※ 引述《puer ( )》之铭言：
: 爬问用电动搅拌机比较方便也不用再加热
: 如果用手动的，可以隔水加热到变软再打吗？
: 如果要加精油是打完再加入？
: 新手上路，翻了之前的还是有点模糊^^a
我自己的经验是，室温状态直接打的话
成品可以用，但是难免会有未完全打到“松开”的地方
也就是说，之后使用时，偶尔会有比较“硬”的颗粒
所以很难拿来送人
因此我最后还是会加热，但是油脂类最记过热
所以一定是隔水加热（更不要想微波炉这类快速加热法）
而且不需要加热到完全融化
另外，精油一定不能在加热阶段就放进去
我自己是打到最后才加
: 推 antibody27 : 手打打不发，精油最后加 11/19 16:53
: 推 yhy : 我自先隔水加热到融化才开始打 一边打一边放凉 11/19 22:52
: → yhy : 打匀后进冰箱 然后办凝固在拿出来再打 因为用浸泡 11/19 22:52
: → yhy : 油 所以没有加精油 11/19 22:52
: → puer : 所以可以隔水加热再用手打？ 11/20 00:14
今年八月的时候我做过一次
雪亚脂、可可脂、椰子油、芒果脂和香草浸泡油一起打的乳霜
当时是把最硬的可可脂隔水加热融化后就离火，加入固态的雪亚脂和芒果脂打
然后再加椰子油（天气热所以当时是液态）和浸泡油
不需要凝固放冰箱，直接在盆子底下垫一个冰盘（扑满冰块的盘子）
就可以有冷却的效果
但是冰盘降温很快，所以动作也需要快，不要把盆子静置在冰盘上太久
否则快速凝固后就算用电动mixer 也不容易打松
最后的效果非常好，质地非常的蓬松
因为除了浸泡油以外的成份都是偏固态
可可脂这种很难融化的材料我又加了不少
（导致整瓶都是巧克力味 XD）
所以我当时想应该状态会蛮稳定的
没想到没想到... 我还是低估了加州火热太阳的威力（虽然都放阴凉处）
天气太热的时候，乳霜还是会有“融化”的感觉
虽然气温一低就会恢复原状，但是我就是不喜欢这样子
有加可可脂都会这样，如果只用雪亚脂应该更容易融
我个人的感觉是，完全靠固态油脂来凝结的乳霜
冬天使用没问题，但是夏天... 可能就要看你家的温度
还要看你能不能接受乳霜偶尔看起来像是融化到一半的冰淇淋 XD
/////////////////////////////
所以前两周我又打一次的时候，就用了一小片的蜂蜡（蜂蜡绝对不能多）
一样隔水加热，蜂蜡先融化，然后可可脂
接着离火慢慢加入其他材料
总之就是越难融化的越早加，液态的油当然最后才加
等到看起来差不多好了的时候（很像加糖打发的奶油）
才加精油下去再打不超过一分钟
这次的成品我比较不喜欢的是
有蜂蜡似乎就打不出上次那种超级蓬松的感觉
所以，一样份量的材料，这次打出来的体积只有上次的2/3
好处则是，它的状态比较稳定，不会动不动就要融不融的
而且也不会太硬很难挖
一挖出来放到皮肤上就融化，很容易推开
（当然这是因为蜂蜡的份量很小）
因为可可脂非常抢味，所以我这次的精油选择的也配合它
调的是很冬天的柑桔姜汁巧克力味来当护手/脚霜
目前使用起来觉得很喜欢，滋润效果很好
Ps. 用手打行不行？我个人觉得不容易
如果这是唯一的选择
我的建议是融化后打的时候垫冰盆，否则你怎么打它都不会变固态
至于融化后先冰再打，这也是一个选项
但是我的经验是，同样会有不完全打松的可能
不在乎的话就无所谓（反正材料是有混合的）
如果很在乎质感上的均匀程度，就最好从液态时开始打
另外，有朋友说自制乳霜容易发霉变质（还是在超级干燥的加州耶）
我做乳霜是所有会使用的容器和杓子、打蛋器whisk 等等
全部都有事先消毒（能进烤箱的就烤箱消毒，不能的就用酒精）
所以到目前为止，我做的乳霜放好几个月都没有变质过