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头状薰衣草(French lavender，Lavandula stoechas)
唇形科(Lamiaceae)薰衣草属(Lavandula)
学名：Lavandula stoechas
西元1世纪古罗马时期的希腊医生迪奥斯克理德斯(Dioscorides)命名为“stoechas”，因
为头状薰衣草大量生长在靠近法国马赛的斯托卡得斯岛(Stoechades) [1-2]。主要分布在
地中海地区，到土耳其、沙特阿拉伯、印度、伊朗、巴基斯坦、澳洲以及其它亚洲和美
洲温带地方，花气味像樟脑，尝起来带苦。[2-3]
【生理活性】
阿尔及利亚的地上全株头状薰衣草水蒸气蒸馏精油有芳樟醇(linalool，24.87%)、乙酸芳
樟酯(linalyl acetate，19.10%)、香叶烯(myrcene，7.62%)、β-金合欢烯(β-farnesene，7.17%)和反式石竹烯(trans-caryophyllene) [4]。另一篇相同地区、部位和
使用水蒸馏的研究[5]，精油有葑酮(fenchone，50.29 %)、樟脑(camphor，14.02 %)、乙
酸龙脑酯(bornyl acetate，5.60 %)和乙酸桃金孃酯(myrtenyl acetate，4.99%)。
土耳其头状薰衣草叶的水蒸馏精油有胡薄荷酮(pulegone，40.4%)、薄荷醇(menthol，
18.1%)、薄荷酮(menthone，12.6%)和桉叶油醇(1,8-cineole，3.9%)[6]。土耳其头状薰
衣草花的水蒸馏精油含葑酮(32.03%)、樟脑(14.71%)和乙酸桃金孃酯(11.70%)；若加压蒸
馏，水沸点超过100℃情况下，比率变成葑酮(26.93%)、樟脑(29.64%)和乙酸桃金孃酯
(1.66%)，但可大幅缩短制程时间[7]。
突尼斯头状薰衣草地上全株水蒸馏精油成分含葑酮(29.28%)、α-蒎烯(α-pinene，
23.18%)、樟脑(15.97%)和茨烯(camphene，7.83%)[8]。
民俗疗法
尤那尼医学(Unani)的古老药材，花、叶主要用在神经失序相关疾病，有镇静、缓和、保
肝、强心或激励等作用，着重在脑和心脏的医疗。适应症包含黏膜炎、创伤、泌尿道感染
、头痛、健忘、癫痫、焦虑、忧郁、颜面麻痺等。
2：1的头状薰衣草和刺山柑(Capparis spinose)树皮混合蜂蜜能舒缓胃部不适。头状薰衣
草、黑胡椒和香菜的混合粉末，用于治疗晨起的偏头痛。巴勒斯坦以地上全株的熬煮液缓
和偏头痛和癫痫。摩洛哥使用在肾病症候群的治疗，减少发炎和疼痛。西北非地区，传统
治疗头痛、沮丧、糖尿病、发炎和风湿。[2-3]
抗氧化
头状薰衣草地上全株精油消除DPPH˙自由基的IC50为4.04 ± 0.047
mg/mL；对ABTS+的IC50是5.62 ± 0.080 mg/mL；还原力分析4.40 ± 0.020 mg/mL。对比
抗氧化剂BHT的0.019 mg/mL、水性维生素E的0.063 mg/mL和维生素C的0.033 mg/mL，精油
抗氧化力约算中等[5]。
抗癌
细胞实验发现土耳其头状薰衣草叶的水蒸馏精油9.8 μg/mL能杀死半数大肠癌细胞
(COL-2)；17.6 μg/mL杀死半数前列腺癌细胞(LNCaP)；若改成氯仿萃取物，仅1.4 μ
g/mL即能有效杀死半数小鼠血癌细胞(P-388)[6]。
抗菌
头状薰衣草地上全株精油对大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草杆菌(Bacillus
subtilis)的最小抑菌浓度分别为1.56、6.25、0.78和0.1 mg/mL，以枯草杆菌抑制效果最
好[5]。10 μL浓度100 mg/mL精油( = 1 μg)对上述细菌的抑菌圈约在14-18 mm间，相较
常见抗生素Gentamicine 10 μg的19-24 mm、氯霉素(Chloramphenicol) 30 μg的21-30
mm和氧氟沙星(Ofloxacin) 5 μg 20-21mm，精油的抑菌力更高。
缓解胃溃疡
酒精诱发前1小时，大鼠口服头状薰衣草地上全株14天水浸渍萃取物300 mg/kg，能显著降
低胃和十二指肠的溃疡指数[9]。萃取物缓解胃和十二指肠溃疡的表现分别优于20 mg/kg
的胃药Omeprazole和30 mg/kg的Ranitidine。切片显示酒精使胃上皮组织坏死、细胞核消
失和发炎细胞堆积，萃取物能有效维持胃上皮的完整性。
降血脂
腹腔注射突尼斯头状薰衣草地上全株水蒸馏精油50 mg/kg b.wt.持续15天的糖尿病大鼠
[8]，能有效抑制血糖增加、肝肾脂肪的过氧化，并维持肝肾抗氧化酵素的活性和功能，
以及血液中脂肪浓度正常。
抗痉挛
体外研究，头状薰衣草花70%甲醇萃取物0.1-1.0 mg/mL能明显抑制白兔空肠的自动收缩，
可能的活性成分是已知的肌肉松弛剂7-甲氧香豆素(7-methoxy coumarin)，但也不排除可
能有未知成分作用[10]。萃取物的作用机制是阻断钙离子透过通道进入平滑肌细胞，缓和
肌肉收缩。
镇静
诱发抽慉前1小时腹腔注射头状薰衣草花70%甲醇萃取物600 mg/kg的小鼠，可有效延长抽
慉开始时间和死亡发生时间，以及降低死亡率[10]。抽慉开始从原来的5分钟延长到8.4分
钟后；死亡发生从9.8拖延到28.0分钟；100%的死亡率降低到40%。若和麻醉药巴比妥类
(pentobarbital)并用，可延长麻醉药作用小鼠的时间，从39.4增加到65.4分钟。
抗发炎
大鼠脚趾诱发急性肿胀前90分钟，预先涂抹含摩洛哥头状薰衣草地上全株80%酒精萃取物5
或10(%/体重)的乳液[11]，3小时后，含5%乳液效果最好，可抑制44%肿胀；5小时后，10%
乳液效果最好，能抑制74%，也优于含1%发炎药双氯芬酸(Diclofenac)凝胶的69.5%。后续
实验显示，黄酮类可能是发挥抗发炎最主要的活性成分。
可能风险
土耳其头状薰衣草花的水萃取物粉体40-120 g/L浓度在洋葱根尖细胞的试验中，显示可能
有基因和细胞毒性，且观察到膜损伤和细胞凋亡[12]。大鼠涂抹含摩洛哥头状薰衣草地上
全株80%酒精萃取物5或10(%/体重)的乳液持续5小时，未发现有任何行为异样，或组织异
常[11]。
【芳疗功效】
70位患有不宁腿症候群(restless leg syndrome)的洗肾患者分组[13]，每周2次各10分钟
持续3周在洗肾结束后1小时使用1.5%头状薰衣草精油10-15mL轻抚按摩腿部的患者，疗程
结束时能有效改善不宁腿症状，改善幅度约55%。
含0.5%(w/w)阿尔及利亚地上全株头状薰衣草精油的乳液涂抹于大鼠伤口每日1次持续16天
[4]，在第4、11和16天，伤口收缩率分别是26%、78%和96%，优于已商品化1%积雪草
(Centella asiatica)软膏的7%、76%和91%。组织切片显示，头状薰衣草乳液能减少发炎
、巨噬细胞出现和疤痕形成，以及增加胶原蛋白，并促进组织血液循环、伤口的增生重塑
和愈合。
48位低或中度腕隧道症候群的患者，经历40天透过睡眠用手腕辅具+每日2次涂擦含伊朗
1.5%头状薰衣草花苞精油乳膏的治疗[14]，结果比起仅用辅具治疗的组别(双盲但气味不
同)，可大幅改善整体症状、疼痛感和指力强度，但在握力、平均复合动作电位潜伏期
(median compound motor action potential latency)和平均感觉动作电位潜伏期
(median sensory nerve action potential latency)指标，2组则无显著差异。