楼主:
yeask ( 天天晴朗)
2015-07-12 14:06:57http://miupix.cc/pm-DU1EC1
昨天复习百姓贵族3 突然对这个很有兴趣
因为材料很简单 今天中午就买了材料来试试
材料：
马铃薯三颗
太白粉一包
另外准备了海盐一罐
就开始动手做吧！！
先把马铃薯洗干净，带皮下水滚
http://miupix.cc/pm-CVW9NR
嘟噜噜～嘟噜噜～
煮到皮也有点掉了就捞起来吧！
http://miupix.cc/pm-GEGVBV
到底煮了多久我根本没看呢( ▽ ` )
接着就开始去皮吧
http://miupix.cc/pm-2B0A2X
本来觉得这样一撕就起来会很容易去皮
结果这马铃薯真他妈的超级烫啊啊啊！！
好不容易去好皮了
就开始准备捣烂它并加入太白粉吧！
http://miupix.cc/pm-HQUYA0
如果你觉得有这么容易那你真的跟我一样蠢呢( ▽ ` )
无论加不加入太白粉，它就是一颗坚强的马铃薯
我只好切小块再加入太白粉
看它会不会起什么化学作用发出一道光啊之类的
http://miupix.cc/pm-8MA34G
但终究还是得到更多更小块的坚强马铃薯
好
好吧
幸好这只是第一颗马铃薯
我还有两颗，两次机会
第二颗切成小碎片，总是比较好捣吧！
哈哈
由于我太崩溃了就没有拍照
因为它变成更多更细小的坚强马铃薯...
此时我想到可能是马铃薯煮的不够久
于是我就又丢下去煮
http://miupix.cc/pm-D1MFIY
没错！它有点恶心，起码我还没加入太白粉否则更恶心
但我终究对这个方法心灰意冷
因为水量不能太多，但太少又不好煮
我开始转战第三颗马铃薯
嗯？
嗯
我对料理如此容易感到挫折
你是不是也是呢？
没关系的
因为在放弃捣碎它后
我一个无心拿起来咬
发现水煮马铃薯直接切起来吃就很好吃
所以我第三颗就直接去皮切薄片拿去烤箱烤
http://miupix.cc/pm-YGIN0V
还撒了海盐
烤了十分钟后……“叮！”
http://miupix.cc/pm-IQ9L6S
得到更烫超咸的马铃薯片！
事实证明要做料理还是研究好器材跟食材再来吧
如果遇到困难就换个角度去看待这件事情吧
说不定能发现其它美味喔！
以上挑战百姓贵族料理经验跟大家分享
注：后来有吃光。
楼主:
yeask ( 天天晴朗)
2015-07-12 19:11:00下周末再来试试囉！
作者:
hsin1106 (过于喧嚣的孤独)
2015-07-12 16:06:00有电锅的话切块直接蒸熟就很软很好弄散了
作者:
cpssun (沛)
2015-07-12 22:23:00我朋友试过欸，虽然好像有点改良但真的蛮好吃的www
楼主:
yeask ( 天天晴朗)
2015-07-12 21:53:00我根本不知道这什么品种XD
作者:
neerg3021 (躲躲躲，你在躲什么？)
2015-07-12 21:13:00买错品种用了~要复习一下常盘的说明XD!
作者:
shuten ( [////>)
2015-07-12 20:14:00应该是切成块蒸比较方便...
简单来说就是煮不够软,起锅前拿筷子戳戳看而且不要整颗煮,起码剖半再煮...
作者:
leoloz (KAYA)
2015-07-14 10:36:00得到更多更小块的坚强马铃薯XDD
作者:
thor72 (thor)
2015-07-13 20:51:00感觉用煎的好像也不赖喔~曾经在云林待过一阵子~斗南的土质适合种马铃薯~产期大约是10~12月~推荐大家!!
楼主:
yeask ( 天天晴朗)
2015-07-13 12:15:00好唷 我这周末再来挑战！！
作者:
know12345 (ä½ å’Œæˆ‘)
2015-07-13 17:06:00只能用煮的话先削皮切块再煮比较快
作者:
Nov17 (Nov17)
2015-07-13 11:22:00建议用电锅 蒸到松软其实很好处理
作者:
ybxj (帝江)
2015-07-13 10:08:00用电锅的话会比较松软+1
作者:
ClubT (å°å–¬)
2015-07-13 08:29:00电锅+1
作者:
aria4c (aria4c)
2015-07-13 01:10:00马铃薯在煮之前先用刀轻划过皮，煮好就很好去皮了，试试看
作者:
SrGareth (追逐风车的宅骑士)
2015-07-16 01:47:00要煮到筷子能穿透的熟度，放凉ㄧ点在温水中把皮搓掉，再用大汤匙压成泥
以前我妈自制可乐饼 记得也是马铃薯先丢电锅蒸到烂后面要捣碎还是捏外型什么的 就变得轻松多了
作者:
PsMonkey (痞子军团团长)
2015-07-13 00:45:00比较建议削皮之后用电锅蒸，比较省事
楼主:
yeask ( 天天晴朗)
2015-07-12 23:26:00可以推荐一下额外的食材吗：）？
烤盘要涂油再烤 10分钟是搞笑 至少要半小时烤15分时要翻面再烤 最后你就会得到洋芋片
楼主:
yeask ( 天天晴朗)
2015-07-17 20:18:00作者:
BF109Pilot (å¾·è»çŽ‹ç‰Œé£›è¡Œå“¡)
2015-07-20 20:04:00好好吃的样子
作者: greenlemon (雪樱) 2015-07-21 00:16:00
把煮软的马铃薯丢密封袋里用手压，会比较快变成泥喔!或者用擀面棍或刀背敲都行
作者:
levellow (dreamer)
2015-07-21 01:48:00看起来好好吃 饿了.....
先去皮 切块 然后冷水下锅开始煮到滚 滚后转小火15分压成泥后用盐巴胡椒调味 可以加些干燥香料跟牛油再松软些可加牛油同时再加奶油或牛奶马铃薯泥还可以放凉后打两颗蛋搅一搅后去煎这种马铃薯蛋饼超好吃!
作者:
BF109Pilot (å¾·è»çŽ‹ç‰Œé£›è¡Œå“¡)
2015-07-23 12:10:00可恶 看了楼上描述更饿了
作者: sleepingyes (疾光银貂) 2015-07-26 23:49:00
我之前也做过一次...拿去煮汤...结果味道太淡..
昨天也作了丸子和蛋饼，丸子口味比较淡，还是要加上海苔和酱油比较好吃，蛋饼则是大人小孩吃原味都吃的很开心，下次作丸子的话打算要多放一点调味香料下去
作者:
maryma (玛莉=])
2015-07-29 22:32:00之前也做过丸子，做好以后放进红豆汤里面煮，超好吃的！！
作者:
asdewq ( )
2015-08-02 02:46:00看起来有点像某种年糕
作者:
bbbing (无)
2015-08-03 13:21:00像煎包
作者: Nian (éˆå…‰) 2015-08-14 10:04:00
好好吃的感觉！
作者:
JLin1202 (胖翔~å°ç£é»‘熊代言人XD)
2015-10-12 16:45:00一种芋圆&番薯圆家族的感觉...看起来好好吃XD