曾经很喜欢看美食节目和研究食谱
大概在很小的时候就经常收看傅培梅的节目
后来还有阿鸿上菜
小时候父母亲工作很忙
有时候得自己在厨房煮东西吃
交过几任女朋友都吃过我煮的牛肉面
都得到还不错的评价
几年前很流行面包机
我也参与其中
对于做面包与馒头的材料
(馒头比面包难很多,最后还是有成功)
中筋高筋全麦面粉,发酵粉,香料的选用
也买了书来做功课
对于做面包颇有心得
但后来发现每天一直吃面包
自己越来越胖
吓得不敢再吃了
以下推荐几本近来看的有关食材和健康的书籍
菜市场里的大厨
http://www.books.com.tw/products/0010632512
这本书是一本小说也是一本食谱
正是一边用小说写实的说故事
一般穿插食材料理的做法
才显示出他的特别
作者原是一名厨师
为了更贴近食材
抛下厨师身分到菜市场当贩卖的学徒
有蔬菜水果鱼肉各种食材贩卖选用技巧
作者的文笔很好
所以全书有底层社会的故事
有食材选用的知识
值得一看
吃当季盛产，最好！
http://www.books.com.tw/products/0010535135
随着农业科技和食物保存技术的进步
我们冬天吃得到夏天的食物
夏天吃得到冬天的蔬果
却也忘了什么蔬果在什么季节生长
夏天上市的高丽菜
若是来自平地种植
为了应付这个季节生命力特别旺盛的菜虫
往往得喷洒较多农药来防止虫害
非当季的蔬果
不但价格昂贵
而且经过人为催熟及储存的程序
吃进农药化学保鲜剂的机率也比较高
这本书就是一本食谱
穿插作者自己生命的故事
读起来不像食谱那样机械化无趣
同时也认识到我们不知道的蔬菜故事
不吃主食，救健康
http://www.books.com.tw/products/0010559724
作者为日本医生
书中阐述不吃主食
就能活得更健康长久
所谓主食是指米饭,面包这类
我们天天能接触到的东西
成分多为糖类或碳水化合物(糖类+膳食纤维)
也是一天热量的来源
人体基因的进化
有些人吃一点东西就会胖
是具备了所谓的"节约基因"
在古代食物匮乏
有这样的基因较容易存活
在现代却造成了肥胖
主食相对于鱼肉蔬菜较为便宜
在以往贫困的农业社会
人们吃进大量的米饭以求温饱
但是不适用于现代文明社会
因为现在已经不像农业社会那样需要劳动力
每天每餐吃米饭反而对身体造成负担
吃了糖类 身体必须分泌胰岛素来降低血糖
直到年纪渐长胰岛素逐渐疲乏分泌不足
导致血糖失控于是形成糖尿病
其中严重者引发中风,视网膜剥离,截肢,阿兹海默症
我目前正朝著作者的观念身体力行
体重得到良好地控制
建议想减肥的人可以看看此书
吃对了，永远都健康！百万人都在实践的健康餐饮法则
http://www.books.com.tw/products/0010390773
这本书是"吃错了,当然会生病"的进阶版,内容上取其精华,
然后增加了许多图片说明,读起来完全不会有枯燥感,
作者为台湾第一位拥有美国自然医学医师执照的专家,
所谓的自然医学就是,利用食物来达到改变体质的功效,
预防疾病甚于治疗,比中医还要好,
这本书不但告诉你正确的饮食观念,
还把市面上一些贩卖的食品拿出来比较,
米.油.盐.酱.醋.茶,重视健康的人一定要看,
家庭主妇更一定要看,买一本来送妈妈或老婆,
全家都受用,我给予六颗星评价!!
很多人会很好奇
我怎么有时间看那么多书
每天通勤上班
日复一日在台北桃园间往返
在车上就是我的阅读时间
虽然我也会滑手机
只是我懂得更会运用时间
别人坐车可能是50%滑手机50%睡觉
我则是60%阅读30%睡觉10%滑手机
以下是~~没什么变的~~关于我
33岁 台北桃园间活动
大学经济系毕业
科技业 从事电脑研发工作
目前担任一个小leader
身高177公分 体重75公斤
朋友称我为"有的没的达人"
搞装潢,修水电,补土刷油漆,写诉状,修手机,修电脑,修家电
个性真诚而实在
不聪明 但坚信勤能补拙
虽然读很多书 但不是书呆子
讨厌与现实脱节的理论
追求学以致用
喜欢探索新事物
长相满分是10分的话
自认大概6~7分
兴趣除了阅读,喜欢打篮球,看电影,吉他弹唱,国内外旅游
不要求与我有相同的兴趣
但愿能对我这样的人有所欣赏
对我有兴趣的人
可先简单自介寄站内信给我
然后再交换line