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2018-02-21 15:09
〔记者陈宜加／台北报导〕机上用酒学问大，国际知名权威旅游杂志《Business
Traveller》月刊日前于英国举办“2017 Cellars in the Sky机上用酒评选”颁奖典礼，
长荣航空再度获全球最佳商务舱气泡酒金牌殊荣。
《Business Traveller》自1985年起，每年均举办机上服务用酒评选，由全球各航空公司
提供机上服务用葡萄酒，并聘请世界知名专业品酒人士进行盲饮评鉴，遴选出口感与品质
最佳的美酒，提供旅客参考。
今年度共计有英国航空、美国航空、卡达航空、澳洲航空、国泰航空、马来西亚航空、新
加坡航空、全日空等32家国际航空公司参与竞赛，项目包含红酒、白酒、香槟气泡酒、餐
后甜酒四类酒品评选。
长荣表示，长荣选用的法国黛拉梦白中白香槟（Champagne Delamotte Blanc de Blancs
NV）今年荣获最佳商务舱气泡酒金牌，已连续两年获金牌肯定。
长荣指出，目前该酒供应于近程航线的皇玺桂冠舱、桂冠舱、商务舱，严选法国香槟产区
Le Mesnil-sur-Oger顶级葡萄园的夏朵内葡萄品种酿制，气泡细致优雅，伴随着梨子、烤
杏仁和柠檬皮的淡淡香气，并带着些许的矿物韵味，尾韵伴随着迷人的烤土司香气在口中
蔓延，搭配海鲜或是奶香浓郁的餐点都是绝佳的餐酒组合。
长荣表示，机上精心挑选多达近20种的酒品种类，每一年均会更换机上用酒，由专业团队
进行盲饮，每次试饮上百款不同产区、品种的葡萄酒，除了考量机舱内因舱压影响味觉的
环境因素外，并参考各航线旅客属性、机上餐点以及酒类产区等，纳入讨论后遴选出乘客
喜好、口感佳的机上服务用酒，让旅客享有宾至如归的飞行体验。