晚上睡不着 看着图鉴整理出了一些确定可作为食用鱼的热带鱼种
拜过google大神 似乎没人做过这样的整理
希望借此 抛砖引玉一下
加拉辛科 :
大型银燕子 ( 巨型银燕子 )
飞凤 ( 这种鱼在亚马逊河中游数量非常非常多,
所以在亚马逊河是相当重要的经济鱼种 ,
为了产卵还能回游数百公里)
黄金河虎 ( 是高经济价值的食用鱼兼水产养殖鱼 )
红尾平克
美国九间
高身银板
红勾丁
粗线银板
黑银板
红银板 ( 这鱼在中国大陆是很广泛的水产养殖鱼, 台湾的钓鱼场和钓虾场也
都有放养, 它在大陆的水产市场名称是淡水白鲳或红鲳鱼,
经济食用价值似乎比作为观赏鱼种的价值要高 )
大暴牙
巨型暴牙
银光大暴牙
红尾金排骨
枯木牙鱼 ( 是经济价值很高的食用鱼 )
南美牙鱼 ( 是食用鱼也是水产养殖鱼 )
红腹食人鱼
包头食人鱼
胭脂食人鱼
艾伦食人鱼
皇冠九间
黄金猛鱼
白金猛鱼
黑猛鱼
钻石火箭
鲤科
大帆三间 ( 胭脂鱼 )
皇冠一间 ( 常见于泰缅的鱼市场 )
红吉罗 ( 忘不了 ) 在马来西亚是高经济价值食用鱼及游钓鱼种, 也是水产养殖鱼
泰国巨鲤 ( 野生族群已濒临绝种,在越南是水产养殖食用鱼 )
亚洲月光暴牙
青苔鼠 ( 这应该超多人养过吧~ 虽然鱼体最大才20~28cm ,
但此鱼在泰国是制作鱼露的重要原料, 大型个体也常流通于泰国的鱼市场,
所以出乎意料的是食用价值极高的鱼种 )
小猴飞狐 ( 在老挝南部至柬埔寨的洞里湖是重要经济食用鱼, 用来制作鱼露
或晒成鱼干 )
泰国鲫 ( 这鱼在台湾的宜兰的宜兰河,二龙溪,员山和壮围的沟渠均已是
常见的外来入侵垂钓鱼种, 它肉质是属于松散软烂型的 ,
似乎蛮多人会将它和武昌鱼,台湾石鲋,还有其他鱼种混淆 )
五线鲫
鳅科
三间鼠 ( 虽然可食用,但食用价值很低,苏门答腊的渔夫捕到这种鱼
通常是直接丢在岸上任其死亡或放生回河中, 印尼积极采集此鱼
的主要目的是销至观赏鱼的市场 )
环纹鼠
贵州爬岩鳅 ( 芝麻提琴鼠 )
( 在中国贵州将其醃渍成鱼酱,并以雷山鱼酱之名成为
贵州苗族的重要特产 )
慈鲷科
绿波萝 ( 金波萝的原种 )
道氏火口 ( 在台湾是外来入侵种, 请大家尽量去钓来吃 )
珍珠石斑 ( 是相当普及的水产养殖鱼, 台湾主要是养在高雄美浓 ,
在台湾的各大水库及溪流已成为建立稳定族群的外来入侵种
在市面贩售有时会和咸水吴郭鱼混淆 )
海地野人
红头金鲷
胭脂火口
红魔鬼 ( 在日月潭已成为垂钓鱼种的最大宗,适合清蒸 )
黑云
狮王
花猪
皇冠三间 ( 肉质佳,刺不多,口感类似石斑,鲷鱼, 它在美国是相当重要
的休闲游钓鱼种,因其拉力比大嘴鲈还强, 钓客都很喜欢,
美国还有针对此鱼培育出来的职业钓手,这鱼以游钓鱼种的名义
被引进很多国家而成为当地的外来种,
在台湾中部以南的水库和陂塘也是入侵种,
谣传某些路亚钓客也会恶意在野外放生此鱼,供日后游钓之用
,这鱼在台湾也有进行水产养殖供应水族市场 )
帝王三间 ( 同为游钓鱼种 )
蓝宝石
西德蓝宝石
蓝宝石关刀
皇冠六间
90 天使
红宝石
七彩宝石
巨人凤凰
非洲十间 ( 在台湾也是入侵种及垂钓鱼种 )
杰克八间
七间玛丽亚
钻石波萝
鸡蛋波萝
迷鳃鱼
电光丽丽
印度丽丽
三星万隆,三星斗鱼 ( 青万隆的原种, 在印尼爪哇多被醃渍或晒成鱼干食用
, 在台湾也是外来入侵种 )
银马甲
蛇皮马甲 ( 在泰国和缅甸中部是重要的经济食用鱼兼水产养殖鱼,
也被引进马来西亚和其他国家, 可油炸,醃渍,或晒成鱼干食用 )
古代战船,灰船,灰飞船 ( 是经济食用鱼兼水产养殖鱼,因其食草性强,
也被用于杂草防治, 将割除的杂草倾倒至池中
供其食用 )
攀鲈,攀木鱼,过山鲫 ( 肉质结实鲜美,刺少,适合清蒸或煮汤,
虽然食用价值很高,但因为重量很轻,经济效益不高,
所以极少有人会特别去养殖, 补个冷知识,这鱼在
台湾的金门烈屿有原生种喔! 应该很少人知道 )
接吻鱼 ( 原生种其实是灰绿色,水族市场几乎见不到,台湾不知道有没有
进过, 马来西亚的华语称其为天马公,也有些地方称山咖哩鲫 )
庞克雷龙
印第安雷龙
彩虹雷龙
眼斑雷龙
七星海象 ( 只有印尼人将其视为食用鱼,其他国家都只视为观赏鱼 )
小盾鳢,鱼虎,红线鳢 ( 在越,马,泰,柬是水产养殖鱼,在印尼加里曼丹也是
重要渔业资源, 但此鱼在南印度的kerala不太有人食用,
虽然此鱼在台湾是猖獗的外来种,但我不太清楚台湾人
喜不喜欢食用这种鱼 @@ ? 它似乎和台湾原生的七星鳢
同样被台语称之为𩾀呆 ? )
五点雷龙 ( 在印度是重要食用鱼 )
鲇科
虎皮鸭嘴
巨型虎皮鸭嘴
747 鸭嘴
维兰提鸭嘴
黑白鸭嘴
撒旦鸭嘴
麦克鸭嘴
狐狸鸭嘴
七星鸭嘴
红尾鸭嘴 ( 据说因其黑色的体色而很少被食用,
巴西有试着将其和虎皮鸭嘴杂交再推广为食用鱼 )
T字鸭嘴
斑点猫
铁甲武士
红翅战车鼠,翠绿战车鼠
琵琶鼠 ( 适合烧烤食用, 肉质佳, 无腥味 , 鱼体本身可食用的肉量极少
虽然台湾不少外劳和钓客爱吃, 但食用价值过低,终究是无法被推广
为普及的食用鱼 )
坦克鸭嘴 ( 在印度的经济食用价值不高, 因其肉质易腐败 )
老鹰鸭嘴
亚洲黑金刚巨鲇
成吉思汗
虎头鲨 ( 在泰,柬,越是很重要的水产养殖鱼, 中国大陆的水产市场
称其为淡水鲨鱼或巴丁鱼 ) 在北美的水产市场会和
另一种非常有名的巴萨鱼共同标为swai或basa fish
在欧洲的水产市场又会被共同标为panga或pangas
红尾黄金猫 ( 在南印度的kerala和karnata是重要经济食用鱼 )
奥图鲇
阿波光月光海象 ( 在泰国料理中常被制成鱼丸 )
亚洲蜜蜂猫
欧洲巨鲇 ( 据说15公斤以下的个体较适合被食用,太大的个体脂肪含量太高 )
电猫,电鲇 ( 在非洲的lake kainji 是常被烟燻食用的料理, 具市场价值
, 在埃及的尼罗河流域则很少被食用 )
金刚鲨
企鹅鸭嘴
大帆满天星,迷宫倒吊鼠
巨型倒吊鼠
其他
千手佛
金鲳
银鲳 ( 台湾多处沿岸都有, 无经济价值 )
水针
小火箭
斑马狗头 ( 据说无毒,味美,鱼皮可制手鼓的鼓膜 )
皇冠狗头 ( 有毒,但有被食用的记录 )
眼镜娃娃 ( 在中国大陆称弓斑东方鲀,血,肝脏,卵巢都有毒,只有肌肉和精巢无毒,
幼鱼可醃渍成干 )
冲绳娃娃 ( 肝脏,卵巢,精巢,皮肤,肌肉都有剧毒,但还是有被混入下杂鱼
被食用的记录 )
泰国虎
印尼虎
尼罗尖吻鲈,西非战神 ( 是高经济价值食用鱼及水产养殖鱼,也是休闲游钓鱼种,
味美,无肌间刺, 鱼肉在外国水产市场有时会被误标为
金目鲈, 被乌干达引进维多利亚湖后使湖中原生的多种
慈鲷濒临灭绝的风险, 在西非和东非主要以烟燻烧烤的
方式料理 )
金目鲈 ( 在台湾西南部是普遍的水产养殖鱼 )
苏联火箭,白斑狗鱼 ( 主要为游钓鱼种,因其刺多,钓客通常钓到之后又将其释放 )
欧洲暗斑鲈
象鼻龙,星点梅花龙 ( 在柬埔寨是外销的经济食用鱼 )
梅花龙
轮胎龙
喷火龙
桂花鲈
高射砲,射水鱼
七星高射砲 ( 据说味美,澳洲人会将其小型个体作为钓金目鲈的钓饵 )
小鳞高射砲
银带
珍珠龙 ( 在澳洲主要是游钓鱼种, 澳洲人认为它风味甚差, 所以很少被钓客食用 )
非洲黑龙 ( 在刚果和刚果民主国是经济食用鱼及水产养殖鱼, 在非洲好几个国家
是外来入侵种 )
象鱼
七星飞刀 ( 在泰国通常将其油炸后搭配香辛料和鱼露食用,也将其制成
鱼浆或制作炸鱼饼, 肉质很细致, 口感很像鳕鱼, 但没有味道,
但此鱼在台湾并不受钓客欢迎, 因其细刺多到令人绝望,
比虱目鱼还难以食用,貌似除了裹粉油炸,就没其他更好的料理方式了 )
尼罗河魔鬼 ( 在尼日利亚是重要的经济食用鱼,在尼日利亚南部的Burutu,
有进行其鱼苗培育的水产养殖 )
钻石飞刀
古代飞刀
皇冠飞刀
象鼻鱼
巨型鱼雷海豚,巨人喇叭
金恐龙
大花恐龙
刚果恐龙王
斑节恐龙
虎斑恐龙王
金恐龙王
非洲肺鱼,钝吻肺鱼
维多利亚肺鱼
芝麻肺鱼
南美星点肺鱼
幽灵鳄鱼火箭 ( 鱼肉可切片油炸或制成鱼排 )
弓鳍鱼 ( 骨头多,一般都油炸食用或制成鱼丸,鱼饼,肉质松软,
其鱼卵可作为乌鱼子的代用品 )
结果打这篇花了我整晚的时间... = =