这两天读到一篇很有趣的文章，讲瑞典的饭后甜点牛奶粥。是以热牛奶和燕麦作的，而这
甜点有点类似印度的牛奶米布丁。一个位于北欧严寒之地，一个位于热带季风气候区，却
有着有点相似的甜点，真有意思。
早上准备便当，刚好剩下几口紫米与白饭，加上麦片、牛奶（不能喝牛奶的可以自行代换
成豆浆、杏仁茶、羊奶等等），倒入锅子以微火慢煮。
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接着可在锅子里放入喜欢的辛香料，以下任选自己喜欢的放入即可。
可以放红茶茶叶、香草、肉桂粉（讨厌肉桂的可避过）、豆蔻粉、少许姜片。
一定要放的是糖，可选用冰糖或黑糖，我今天用的是黑糖，糖量请视个人的“蚂蚁度”而
订，再加上一咪咪很少很微量，不到1/4茶匙的盐巴（微量盐能让甜食的甜味显得更不腻
）。
不断搅拌，以防黏锅。
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不断搅拌至收汁。
收汁后熄火，加入喜欢的纯露，可以加入肉桂、玫瑰、迷迭香、香蜂草都很适合，
纯露的量适个人口味而定，加入后再搅拌均匀并试一下味道是否要再多加添。
若是不小心一下子倒太多，可再倒入牛奶调整口味。
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将调整好口味的奶粥倒入容器，可热热吃，亦可冰起来吃。
(感谢Crystal Rose-Ribbon Store的Flora赐我缎带花圈)
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肉桂属樟科，气味强烈，爱的人很爱，讨厌的人很讨厌。肉桂富含肉桂醛，可促血循去湿
寒，手脚冰冷或体内滞湿者可多食用，手脚冰冷的女性生理期饮用含肉桂纯露的饮品，能
舒缓好朋友来时的不舒服。
芳疗里除爱用此味处理冰湿体质外，更爱用此味处理对于生活没有动力与热情的状态。纯
露亦有同样效果。精油里的肉桂有分中国种肉桂与锡兰肉桂，通常前者辛热性更强烈，后
者则多了些温暖甜味。在下喜欢以肉桂搭配柑橘类精油、或是万寿菊、印蒿等精油，搭配
起来很愉悦。
就像香菜是我们成长中小吃的好气味，肉桂也是欧美文化代表节日欢乐的味道，但外国人
就不一定每个都喜爱了。家里气味不佳，或是流感横行、湿冷无力之时，我会收集吃剩的
橘皮，煮菜剩下的一点姜块，或是泡完茶剩下的茶叶，加上一点肉桂棒或肉桂粉（讨厌肉
桂的就直接舍去即可，或可换为迷迭香、薰衣草、桂花、马告）。
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接着放进大同电锅里加水煮，电锅不用顾火比较安全，煮好时可打开锅盖并使用保温功能
持续扩香。蒸煮时整屋子环绕徐徐香气，心情与身体仿佛随着这香气一点一滴强健温暖，
冷的黏腻的湿漉的烦燥的无力的，似乎就这样慢慢蒸散掉了。