※酒店公关背景的文
邱阳杉面对镜子，第三次试图拉平西装外套上的折痕，让自己看起来庄重一点，今天
开始他将在新的工作场合上班，第一天无论如何都不能搞砸。
差十分钟傍晚六点整，邱阳杉深吸一口气，走到一家位在街道内，名叫‘布朗城堡’
的俱乐部门口，报上名字后保全替他开门，放他进去。
迎宾大厅是以高贵优雅为主的黑混金色，水晶吊灯搭配华美堂皇的沙发茶几，在在显
示了其服务的价位并非普通民众能负担。
邱阳杉有点不敢相信自己居然真的应征进来了，他怀着忐忑的心情到柜台，向正在喝
咖啡吃甜点的柜台小姐询问该找谁报到。
“邱先生是吧，嗯，今天上班的新人，好的等我一下。”绑马尾的柜台小姐挑起话
筒，熟练地打了内线呼叫，“花花、花花请至柜台。”
等待期间，邱阳杉只得侷促地搓搓手、偷偷打量周围，并尽量站挺。
一分钟不到，一名身着浅蓝色西装外套的年轻俊美男子走出来，见到邱阳杉后随即露
笑。
“哈囉你是新人吧？我叫花花，呃，本名是郭曜华，不过你叫我花花就可以了，走这
边，我带你认识环境。”年轻男子笑着对他说。
“您好，我叫邱阳杉，请您多照顾了。”邱阳杉朝对方微微欠身，并紧紧跟在后面
走。
“不用这么客气，唔，你有艺名或小名吗？在这行业不太建议用本名唷。”郭曜华领
着他走过一小段双侧挂著绒布帘的走廊，接着进入俱乐部内厅，里头以原木装潢隔成
一间一间半开放式小包厢，不仅能保有适当的隐私，又不至于让人感到密闭难受。
地板铺了暗色地毯，空气中弥漫着一股清香，一点酒味或烟味都没有。
“小名？念书时的绰号可以吗？”邱阳杉问，一边努力记住走道四周的配置。
“可以啊，随便你，那是让客人叫你的，也会印在你的名片上，工作时同事之间也会
以小名互称。”郭曜华说，“这边是主要接客区，里面还有几间封闭式包厢，是给有
特别需求的客人使用。”
“高中同学都叫我山羊，动物那个山羊，或是小羊。”邱阳杉说，山羊的读音刚好就
是他的名字反过来念。
“嗯，那叫小羊好了，听起来很可爱。”郭曜华说，“你是第一次进这行对吧？方便
的话，可以问问原因吗？”
“呃，我欠钱，想找收入高的工作。”邱阳杉老实回答。
其实正确来说，不是邱阳杉欠钱，是他父亲欠钱，不过不想解释太多私人因素，所以
他只讲结论。
邱阳杉家里原本小康，却因为父母任职公司无预警倒闭，负责人卷款落跑，失落的父
亲染上赌瘾，不到半年就把家产输光光，还签了高利息借贷，十多万元没几个月就滚
成几百万，母亲因此工作过劳倒下住院，父亲才毅然决然回归正途，重新担起家里的
责任。
可是庞大债务欠著，一时之间不可能还清，对方不断骚扰催讨，甚至威胁恐吓，扬
言诉诸暴力，穷途末路之际，幸好邱阳杉遇到求学时期颇有交情的学长，他是一名
酒店经纪人，专门协助那些想赚钱的年轻男女进入酒店或俱乐部工作，再从中抽成。
在邱阳杉苦苦拜托下，他同意先借钱给邱阳杉还债，解当务之急，然后再由邱阳杉赚
钱还他，虽然仍要算利息，但比起高利贷，简直是佛心价，邱阳杉算一算，当天就答
应了条件签约。
接着在学长介绍下，邱阳杉原本要到某家便服酒店当招待，偏偏刚好那边补了一批新
人暂不开缺额，这才又转介他到另一间，那间以小姐们陪酒陪聊、服务男性顾客为
主。邱阳杉还没走进去面试，就在门旁被另一名路过的经纪人搭讪，问要不要到‘布
朗城堡’应征。
邱阳杉一问学长才知道‘布朗城堡’俱乐部是男公关业界里的顶端，不论薪水或客人
给的小费都是，而且并非随便来个人要进去都行，如果没门路，连应征的机会都没
有。
显然邱阳杉是人品大爆发才被相中。
于是，过几天面试合格后，邱阳杉现在就站在这里了
“嗯，既然想赚钱，在这边好好努力，公司不会亏待你的。”郭曜华拍拍邱阳杉的
肩，微笑道，“我们同事好几个人也是欠钱才入行，即使现在还清了，半数的人还是
舍不得离开呢。”
走完内厅一圈，郭曜华带他认识了几个正在打扫环境的服务生，以及酒吧调酒师，接
著往公关休息室去。
“这圈子虽然赚得多，但你得记清楚当初入行的缘由及目标，否则很容易迷失方向，
反而被金钱操控，陷入物欲的深渊，越欠越多……哎呀，不过我看你长得一脸天真纯
洁，应该不会误入歧途啦哈哈。”郭曜华又笑着说。
邱阳杉也只能笑笑。
公关休息室里已经有七八名男性正在梳妆打扮，或看杂志听音乐，看到他们进来，纷
纷转头过去。
“嗨大家，这位是新人小羊，绵羊的羊，请大家多关照囉。”郭曜华指著邱阳杉介
绍，“小羊，这个方向依序过来是欣欣、柚子、阿牛、乐乐、鱼子酱、二弟、小车和
绿绿。”
邱阳杉一一跟他们点头礼貌问好。
“还有其他人，等遇到了再介绍吧，啊对了，店经理姓卢，我们都叫他卢经理，有什
么行政上的事情都可以问他，老板基本上是神隐的，所以本店的头头就是卢经理，前
台的妹妹叫小茱，负责广播找人或订饮料，她很凶，千万不要惹到她。”郭曜华语重
心长地警告。
邱阳杉急忙用力点头。
“你才刚来，这一周都先跟着服务生学习基本知识，不用穿西装，有制服给你，等你
适应了再跟着我去陪客，我会请客人尽量点你坐台，别担心，一开始都是这样的。”
郭曜华再度拍拍他的肩膀。
邱阳杉当然礼貌地的道了谢，倒也不是真的那么担心，这一年来他做了许许多多兼
职，自认适应力颇强，紧张归紧张，走一步算一步就是了。
“记得边做边学，听我们怎么跟客人聊天、怎么服务客人，虽然有底薪，但是坐台才
有奖金，客人额外给你小费才能抽成，所以想赚得多，就要让客人喜欢你。”郭曜华
解释，“就算你以后哪天真的红了，也不要忘记你只是员工，要准时出勤、不要偷
懒、不要翘班、不要带违禁品、不要跟客人起冲突，不然你很快会被业界淘汰。”
邱阳杉又点点头，在心里记下对方的话。
这时候，店内广播再度响起，小茱提醒著快到开店时间了，请大家做好准备。
郭曜华自己都还没整装完毕，于是匆忙叫了一名服务生进来带邱阳杉，然后自顾自忙
去了。
服务生看起来是相当年轻的男性，但面色冷淡，感觉起来没有那么和蔼，邱阳杉依惯
例介绍了自己后，客气地跟对方问好。
服务生只说自己的名字代号是二三，然后带着邱阳杉走出公关休息室，往另一头的员
工休息室去。
邱阳杉虽然觉得对方不太想讲话，但为了示好，仍试着主动请教对方服务生的工作内
容。
二三看了他一眼，边走边说，“这里服务生是不陪客人的，我们主要做清洁打扫、收
拾善后、端酒送餐、偶尔带位送客等等……对了我们还要清厕所，可能会有呕吐物、
射不准的排泄物，或是，很多奇奇怪怪的东西之类的，劝你先有心理准备。”
邱阳杉乖乖点头，他不怕这些，先前父亲失业母亲住院，他曾去赌场什么的打过
零工，对扫厕所的内幕心里有底。
进了员工休息室，这里比刚刚的公关休息室朴素不少。二三打开公用衣柜，拿了一套
服务生的制服给邱阳杉换。
等他进更衣室换装完毕，二三前前后后确认没问题，就领他再度回到沙发区。
“首先是桌面服务，桌上该有的东西是水杯、酒杯、水果盘、菸灰缸，吸菸区是靠近
门口那四桌，还有热毛巾、卫生纸，切记客人坐下前一定要把桌面清洁完成。”二三
说完，迅速示范一次，便走向吧台。
“托盘在这里、湿纸巾、餐具、酒杯、冰块……”二三把东西位置一一指给邱阳杉
看，“每个服务生有固定服务的区域，没事多去巡巡，帮忙倒水、收酒瓶，公关
们－－就是花花他们，有任何需求会用对讲机内线，或直接招手找我们过去服务，
所以你要不时注意负责区域的状况，若有其他桌需要支援，领班会另外告知，如果
遇到紧急情况，例如客人喝醉了打人，也赶快用对讲机通知领班，必要的时候，记
得保护好花花他们，因为他们靠脸吃饭。”二三说完，顿了一下，补充道，“不过
你之后也是公关，遇到冲突还是躲远点好，破相就得不偿失了。”
邱阳杉点点头，回知道了。
虽然二三应该是委婉表示即使遇到状况他也派不上用场，还是闪边去实际点，令他有
点不是滋味，不过对方说的没错，如果刚到职就受伤，确实得不偿失。
转个念头一想，是不是等他当上公关，也会得到对方的保护呢？
邱阳杉不敢将这么自以为是的话说出口，只得接着问，“这边…依照你说的紧急状况
多吗？”
二三思考了下，回答说，“跟其他间俱乐部比，算是少的，这边公关们会控制酒量，
不让女客喝到太醉，不然事后很麻烦，很多男公关店是靠客人赏酒赚钱，不过因为
‘布朗城堡’入场费高，客人给小费也豪迈，酒钱抽成少，就不会故意哄客人一直
点酒。至于专门来闹事砸场的，我们门口的保全还挺厉害，我在这里五六年，还没看
过有人可以闹到里面来。”二三稍微停歇，又说，“还有其他问题吗？”
邱阳杉摇摇头，很快又点点，用带点不好意思的语气低声问，“呃…二三，你介意我
带笔记抄吗？”
(待续)

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