餐厅名称：BeFries
消费时间：2017年/11月
地址：46 West Street, Brighton, BN1 2RA
营业时间：12:00-20:00
每人平均价位：120元 (台币)
官网：https://befries.com/
推荐酱料口味：Garlic Mayo、Sambal + Samurai
★图文并茂网志版★ https://goo.gl/AKn27s
★短动画介绍★ https://youtu.be/pYmdN1HRCxM
在这个蓝天满布的星期天，我找到了一家位于Brighton市中心的BEFries，先前就有听朋
友推荐过，说是这家的炸薯条非常的不得了，到底如何不得了，我今天就画下删除号～吃
货行go!
根据Google Map上面的评分有4.7颗星，算是非常高的等级，评论部分也都很正面，所以
更加加强我想去试试看的决心，我很爱薯条，但是自从去伦敦某家餐厅(?)吃了两缸薯条
之后，实在是多到太饱，到现在看到薯条就节制许多^^”
店内环境篇工业简约风，黑色系加上木纹看起来颇舒服，客人来来去去虽然不到客满，但
也都持续有人员进出，生意算是不错。店面里有少许的座位区以及吧台区可以内用，用餐
桌面部分非常的酷，就是一个洞一个洞刚好可以插著甜筒状的薯条(如图)
在这边一定要大推超级无敌亲切的店员，帮我点餐的店员满脸微笑欢迎我的到来，并且询
问是不是第一次来BeFries，因为BeFries有非常多种的酱料可以选择，所以如果你是第一
次来访的客人，店员会帮你准备多款小纸杯酱料让你尝鲜，这样可以更了解自己喜欢的口
味，真的是超级用心！！！他也很亲切地说如果酱料用完也可以续加喔！！真是太贴心了
～（第二次用餐的话酱料应该就是直接铺在薯条上面囉，就不会有小纸杯了）
BeFries标榜使用优质英国农场马铃薯，并且去皮之后再进行切割成粗条状，最重要的步
骤就是两次油炸，第一次用低温让薯条均匀受热、第二次用高温让表皮变得更加酥脆，薯
条经过少许盐巴调味后装进他们的招牌甜筒状纸卷，简单又有特色，这个设计真的不赖，
不仅是外带甚至在店内都可以很时髦的享用XD
薯条分为三个尺寸S(￡2.8)、M(￡3.5)、L(￡4)这一次我点的是M尺寸，就是一个贪吃鬼
来着，分量大概算是麦当劳大薯的分量，单吃真的非常酥脆，不会遇到有软趴趴薯条的状
况。
来看看店员送上的酱料，OMG的多，有9种XDDDD 其实Menu上有更多种，但是店员送上的是
比较特殊口味的酱料，以及本日特制的酱料。
从左边数过来
Special酱料：这三个都是今日特调，最右手边的有浓郁的九层塔香味，我很喜欢
Classic酱料：Hannibal、BBQ Mayo、Curry Ketchup
BeSauce酱料：Garlic Mayo、Sambal+Samurai、Green Pepppercorn
我每吃一根就沾一个不同口味的薯条，吃著吃著才发现沾著不同酱料吃，就是BeFries的
最大乐趣XD 他们的酱料真的是太多元了，每一种都有不同的滋味，像是之前万圣节还有
出南瓜酱特别限定款XD 创意十足。
我个人最喜欢的是Special的九层塔香料(嗅觉非常重要)、BeSauces的Sambal+Smurai (这
是辣味，但是我觉得不辣，辛香成分较多一点而已)、BeSauces的Garlic Mayo (大蒜美乃
滋真是让人意想不到的好吃!!)
平心而论，以薯条来讲我对于粗壮脆薯并不是非常的着迷(我喜欢细的薯条XD)，但是
BeFries在酱料这一块让我大开眼界，惊讶原来可以有这么多种口味交织出来不一样的感
受，再加上店员都亲切到让人很有安心感，只能给推了！
个人主观评分【BeFries – 薯条】
口味：★★★☆☆ 还不错~ 但是我是怪人我喜欢软一点的细薯条XD
价格：★★☆☆☆ 平易近人的小吃价位唷!
设计：★★★★☆ 简洁工业风，纸杯造型很酷
服务态度：★★★★★ Super Friendly
回访率：★★★☆☆ 可能还是先把钱留下来买珍奶