※酒店设定背景文。
从晚上六点半开门营业直到凌晨两点休息，‘布朗城堡’的客人来来去去都没停过，
不论是负责陪客人的公关们，或是服务生们，几乎都没有闲下来的时刻。
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邱阳杉庆幸自己做过餐饮业，有端盘送餐、收拾杯碗的经验，跟着手脚俐落的二三
做事，居然还能应付得过来。
待送走最后一批客人，邱阳杉忍不住呼了一口长气。
“还好吗？”二三边擦桌子边问。
他看过很多新人第一天到职就受不了喊着要离职，毕竟会来当男公关的人有一大部分
就是打着轻松赚的念头入行，偏偏这家俱乐部规定不论有无经验，一律先从服务生学
起，吃不了苦的人自然就退却了。
二三刚开始看邱阳杉长得细瘦，原以为也是个经不起累的，所以对他冷冷淡淡，反正
搞不好明天就不来了，不过几个小时过去，二三完全对他改观。
邱阳杉做事细心主动，力气也不小，更对二三的命令指使毫无怨言，学得快又会看
脸色，前前后后帮了不少忙，二三对他有了好感，当然态度温和许多。
“我觉得，我好像到了一个不一样的世界。”邱阳杉认真道，走过来替二三收拾桌上
酒杯，“那个三桌的客人，她小费掏了一叠！一叠一千元！那至少是我以前一整个月
的薪水啊啊啊！”他忍不住喊。
二三微微笑了下，说，“如果你熬得下去，以后就会是你的，虽然是用抽成算，加一
加也很可观。”平心而论，看了那么多人来去，他觉得邱阳杉绝对是块宝。
“谢谢你，啊啊，这样我明天才有信心继续来上班。”邱阳杉哀号。
果然隔行如隔山，明明都是服务业，邱阳杉却感觉自己像刚出社会的雏鸟，什么都
不会、什么都要学，要不是看到客人的那叠小费，他差点要放弃踏入这个光背酒名就
要背三十几种的世界了。
但为了钱，邱阳杉决定撑下去。
这几天跟着二三工作，邱阳杉渐渐上手，听着学着陆陆续续知道了许多事情。
例如这间‘布朗城堡’的服务生都有个数字代号，同时也是他们上班使用的小名，
除了二三，还有一七、二八、三五、四四之类的，通常是任职时自己挑喜欢的数字，
反正俱乐部里服务生既不是主角也不是配角，名字并不重要。
又如基于男公关店的女性顾客占大多数，所以公关们的小名会取得很可爱，且比起男
性顾客每次去酒店找酒店小姐喜欢换人换口味，女顾客大部分较专一，若满意某个人
的服务，不会轻易更换指名，这也是带位的服务生要注意的事。
另外，既然客人是最重要的，公关之间就一定会发生抢客行为。俱乐部前厅墙上有
一张亮晶晶的榜单，专供给客人参考，看看公关们上个月的指名率排名，名次越高
的，照片也越大张、越能得到注意，排名在后的连名字都不会放上，就表示要继续
努力。
邱阳杉上班第二天才注意到这东西，并意外发现，花花居然名列榜单第四呢。
“哈哈哈，对啊，我们有十几个公关喔，是不是突然觉得我很厉害啊。”郭曜华听了
之后得意地说，“顺便一提我跟绿绿是搭档喔，我们是高中隔壁班同学，常常有共通
话题可以一起聊，所以喜欢一起接客、一起玩游戏，久而久之就变成‘花花绿绿’
了。”讲完，郭曜华马上被坐在旁边整理头发的青年给捏了一把。
“是孽缘！”小名叫绿绿的陈廷宇皱眉说，“别听他乱讲，谁跟他是搭档，是他每次
都厚脸皮来挤我的台。”
“欸欸欸明明就是一起被指名的啊。”郭曜华无辜地说。
“你叫小羊是吧，”不理会郭曜华在后面无病呻吟，陈廷宇对邱阳杉说，“别跟其他
公关混太熟，他们不一定想跟同事当朋友，更可能陷害你，自己小心点，毕竟有几
个人除了赚钱，野心也蛮大的，你开始坐台后要注意，不要明目张胆去抢他们的客
人。”
邱阳杉急忙点头表示了解。
“啊，记得也不能跟同事谈恋爱喔，卢经理管挺严格的，说会影响工作心情。”郭曜
华想想，又补了一句，“说是这么说，不过我们店里唯一的女生小茱已经有男朋友
了，你也没机会找人谈恋爱。”
邱阳杉有些尴尬的笑笑，不打算说出自己对女生也没兴趣这件事。
接着郭曜华和陈廷宇又趁工作前的一小段空档，你一句我一句提醒邱阳杉要注意
谁谁谁才能明哲保身，邱阳杉连忙拿起小笔记本认真记下。
第三天上班邱阳杉就见到了传说中的排行榜第一名，同时也是郭曜华特别强调要小心
的其中一人－－姚博恩，小名阿伯。
郭曜华说对方之所以取了这么老气的名字，除了本名有个同音字之外，他的年纪也是
俱乐部中最大的，有时候还会以此为话题自嘲，同时，他更是最资深的，所以许多新
来的年轻小伙子反而得尊称他伯哥。
一打照面邱阳杉马上毕恭毕敬地跟姚博恩问好，自我介绍并伸出手，而染了一头亚麻
灰发色的姚博恩打量他两眼，随便握了一下就走开，连话都没跟他说。
被如此对待邱阳杉也不觉得生气，人家是国王来着，不甩他很正常。
姚博恩的客人个性都蛮文静的，据说他大哥哥的稳重形象吸引了一票年轻妹妹，她们
喜欢找他喝酒诉苦，说说最近工作怎样怎样、黑心老板又怎样怎样，尤其其他家酒店
小姐来消费时特别喜欢点他坐台，毕竟立场相近，他善于倾听又温柔的个性令她们
将他视为救赎。
不过邱阳杉很快知道这个所谓的‘和蔼可亲’是装出来的，姚博恩在休息室可大牌
了，只要桌上放着他的东西，别人的就不准放，他的位子左右两边也不准有人坐，
理由是这样会打扰到他休息。
大家碍于他是资深公关，都不敢得罪，却偏偏又想讨好他，因为只要他向客人推荐点
谁的台，客人就会点，屡试不爽，所以刚进来的新人为了业绩，都会低声下气拜托他，
他的架子自然变大了。
郭曜华和陈廷宇则不会公然挑衅姚博恩，但也不过份示好，他们自有常客，不需要靠
姚博恩的面子增加收入。
可是第二名的何欣睿－－欣欣就不同了，他讨厌姚博恩，且从未掩饰他觊觎著第一名
宝座的野心，为了钱、为了面子，他甚至会故意抢客人。
站在店家经营的角度，只要公关们不要互相仇视引起纠纷，私底下有些竞争意识也是
好的，所以虽然大家都晓得何欣睿和姚博恩互看不顺眼，也不会有人去劝合。
郭曜华多次提醒邱阳杉，绝对不要扯进那两个人的战火里，不然怎么死的都不知道。
其他排名不太稳定的小公关们，则多以互相帮助为主，没客人指名时就多去绕绕
访台，打个招呼顺便自我推荐一下，幸运被看上的就能挤个位子坐下，多少赚点
时数。
他们对邱阳杉则和和气气，毕竟不久后算是同个阶层的人，先累积好印象有益无害。
一周后，邱阳杉缴回那套服务生制服，换上西装，开始正式坐台接客。
经由二三指点，他才知道上班不一定要穿全套西装，有时候太正式庄重，反而会和
客人产生隔阂，休闲衬衫或卡其裤则是不错的选择。
郭曜华多趁上班前的空档教邱阳杉一些技巧或注意事项，例如经理或领班带公关进去
给客人挑的时候，要看着客人的眼睛，如果视线对到，再微微一笑，那客人多半就会
点台了。
入座之后首先帮客人倒酒，询问并记得客人的喝酒习惯，要不要加水、要不要加冰
等等，务必小心不可以坐到女客人的裙子。如果遇到的客人是第一次来，不要坐太
靠近，先聊聊天再拉近距离，适时玩个小游戏缓和气氛也是不错。
“自我介绍之后呢，要立刻记住客人的名字，不然把客人姓名叫错你就死定了。”郭
曜华说，“也可以问问女客的小名、绰号之类的，一开始千万不要装熟乱叫什么
宝贝、亲爱的，不然女客反而会产生防卫心。若一看就确定年纪比你大的、或知道
对方职位很高的，得尊称人家一声姐，懂吗。”
邱阳杉再度拿起自己那本翻到有点破损的笔记认真写下。
“你要学会观察客人是来干嘛的，有的人来聊天，那你要陪她聊；有的人来诉苦，
那你要听她说，自己不要讲太多话。有的人来应酬洽公…男公关店比较少人专门来
谈生意啦，如果真的遇到，切记乖乖在旁边听、帮忙倒酒倒水就好，千万不要插嘴，
也不要以为没事就发呆睡觉，客人会觉得不受尊重，而他们谈的内容不管是什么，
绝对不能讲出去。”郭曜华细数这些小细节。
“还有人就是来玩的，那就看他们要玩什么游戏，假如客人真的运气太差一直输，
记得抛个眼神给跟你一起坐台的同事，让大家多让著客人点。”陈廷宇在一旁
插嘴，“至于专门来喝酒消愁的那种，除了注意不要让她喝太醉，她灌你喝也要懂得
闪酒，多喝水，不然就是找借口去厕所吐掉，否则酒喝太多，隔天上班宿醉外，身体
会先受不了喔。”
“也可以玩游戏转移注意力啦，你先看别人怎么做，多学着点。”郭曜华说，这时
时间差不多，店内背景音乐开始拨放，大家纷纷准备好要上工了。
郭曜华的确照顾邱阳杉，要是客人没有指定，郭曜华就会建议客人点他，这种鸡犬
升天的模式让邱阳杉也有了一点点业绩，虽然少的可怜，至少不会太难看。
郭曜华的常客们都较活泼外向，很多是干部级的熟女上班族，看准邱阳杉是新人，
一脸生涩腼腆的模样，不免逗弄他，或欺负他不会玩牌，故意让他输了又输，同行的
客人们有时候见他被欺负惨了，会好心来帮他，这样一来一往，邱阳杉也多了和客人
聊天的机会。
邱阳杉毕竟长相清秀，年纪又轻，有几个主客姐姐就好他这口，甚至大手笔撒钱，连
同花花绿绿包了他们三个整晚。
纯真老实虽然是卖点，不过郭曜华很不满意，频频念邱阳杉说，身为公关怎么可以
害羞啊！为此还把他抓来特训一番，免得一起坐台丢脸。
“来吧，如果我是客人，我问你，”郭曜华坐在邱阳杉对面，故意拉高声线说，“小
羊小羊，你几岁啊？”
“呃，二十三。”邱阳杉老实回答。
“错！”郭曜华马上把手中卷成圆柱状的杂志往对方头上敲，“你要说，‘妳猜猜
看，妳觉得我几岁呢’知道吗！反问回去，延长后续对话！”
“喔喔！”邱阳杉一脸恍然大悟，他之前打工当客服的时候，哪可能反问客诉的民众
问题啊，应该会被骂到翻吧。
“接客的时候不需要告知真实年纪，还有你的身家资料也是，客人都爱问你哪里人
啊、在哪念书啊、什么星座啊、兴趣什么的，你只要自己设定一套固定说词就好了，
不必是真的，生日如果不想透露，也可以编一个，但记得跟卢经理报备，因为店里
会为红牌公关举办生日会。”郭曜华说，“总之就是要制造机会把话题聊下去，你
刚刚那样就是句点！句点就会尴尬！尴尬人家下次就不会点你！”
郭曜华手指著邱阳杉的额头，还摆了一个自以为很帅的表情，然而对方毫无反应，
害他自讨没趣，只好故作镇定继续说，“啊啊对了，一开始不要随便问客人的年纪
职业，很容易让客人不开心，言谈中只要发现客人稍微回避话题，就绝对不要再问
第二次。”
“那如果客人先叫我猜她的年纪呢？”邱阳杉提问。
“这种状况，你觉得客人几岁，先减十再说出口比较保险，看不出来就猜刚毕业，
反正我们这里会员资格审查严格，客人一定满二十岁，至于毕业是高中毕业还是大学
毕业还是什么东西毕业，就让客人自己解读了，记得别把话说死。”郭曜华解释。
“这招好厉害。”邱阳杉点头如捣蒜。
“好，再来下一题，女客人很喜欢问，‘小羊你有没有女朋友啊’，你怎么回答？”
郭曜华说。
“呃，妳猜猜？”邱阳杉如法炮制。
“错！”郭曜华再度挥舞手中的杂志，重重打在对方头上，“笨蛋，干嘛猜啊，你有
还在这里讨好别的女生，这样她们会觉得你花！心！她们是来买梦想的、买关心
买体贴的，有女朋友她们还点你吗！”
“嗄是喔。”邱阳杉摸著头无辜地说，一边心里暗叹怎么那么复杂。
“不能否认有很少数的女客，听到男公关有女朋友还会觉得有趣，甚至想抢人的……
那种心态比较偏执，私下很难应付，所以你还是乖乖当单身汉吧。”郭曜华说，“我
们没有规定不能跟客人变成情侣，不过，得不到的才珍贵啦，一旦你们的关系不同
了，她就不再单纯是你的客人，搞不好她哪天迷上另一个公关，甩了你也不可能再点
你的台了。”
“花花，我其实第一天就想问了，这里有，呃，性服务吗？”邱阳杉微微红著脸问。
虽然面试时经理有提过这方面，不过问第一线人员应该比较准。
郭曜华挑了一下眉，说道，“店里没有，但是私底下不管，我会建议你不要接，我们
是男的，一旦上床了女客人就会觉得你很随便，那你的身价就差了，而且不是没听过
事后要告的，为了安全，不要走这条路。”
邱阳杉点点头。
“讲到这个，”郭曜华想到了什么似的，“店里也有男客会来消费，是喜欢男性的
男客，会把你当酒店小姐那种，那你要注意不要被吃太多豆腐、也不要答应他们
外包你去旅馆开趴什么的。即使在店内，酒杯离开视线就不要喝，不要一起去厕所，
他们会想把你灌醉再乱摸你，尤其是房间包厢，门关起来什么都有可能发生，遇到了
记得赶快叫服务生或经理进去救你啊。”郭曜华拍拍邱阳杉的肩膀笑说。
邱阳杉浑身一抖。
“你这种傻傻、老实老实的一看就会让客人想欺负啊，记得小心点嘿。”郭曜华
最后说。
邱阳杉苦笑了下，心想自己不会这么衰吧。
(待续)

这些设定感觉添加了文章的真实感^^

推认真做功课!

这些细节很有趣呀～期待下回！

好有趣啊！坐等后续！