出处/常春
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由于国人饮食习惯西化，尤其是部份食物会经过加工精制，可能使其成分发生质变，在日常饮食习惯中若不均衡或不适当，就会促进发炎的状况。
发炎对人体有益 长期恐增加罹癌风险
一般情况下，发炎对人体是有益的，是人体内的保卫机制。当细菌或病毒入侵时，免疫系统便会启动防御机制，一旦发炎状况一直存在，身体就好像战火不断的战场。不过，当身体长期慢性发炎时，会使人老化加快，甚至发生慢性病或导致罹患癌症，这就是慢性发炎可怕的地方。
7类食物诱发发炎 减少摄取为上策
你是否经常觉得皮肤易过敏搔痒、记忆力和集中力衰退、关节肿胀酸痛或是有糖尿病、动脉硬化、心血管疾病等问题，要小心这些可能都属于慢性发炎的警讯；且应尽量避免摄取7类食物，防身体成为养病的温床。
心得
经常都外食的我，其实蛮怕自己有些隐形疾病不知道，几年前才知道含糖饮食吃太多对身体不好，以为只会变胖，也是发现有僵直性脊髓炎才认真检视自己饮食。希望能透过这个疾病，好好减少不良食物摄取，让身体不要一直处于发炎状态。