豪饮前该吃什么垫胃？ 这“2样东西”有帮助
2022-04-11 健康医疗网／记者曾正豪报导
万芳医院消化内科黄世斌医师表示，肝是代谢酒精最重要的身体器官，若饮酒过量加重肝
的负担，使得肝功能受损，久了之后将形成酒精性脂肪肝，若这时喝酒依然没有节制，将
依程度恶化演变成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，甚至是肝癌。
过量饮酒除了造成肝脏的负担外，对于消化道系统的杀伤力也不容小觑，由于酒精会破坏
胃的黏膜，造成胃发炎或是胃溃疡的发生，而食道癌、口腔癌等国人常见的癌症，也会因
长期大量的饮酒而增加发生的机率。
酒精性脂肪肝 易演变成肝癌
万芳医院消化内科黄世斌医师表示，肝是代谢酒精最重要的身体器官，若饮酒过量加重肝
的负担，使得肝功能受损，久了之后将形成酒精性脂肪肝，若这时喝酒依然没有节制，将
依程度恶化演变成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，甚至是肝癌。
每日超过两罐啤酒 男性恐肝受损
黄世斌医师指出，根据美国国家卫生研究院资料显示，10公克纯酒精定义为一单位，成年
男性一天不超过两单位、成年女性与65岁以上长者为不超过一单位尤佳。举例来说，一罐
350毫升的啤酒酒精浓度为5％，约为一单位，因此成年男性一天不超过两罐啤酒，对肝脏
的影响较低，但不论酒精浓度多寡，建议浅酌即可。
饮酒三撇步：垫胃、慢饮、后甜食
不过早期酒精性脂肪肝是有机会改善的，黄世斌医师强调，只要饮食作息回归正常，控制
酒精摄取的量数，脂肪肝仍有机会改善。然而， 家人朋友的聚会，难免会需要喝酒的场
合，黄世斌医师提供几招小方法可降低喝酒对身体的伤害：
1.切勿空腹饮酒，喝酒前先垫胃，牛奶和油脂类是好选择。
2.饮酒过程中切勿拼酒猛灌，慢慢酌饮能增加酒精代谢的时间与降低对胃的伤害。
3.酒后吃适量的甜食可加速乙醇的代谢，但有高血糖的族群要注意甜食摄取的量。
留意肝警讯！ 皮肤蜡黄、尿茶色尽速就医
最后，黄世斌医师提醒，若民众出现皮肤蜡黄、眼白发黄、下肢水肿、尿液颜色呈茶色时
，很有可能是来自肝脏的警讯，应就医检查接受治疗，把握治疗的黄金期。
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