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昨晚趁著失眠大致上设计了四组菜单，程瑜不太习惯熬夜，隔日一早偏头痛就开始发作。
因为是一个人住，器具很简易，手摇式磨豆机跟摩卡壶就能创造出解疲的咖啡。
早上九点，Bachique还没正式开店，但刘军秀已经发讯息通知程瑜进货食材的种类、预约
人数及VIP客户名单。他啜了口咖啡，刘军秀的工作能力不错，只是爱哭了点，但哭哭啼
啼也是被白礼逼的。
讯息最末，刘军秀打着‘请主厨过目，打扰休假了。’程瑜唔了声，看样子刘军秀真的很
怕他跑掉，用称呼让程瑜坐实Bachique主厨这个名号。
程瑜顺手回复‘谢谢，我等会过去Bachique。’
桌上放置一本食谱笔记，是程瑜经年累月的记忆。
Bachique调性为创新法式料理，如果强行调整成古典基本风格，恐怕会让客户难以接受。
程瑜花了一点时间，以白礼的想法为基础，融会自己的经验与风格，创造出......新菜单
就像某疯狂博士制造出的合成物，宛如一锅绿色杂汤散发著浓浓恶质意味，看起来挺不妙
的。
他把余下的咖啡一口气喝干，钥匙拎着，出发去Bachique。
Bachique位于闹区的巷内，附近住宅商办混居，地点不错。门前应侍生乖乖地打扫落叶，
程瑜打了声招呼后自径往内厨房走。
内厨房门口贴著一张告示牌：‘厨房重地，白礼不得入内。’
程瑜“..............。”
这标语有点奇怪，印象中应该是闲人不得入内，大概是白礼看不懂闲人的定义，所以厨房
就直白地定义了何谓闲人...。程瑜默默忽视标语推门而入，刘军秀早已在内执行出餐前
作业，一见主厨进门，立即丢下手头上的工作，咚咚咚地跑来程瑜面前汇报进度。
程瑜问“白礼呢？”
刘军秀原本散发开心小花的脸瞬间转成嫌弃“哼哼，小白先生还在睡吧，昨晚一定是通霄
喝酒去了。”
程瑜扶额“.......他跟我约好今天要讨论菜单的。”
一听见新菜单，刘军秀的双眼瞬间睁大，绽放光芒，身高只有155的她看起来活像某只胖
橘猫装可爱一样。
程瑜咳了声，有点承受不住光芒的刺射“那个，菜单还没试煮过，只是个概念性的东西而
已，”他忍不住拉开了点距离，“不行，等等，我不能误导你，要尝过味道调整一下才会
知道好不好。”
刘军秀偏著头，露出不解的表情。
程瑜难为情地说“白礼的想法有点可怕...，我也没有十足十的把握，今天只是来讨论餐
厅主题跟....总之，我个人的坚持半完成品没办法......。”
“我懂，我明白，”刘军秀点点头，一副痛心疾首的模样“无论有再多的才华，搭配上白
礼的想法就会变成粪土一样，自己也会羞愧得抬不起头来，我之前也是不敢给朋友看菜单
呜呜呜呜呜呜......。”
程瑜“........。”
有种被说中难处的感觉，老实说程瑜一点也不想把这惊天地泣鬼神的菜单提交出去。他揉
了揉太阳穴，安慰几句开始哭的刘军秀，深深觉得自己跌进了一个万丈巨坑。
程瑜叹口气，无奈说“你之前怎么会选Bachique这间餐厅？”
刘军秀擦擦眼泪说“是大老板挖角的。”
原来是白观森，难怪刘军秀也逃不掉，一个人在坑内不寂寞，坑底还有一堆人陪。一种同
是天涯沦落人的哀戚瞬间在两人周身蔓延，冷风与落叶都吹进了厨房内。
程瑜苦笑对刘军秀说“别担心了。”
刘军秀表情好似打了根定神针，安心地笑了，唯独眼泪还是不停地流。随后程瑜站在内厨
房，以旁观者的角度盯着每一步流程，包含动线、锅具、炉具、汤品、餐盘餐具、以及任
何一处小细节。
基本上厨房团队都是专业出身，流程没有太大的问题，程瑜借了几个设计款盘以后就离开
内厨房，在后门点了根菸抽，他打了通电话给白礼，未接。
程瑜忍不住在内心抱怨这新老板未免也太不可靠，他传了讯息给白礼，不管他是不是有没
有看见，就当通知也不期待回复意见‘菜单大致上拟好，但没试过味道，完成以后再通知
你吧。’
程瑜朝天呼出一口烟，真麻烦啊，《HIVER》时代程瑜用脑子就能想出大致的味道，但被
白礼这么一搞....说什么要配合餐厅当季活动，秋天活动叫做爱情的失落，失落个屁！难
怪这一季都没有情侣来预约！
程瑜暴躁地捻熄菸头。
说到最佳的试吃员，他只能想到邱泰湘。
－－－
程瑜的厨房不算小，当初租赁的时候有特别挑过。新食谱夹在料理台前，左边PAD拨著爵
士乐，程瑜仔细地切著早上刚买来的鲜牛肉。
阿根廷奇米丘辣酱牛肉，是同时能拥有牛肉鲜甜与香料充分揉粹的一道料理，柠檬的清酸
、大蒜、月桂、奥勒冈等植物香气，充分地揉合在生辣椒与青葱内，打成汁，配上黑胡椒
，就是这道料理最美丽的相陪。
然而意大利传奇食材之一的巴萨米克醋，葡萄连皮熬成的醋，巧妙地平衡了果酸与肉类之
间的糖质，转化成鲜美的滋味。
紧接着是....三峡龙井茶、枸杞、冬笋？与......卤梅干？
本季主题爱情的失落诚不欺我，程瑜拿着白礼的菜单手都在发抖，都感到人生的失落了还
他妈爱情的失落。
梅干菜用水洗净，浸泡米酒与纯酿酱油后小火炒干。
秋冬最适合自然野味，他把生牛肉抹上一层薄薄的黑胡椒与橄榄油，用卤梅干发酵过的自
然咸味充当天然海盐，双面醃渍浸润后，每分钟翻面煎成自己最喜欢的熟度，梅干香气接
触到油与热，散发著一股纯然盐香与豆甜的滋味。
程瑜把龙井茶叶用传统捣钵搅成碎叶状，连同番茄一起煮成泥稠，再用滤布去除不必要的
杂质，剩下的精华连同泡过整晚的薏仁与糯米煮熟，顶端再缀以切碎的干贝与焦糖洋葱。
白兰地酒酱与海鲜是绝配，但配上龙井的醇香与番茄的甜酸就有点不妙，他决定这道开胃
菜就用白酒点缀就好。
托斯卡尼生火腿、樱桃萝卜与冬笋，搭配海苔果冻与当地橄榄油拼奏成凉菜，甜腥爽口，
然而配上芫荽与马告，虽然这种搭配让程瑜一度很想从爱情的失落转化成崩溃分手，但他
尝了口滋味，嗯，好吧，有点意思了。
野蕈菇清汤，漂浮着枸杞，程瑜以为白礼大概是受中餐影响才会选用这些食材，但白礼郑
重否认，他说，食材没有所谓的东西方，只有料理方式不同，谁说荔枝龙眼入不了法式料
理？这道清当看似简易，却是程瑜熬煮了五个小时以上的成果，佛手瓜、牛骨、萝卜、昆
布、月桂叶、矿盐，最后成果是如清水般的澄汤，味道却是一层接着一层的堆叠升华。
凉菜、前菜、主餐与汤品已经准备完成。
门铃响了，程瑜看着墙上的钟，时间预计得差不多，也该是邱泰湘来的时候了。
程瑜洗完手，看着著小餐桌上的几道料理，虽然食材用的吊诡，但水准应该能达到HIVER
等级。
门铃再度响起，程瑜打开门迎接客人。
门外的林苍璿露著灿笑说“Superise！”
程瑜“.......................。”
“我来还你外套，下次不要再乱丢了，话说你找到我的袖扣没有？”林苍璿站在门外，雀
跃说“啊啊好香，你煮饭吗？”
程瑜脑门的青筋略略浮出，抓着门把不放“我怀疑你每次都抓准晚餐时间来找我对不对
......？”
林苍璿一手揩住门边，用力抵著说“我才没有....！”
程瑜趁著林苍璿一时手软，碰地一声就把门关上。林苍璿还在门外哀嚎“开玩笑的啦——
，程瑜开门，还你个外套而已，不要把我想得这么坏嘛——！”
为什么这厚脸皮吃货总能抓到他煮饭的时机？！程瑜才不理他，任凭林苍璿在门外敲门装
可怜。
林苍璿今天休假，应该说，身为高层只要随便开个口，连指甲痛都能成为请假的理由。下
午就接到白礼的讯息，程瑜仍在设计菜单，没试过味道——这句话简直成为林苍璿心中的
一盏明灯。
他在门外叹口气，果然自己不该如此心急。
“你为什么在这里？”
仇人就是狭路相逢，连在楼梯间也能来个华丽见面。林苍璿警觉地朝着来者一看，邱泰湘
手上的酒瓶纸袋早就被他捏得不成人形。
林苍璿早已不是方才那副可怜兮兮的模样，转而淡寡冷情，眉眼之间存著一股冰冷“原来
是邱大少爷......不对，我该叫你什么呢？”
邱泰湘把纸袋放在墙边，风雨欲来的阴郁“你为什么会知道程瑜家？”
林苍璿嘴角扯了个讥讽的弧度“该叫你秋香吗？用这种人模人样的身分来找程瑜，我都要
错乱了呢大少爷。”
邱泰湘二话不说虎扑上去，双手揪住林苍璿的领子！
因家庭背景关系，邱泰湘自小学习过许多防身武术，也在祖父的敦促之下达到最高的层级
。他平常不随意动用武力，因为他深知自己的力量可能会导致对方受重伤，时常靠着意志
力避开挑衅他的人。
今天不同，他唯独受不了林苍璿这眼中钉的存在。林苍璿急忙向后抵抗，邱泰湘双臂肌肉
一缩，欲使出借力将他整个人翻出去。
那一霎那间，邱泰湘看见林苍璿嘴角的冷笑，单腕旋即林苍璿擒住，另支手扣住他肩上的
衣物。
不对劲！
力量逐渐扭转，往林苍璿的方向倾斜，邱泰湘第一时察觉眼前这人不好对付！他急忙稳住
脚步，用擒拿扣住对方的脖子，但林苍璿却不为所动，直接扣上绞杀的姿势。
门打开了，拿着纸袋的程瑜开门以后愣愣地看着对峙的两人。
林苍璿与邱泰湘也停止不动，发愣地瞪着程瑜。
此时，林苍璿突然大喊“好痛！好痛啊！你放手！好痛！”
方才那张冷漠的脸庞早已不复存，换成一张小白兔被欺负眼眶红的模样。邱泰湘先是一惊
，接着咬牙气著说“你少来了！”
程瑜直接介入两人之间，掰著邱泰湘的手急忙说“邱泰湘你冷静点，不要这样。”
邱泰湘放开手后林苍璿退了三步，还咳个不停，咳得梨花泪带雨，程瑜顺着他的背，检查
脖子上是否有伤，焦急询问“你还好吗？”
林苍璿还装模作样地摇摇头，咳个两声，眼眶泛泪。
他妈咳个屁！邱泰湘快气死了，忍不住跺脚指著林苍璿说“程瑜！他怎么会在这里！你怎
么会跟他扯上关系！人家不要啦！”
邱泰湘一生气，连嗲音都出来了。

宵夜文无误

影帝飙戏囉

为了秋香不服气!!!

超级好奇林boy的背景的!!

太有趣了，心机boy很假鬼假怪

(举手)看来这么美味的菜单是怎么写出来的？

真·影帝Xddd 程瑜辛苦了 最后那边好有画面感快笑死

太好笑了～林根本戏班出身的吧！

假鬼假怪 看你之后怎么跟小瑜解释

闺蜜是要讨好的！林挑衅心上人的闺蜜真是太闲没事干

虽然认定林就是个心机boy，但他这样讲秋香很糟糕捏，请问以后会提到秋香的故事吗?

我觉得能把看起来很诡异的食材搭配写得还可以不容易作者请安心的在脑中掐死白礼，我可以帮忙架住他。

对耶，都忘记有这段，他们到底哪来这么大仇啊，感觉小瑜也是其中一个原因?哈，感觉会很好笑~期待到时候他们两个的脸~

秋香根本是比司吉吧……

每次的食物描写都觉得好好吃（白礼菜单除外

饿了...

清当->清汤

心机林好会演！秋香姊觉得崩溃 哈哈哈

好可爱