关于我
在科技惨业工作了十年因缘际会之下
毅然决然地转换跑道来寻自己的餐饮梦
科技惨业虽然过得很顺遂~
但朝九晚五固定的步调让自己越来越没有生活的意义
原本预计四五十岁再来寻梦
刚好前公司老板薪水发的时间越来越拖~
顺势的递出辞呈~开始转换跑道
为了避免老年淘汰~拾起了自己深藏许久的梦想
从小就喜欢自己煮些有的没的
爱喝咖啡的我~甚至在做科技业时自己买了台二手营业用咖啡机在家里
在科技人生活的空档也到处吃吃喝喝
哪里吃到的好料也都会细细品味其中的奥妙
初入餐饮的我跟人合伙了一间店(也算是破产了啦~哈)
所有店内风格设计采购营运都亲力亲为也没请店员
经过了一年的营运~不管是成本考量,还是营运方式~
不管是好的还是坏的,其中学习了很多新的经验
经营之下自己深刻的体会到厨师的技术在在影响店的营运成果
而自己也对这一块有很大的学习欲望
于是把店交给合伙人继续经营
而自己跳入厨师的无底洞~学习最前线的技术
以三十好几的年纪从学徒做起~算是起步晚了!但遇到的同事都很帮忙指教
很有幸的前阵子顺利考到了中餐丙级~
虽然业内这算是简单的门槛~
但在转向餐饮的一路走来经过许多不管是亲戚还是朋友间的担忧
这张证照也算是让自己及亲朋好友知道我有足够的意志在追寻梦想
目前还在认真学习~虽然从学徒开始干~薪水可以养活自己啦!XD
<写的很像履历表,但要简短的说明自己十多年来的过程,
似乎这样是比较快的方式>
我是天秤座 70年次 168 新北人
喜欢去日本自助,可以今天买机票明天飞的人~
去日本不管是带着一团亲朋好友还是自己一人都有
喜欢用破破的日文去细细品尝日文的在地生活
喜欢
自助旅行,电影,音乐,唱歌,小说,日剧韩剧韩综,开车看风景,装个假文青去看看展览
偶尔跟至亲好友在家小喝微醺~不菸不酒店
喜欢排假在非假日~这样到哪都不会人挤人~看电影都觉得整个厅都是我自己的
写了一堆~知道在O2征女文比较少人回!但想说试试看^^
关于妳
希望妳是个简简单单然后知道自己在干嘛的女生
因为我可以尊重妳的想法,但前提是妳要有想法~
(哈~虽然有点笼统,但真的很重要)