[心得] 自制桂花浸泡油

楼主: lostpontoon (小安)   2015-02-15 20:43:10
只有制作心得,没有使用心得唷 ^^
四个星期前的星期五傍晚
觉得天色尚亮,于是到后院晒衣服
传来阵阵的桂花香
突然间脑袋打结,超想制作一罐桂花浸泡油
上网搜寻一下,翻找了家中的器材 (还真的给我找到玻璃空瓶)
拿了茶叶空罐就去后院辣手摧花
后院有两株自家种的桂花,绝对天然
因为我从来没管过他们...
查询过要盛开的花朵最好,这天花况不错
摘了整罐的茶叶罐的花束,其中还有不少蜘蛛蚂蚁
我整理了近三个小时,才浸泡完成
查到资料是干燥花或者太阳出来的日子让新鲜花朵晒一晒再浸泡
阴天就放入烘碗机烘一下...但用镊子捡完花的我
想说这些花也离开了三个多小时,加上也累了
就泡吧...整瓶500CC的容量吧,我只能泡1/5~1/4
因为太黑了,我再也没办法出去摘花了
油品以橄榄油为主,加了些芝麻油跟甜杏仁油还有一点点的摩洛哥坚果油
期间放在角落,寒流来时,如果记得,会拿出来放在晒得到阳光的地方
白白的花朵会慢慢的转成枯褐色,但是直到今天,还是有些许维持鲜花模样
四个星期后的今天,准备要换花
11点开始摘花,整理花,这次更细心点,连梗都尽量剪掉
花正值盛开中后期间吧,因此枯花很多
我整理到下午4点,才拿去烘一下
把旧花用汤匙挖出来,镍子夹出来
闻了油一下,微微的花香还有点酸味??
重点是....我的花也刚刚好而已
桂花很小朵,镍子捡得很辛苦
自家的,且绝对保证有机的
怎么没有人卖桂花浸泡油呢....
还是等我家的黄玉兰跟茉莉花长出来后
用这种比较大朵的香花来浸泡油
作者: dragoneminem (dragoneminem)   2015-02-15 21:38:00
我用干燥桂花泡,换了2次花,经过2~3个月没有什么花香味 >"<

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