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岩兰草(Vetiver grass，Chrysopogon zizanioides / Vetiveria zizanioides)
禾本科(Poaceae)金须茅/香根草属(Chrysopogon/Vetiveria)
学名：Chrysopogon zizanioides / Vetiveria zizanioides
拥有坚固和往深处2-4 m生长的根部，所以能预防土壤侵蚀、抵御土壤污染。原生印度，
在亚洲、非洲、大洋洲和中、南美洲等超过100个国家皆有种植，现今印尼(爪哇)和海地
是主要产地。岩兰草精油18世纪便做为香水配方，长年应用于香水和食品工业，至今每年
需求可达250公吨，产值2亿美金，推估20%男性香水都可见。精油具有黏性且被赋予多色
，从淡黄至深褐，散发烟燻、土壤、木质、果醋和葡萄柚香，气味深邃百变，有时人们会
认为它单独就能做为香水。广藿香和岩兰草仍是香水配方师眼中，透过人工合成无法满意
也不划算的香气，因此需倚赖大量天然来源。[1-4]
爪哇的岩兰草通常至少18个月才收成，干燥加蒸馏时间约15-24小时，透过直火高温长时
间蒸馏精油，产生的精油会比较浓稠，呈暗褐色且突显火烧烟燻味；加压蒸馏(2.5-5
bars)能缩短蒸馏时间，但同时烟燻感也会被淡化。海地生产商则选择年轻的岩兰草，加
上短时蒸馏，虽然产率低，但能获得低黏、鲜黄色泽，混合些许葡萄柚香、玫瑰气息，然
而木质调明显的精油。对香水业来说，他们2者就是2种完全不同的原料。[2]
【生理活性】
岩兰草可分2种化学型：[2] (1)典型(typical)岩兰草分布全世界，主要在海地、爪哇、
巴西、中国、马达加斯加、日本和留尼旺岛(La Réunion)，精油成分有深冬烷(zizaane)
、岩兰烷(vetivane)、雅槛蓝烷(eremophilane)和桉叶烷(eudesmane)等衍生物。(2)“
Khus”限种植于北印度，主成分为杜松烷(cadinane)衍生物，特别是khusinol和khusilal
。Khus精油没有典型岩兰草有的香根草酮类(vetivones)。
中国岩兰草根精油的4种萃取方式研究[1]，成分差异显示水蒸馏精油有雪松烯醇
(cedr-8-en-13-ol，26.54%)、β-愈创木烯(β-guaiene，15.31%)和环异长叶烯
(cycloisolongifolene，11.09%)；水蒸气萃取组成是雪松烯醇(9.74%)、环异长叶烯
(6.56%)和客烯(khusimene，5.86%)；加压二氧化碳膨胀-酒精(carbon dioxide
expanded ethanol)萃取主要包括缬草萜烯醇(valerenol，18.48%)、缬草萜烯醛
(valerenal，10.21%)和β-杜松烯(β-cadinene，6.23%)；超临界二氧化碳流体则以γ-
雪松烯(γ-himachalene，32.65%)、γ-杜松烯(γ-cadinene，18.08%)和α-姜黄烯(α
-curcumene，11.92%)为主体。4种萃取方法的精油产率分别为0.6%、0.3-0.5%、
5.12-7.42%和0.5%。
孟加拉岩兰草根水蒸馏精油成分有
2,6-Dimethyl-10-methylene-12-oxatricyclo[7.3.1.0(1,6)]tridec-2-ene (21.34%)、
2-(4a,8-Dimethyl-1,2,3,4,4a,5,6,7-octahydro-naphthalen-2-yl)-prop-2-en-1-ol
(12.44%)、石竹烯氧化物(caryophyllene oxide，5.78%)、β-vatirenene(4.75%)、桧脑
(juniper camphor，3.49%)[3]。
任何在岩兰草文献或精油图谱上定性“vetiverol”(岩兰醇)此分子都是错的[2]，因为它
最初就是香水业对一群由双环和三环倍半萜醇类组成混合物的称呼，非单一分子。香水业
透过乙酰反应将vetiverol转变形成的vetiveryl acetate，也是岩兰草精油用于调配香水
/香精的常见样貌。实际上，近年文献被定性vetiverol的多个不同分子中，其所述的化学
结构没有一个是岩兰草已确认的成分。
民俗疗法
印度医学使用于溶解肾结石，或壮阳药/春药[5]。根做为补品能给人活力，可健胃、利尿
、抗痉挛、通经、降温，治发烧、发炎和胃刺激。精油治霍乱引起的呕吐；吸嗅岩兰草烟
雾或涂擦膏状根能缓解头痛；叶制成药膏能治风湿和扭伤[3]。
抗菌
印度岩兰草酒精萃取物可抑制肺结核杆菌(Mycobacterium tuberculosis)，最小抑菌浓度
为500 μg/mL，使用己烷(hexane)再萃取，所得萃取物可使肺结核杆菌的最小抑菌浓度降
至50 μg/mL，抑菌力更高[6]。
灭蚊
暴露于印度岩兰草酒精萃取物的斯氏疟蚊(Anopheles stephensi)卵会被抑制孵化，当萃
取物浓度375 ppm时，100颗卵全数被抑制[7]。雌性斯氏疟蚊在产卵选择上会避开萃取物
，375 ppm时可驱赶78.9%的产卵，在125 ppm时也有53.7%的效果。
保肝
每日口服印度岩兰草甲醇萃取物300或500 mg/kg b.wt.持续18天的酒精肝大鼠，能有效减
轻因酒精引起的肝损伤，使肝指数接近正常值；切片检视肝的脂肪变性和肝门静脉纤维化
也显著抑制[8]。对于因CCl4诱发急性肝损伤的大鼠，在诱发前30分钟口服相同萃取物和
剂量也能提供同样的保护作用[9]。
消炎止痛
诱发疼痛前30分钟先腹腔注射印度岩兰草酒精萃取物50、100或200 mg/kg b.wt.的小鼠和
大鼠，可明显降低后续产生的疼痛。小鼠后足肿胀发炎试验中，致肿胀前30分钟先注射萃
取物50、100或200 mg/kg b.wt.，能显著抑制肿胀大小。于100或200 mg/kg b.wt.时，消
炎止痛的效果分别能接近80和90%[10]。
抗忧郁、失落
在强迫游泳和悬尾忧郁模型中[11]，试验前30分钟分别口服100 mg/kg b.wt.岩兰草根酒
萃物和200 mg/kg b.wt.茴香籽酒萃物的大鼠皆能有效表现抗失落行为，且2者并服产生协
同效应，效果更好，功效等同10 mg/kg b.wt.的抗忧郁药—百忧解(Fluoxetine)。
可能风险
1970年起美国FDA准予岩兰草精油可供食品香料使用[2]。大鼠口服岩兰草甲醇萃取物或腹
腔注射酒精萃取物5,000 mg/kg b.wt.，未产生急性毒性[8、10]。岩兰草叶水萃取物在丰
年虾幼苗试验中，未显示有毒性-剂量关系，表示对丰年虾无毒[4]。岩兰草精油几乎无毒
性、光毒性或刺激性，在白兔口服和皮肤的毒性研究，LD50都超过5 g/kg b.wt.[12]。
【芳疗功效】
大鼠在高架十字迷宫试验前，先吸嗅7分钟的岩兰草精油2.5% (w/w)，结果大鼠走向开放
区次数和时间都显著上升，证明能有效抗焦虑[13]。另在杏仁核的中央核侧边发现c-fos
基因表现显著增加，此区神经活性和情绪忧郁的相关性仍有赖后续研究厘清。
颅骨被植入电极的大鼠，在吸嗅岩兰草精油20或200 μL期间观测睡眠清醒周期的脑电波
图变化[14]，发现清醒时间明显增加、慢波睡眠时间减少、α波(8.6-12.1 Hz)和β1波
(12.5-18.0 Hz)下降以及γ波(30.5-45 Hz)上升，且这些变化是在吸嗅起初就马上改变，
证明岩兰草精油能立即有效地给予活力、提振精神。使用的精油成分有α-岩兰酮(α-vetivone，9.04%)、岩兰酸(vetivenic acid，7.65%)、β-vetivenene (4.45%)和khusimol (3.89%)。