
作者: shenwawa0311 (ShenWaWa)   2018-05-30 09:32:00
小可爱在一间好店工作啊(拭泪
作者: jessica19905 (璃_aki)   2018-05-30 09:36:00
比起理想这才是正常吧,老板你可以这样摸完又摸的吗
作者: achunsan   2018-05-30 17:51:00
好老板啊(拇指

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