[问题] 只是川烫牛/猪肉,还会致癌吗?

楼主: heavenbeyond (如果在天堂)   2024-10-07 15:28:02
各位好
想请教一下关于红肉(尤其是牛/猪肉)致癌的问题
红肉容易致癌在各种医学研究中已经是共识了,一般建议的每周摄取量都很少。
但我个人很喜欢吃牛/猪肉,那个建议的每周摄取量,我根本1~2餐就吃完了...
我本身有在做重量训练,对于肉类摄取的需求比一般人多一些。
所以想请教一下,如果我是选择牛肩胛和猪里肌这种脂肪含量少的部位,而且只是用
滚水川烫或是大火快炒的方式去料理,那还会有容易致癌的问题吗?
因为我看那些医学研究,他们说的红肉都是经过各种加工和醃制,或者用烧烤的有烧焦物
质,但似乎没有提到“只是用滚水川烫或是大火快炒”这种简单的料理方式,是否依然会致癌。
不知道从各位觉得如何呢?
谢谢~
作者: Or3 (new life)   2024-10-07 16:36:00
不要想太多 机率及遗传因素更多 正常吃不要吃太多加工食品就好
作者: xbox1 (插爸万)   2024-10-07 20:00:00
人种 基因 遗传都有可能 而且要留意上了年纪代谢慢 加工食品要忌口 器官都老了 我们要协助减轻负担
楼主: heavenbeyond (如果在天堂)   2024-10-07 20:21:00
感谢回复。我不吃加工食品,都是买生肉回来自己料理的。
作者: blence ( )   2024-10-07 21:19:00
红肉致癌哪来共识....
作者: waakye (明天的太阳)   2024-10-08 12:08:00
我觉得至少比烧烤好
作者: javabird (爪哇鸟)   2024-10-08 20:12:00
有朋友都吃有机食物,结果得肾癌过逝. 人死有命,别太钻牛角尖.
作者: lovewan (张阿妹,挖爱哩!)   2024-10-08 23:32:00
医院个管师说原型食物最好会致癌通常是因为料理方式红肉or白肉根本没关系(水煮牛肉片v.s炸鸡,逗挤?)
作者: vodkacola (花生玉米冰)   2024-10-09 03:35:00
压力也是致癌因子啊,因为不吃猪牛,导致你不开心,也不是好事
楼主: heavenbeyond (如果在天堂)   2024-10-16 14:56:00
感谢大家回复是说,看了各位建议,我已经买了500克牛肉丝...
作者: Or3 (new life)   2024-10-29 12:17:00
吃可以消除压力 吃吧~~

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