大家好！我们是一群热爱美食和烹饪的一群人。
没事就喜欢煮煮吃吃～
朋友寻访台北市零售顶级食材的店家后想做以顶级食材的料理与大家分享！
欢迎邀约亲朋好友一同前来品尝！
菜单：
自制油醋沙拉
蕃茄拌鳀鱼
松露牛肝菌卡布奇诺浓汤
鱼子酱佐Feta起司
燻鲑鱼卷
生火腿蜜瓜
威灵顿牛排
提拉米苏
酌收食材费用1600元/人
预计人数：6人（目前仅剩4位名额）
地点：近新庄回龙站
时间：11/29 19:30
食材＆料理简介：
鱼子酱–这次使用的是sevruga塞鲁加鱼子酱，使用鲟鱼鱼子制作，30g要价2500元。口感跟30g280元的鲱鱼鱼子酱有强烈差距，搭配清爽的希腊Feta起司与脆口小黄瓜，带你进入湛蓝的海里。
帕玛生火腿–源自意大利的顶级火腿，和中国金华火腿、西班牙伊比利亚火腿并称世界世大火腿。咸香气息在咬下瞬间爆裂在口中，鲜甜的密瓜这时适当地中和醃制味，这是一道世界知名的小菜呀。
松露–和鹅肝酱、鱼子酱并列世界三大珍馐，新鲜松露与再制的松露油或醃渍松露香气差别很大，带有特殊的泥土气息（不喜欢的人会说是瓦斯味），适合搭配浓汤与山产，只要削下少许就能有丰盈的味道。
牛肝菌–香气饱满，是欧洲常用的高级菌菇，另外常见的像羊肚菇或鸡油菇等。常拿来制作炖饭、浓汤，用慢火催出它强烈的香气。台湾没有新鲜货，只有冷冻与干燥品，这次将使用干燥牛肝菌制汤。
威灵顿牛排–据说是一次世界大战时，英国的威灵顿伯爵所想到的，他喜欢将自己爱吃的东西放在一起烤，所以这道菜是由酥皮包著牛肉最嫩的菲力部位，与火腿、松露一下进炉烤制，出炉时香气四溢，切开后肉软味甜，是一道风味浓厚的主餐。
鳀鱼–意大利菜中常会使用的醃渍鱼，有鲜美的肉质与强烈的香气。义式菜肴中无论是pizza、酱汁、沙拉中都会常常用到。它的味道与酸甜的蕃茄是绝配！
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