骆青岚第一次露出了窘迫的神情。
河豚清淡味美，江南第一，但是河豚鱼体内所蕴含的剧毒，无药可医，仅止金陵一地，食
河豚宴后中毒的案例一年不下百件，其中亦不乏达官贵人，甚至在料理的过程中不慎误让
河豚毒血接触伤口的厨师也难逃一死，算下来一年总有三五位名厨师殉职，这天下第一美
味，可是要拿命来赌。
骆青岚先是怔愣一下，看看阿河，再看看小池，望向眼前美丽剔透的河豚宴，忽然有一股
傲气从骨髓中窜起。
既是他要求小池为他接风洗尘，凭小池端上来什么稀奇物事，即令有毒，也得吃尽，方才
不被小池小觑。
他总不是个只敢调戏朋友妻，却连略略眼生之物都不敢下箸的懦夫！
传膳的侍者早已退下，小池一一介绍河豚的特色，“河豚，名为河鱼，实际上生长范围极
广，有藏身在海底礁岩里的，也有在长江里生活的，江海交汇处，更有河豚的踪迹。
河豚毕竟是鱼，长江里的河豚，也是难得一见的美味了，可是滋味却远逊于海生河豚。我
选了两只最肥美的海生河豚，给骆少爷洗尘接风”
仿佛要强调这两只河豚的难得，秦暮河撘腔道，“秦府与近海渔民订了收购契约，不捕捉
淡水河豚，只要是在外海以延绳钓钓起的大型河豚，捞到一只，活着而且品相完整的一尾
，秦府收购现价是一两白银，两只就是二两，够一家人一年基本生活。
兄弟，河豚得来不易，你不略尝一口，恐怕辜负兄弟和少君的一番心意！”
骆青岚作茧自缚，吃也不是，不吃也不是，正在左右为难之际，河豚菊花火锅的香味勾起
了他的食欲，他终究是豪气的北地男儿，岂能被这样纤细柔美的料理难住？
于是，骆青岚举箸，挟了食盘边上的一片生鱼片，鱼肉纤薄如纸，可以看清食器底部花纹
，生鱼片拼排如万寿菊，菊花中心撒了几片黄菊瓣，益增风雅；骆青岚举起一片精莹剔透
的生鱼片，闷闷地嚼了几下，忽然有一股淡雅的奇香从鱼肉里渗进嘴里，鱼肉柔韧，越嚼
越有鲜甜滋味，骆青岚抿著嘴角，轻笑了起来，
“好！刘厨手艺，名不虚传，河豚生鱼片鲜而紧实，高雅的香气由生鱼肉里慢慢扩散，越
嚼越甘甜，不愧俗话说的‘拚死吃河豚’，值得一拼、更值得那一死！”
小池行了个揖礼，“做河豚宴有三样讲究，活杀，活水，去毒。河豚鱼乃至鲜之物，一旦
断气，毒素会立即散怖到全身，不能食用。
鱼眼、鱼血、鱼卵、鱼肝乃是至毒之物，必须要除得干干净净，一滴不剩。今日正好有一
艘渔船捕了两条海外的河豚鱼前来领赏，小池不敢怠慢，立即解而烹之，以飨贵客，也算
不辱没了这江南第一鲜！”
吃了第一口，骆青岚的筷子就停不下来了。他一面细细品尝精致的菜肴，一面招呼阿河和
小池一起吃，“咱们仨，一起用这席难得的美食，庆祝我兄弟新婚燕尔，喜获少君！”
敢情我还得亲手做自己的结婚喜宴？小池已经无力吐槽。
……骆少爷这手借花献佛，使得够俐落、够巧妙！
小池原本还有些迟疑，见阿河亲亲热热地招呼他来身边坐下，他也不好再推辞了！
河豚生鱼片，生食最能尝到鱼肉的高雅鲜甜，然而小池也准备了其他的食用方式。
用河豚鱼骨炖出来的火锅高汤，加入少许菊花瓣飘浮其汤上，以切得极薄的鱼片涮一下就
起锅，表面凝成一片白霜，内里仍是生鲜柔韧，微熟的火候激发了鱼的香气，结合脆、韧
的口感涤净了生食的单调；一盅以河豚鱼骨高汤熬煮河豚碎肉、高丽菜、细丁香菇、黄菊
花瓣和少许枸杞的浓粥，是这道宴席的主食，骆青岚把生鱼片焖到粥里，浓浓的、冒着热
气的米粥微微覆蓋在全熟的鱼片上，又是一种崭新风味。
红泥小火炉上架著小张的铁丝网，几团白如雪、看似绵蜜腴嫩的食财，被暗火烘出丝丝香
味，其香甚至超过鱼肉和杂粥。
“这是……”骆青岚看着那项表面微微焦炙、内里雪白如牛乳的物事，饶有兴致。
“骆少爷岂不闻西施乳吗？”
小池解释道，河豚的鱼白，丰美细嫩，宜用暗火烧至外表略有焦痕，内里全熟，浓缩了河
豚精华的肥嫩滋味，挟起时颤动如凝脂，入口酥腻香滑，正是称号西施乳的由来。
骆青岚尝了一块，便觉鲜嫩无比，一咕溜全挟到自己碗里了，孩子气的动作，惹得秦暮河
莞尔……
小池哈哈大笑。
然而，笑完后却有点感伤。再想要一份西施乳，却是没有了。这是一道全碰运气的珍馐，
钱不抵什么用。
大约是想到自己太过失礼，骆青岚往两人碗里各放了一块西施乳。
他不是贪心，只是贪吃。西北骆府，纵然能延揽尽天下美食名厨，就是这道西施乳，非得
亲自跑江南一趟才有得尝，更要看天时，捕不到海河豚，悬赏千两也无益处，
怪不得骆青岚这么希罕。

抓个虫：冯青岚作茧自缚

自缚

饿~

本来心里有准备肚子要咕咕叫了，但我只注意到别的XD

想吃