[闲聊] 白文与绿蛋壳 mamu99 PTT批踢踢实业坊

[闲聊] 白文与绿蛋壳

楼主: mamu99 (>"<) 2016-03-16 19:14:39

最近想说煎个荷包蛋来吃，蛋的尖头打裂一部分，用手慢慢扳开一个洞，
蛋汁不流出来的状态，以热锅煎顺流而下的蛋白及蛋黄，然后，
再以蛋壳夹蛋膜方式退去蛋膜，无膜之蛋壳（略蛋形）浸泡于川烫过大陆妹（菜名）之汤
水淹过与之去其醒味，待水凉掉，再以热水洗过一次，浅绿色的"复活蛋壳"就此成形，
待一天自然风干后，就是白文特别的蛋壳点心了，至于别种蔬菜，目前还没用过~~

作者: Ray951735 (Ray) 2016-03-16 21:19:00

应该不会只有我看不懂吧@@

作者: s84391 2016-03-16 22:50:00

看不懂+1

作者: darbyjoun (亚伯) 2016-03-16 22:59:00

看懂一半，褪蛋膜不太懂去蛋膜才对..

作者: monkey870808 (奶子终结者) 2016-03-16 23:00:00

奴隶的试吃心得呢

作者: piedtw (梦幻泡影) 2016-03-17 01:32:00

主子食用的照片呢？

作者: coco5566 (56专用) 2016-03-17 11:50:00

看不懂+1

作者: birdiegirl (文鸟控) 2016-03-17 12:21:00

别出心裁的主子点心不过对我家主子来说整颗鸡蛋太大

楼主: mamu99 (>"<) 2016-03-17 17:35:00

白文目前吃得很开心，因为以前都是白色的蛋壳点心~~~至于照片就留给各位鸟宝表现了....谢谢板主提醒:以小片蛋壳黏蛋膜方式去掉....这样蛋膜可以大片去掉，所以不是以搓揉方式去除，以免残留

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