上周为期两天的全国大专院校校长会议上，
有个关于控管餐饮相关科系招生的提案，
( http://ppt.cc/xtIG )
这几年来大学里餐饮相关科系的招生数逐年增加，
忧虑台湾人才培育严重流向服务业，
教育部要求各校不得停招"农业"、"工业"等领域，
停招后的名额也不得流至"餐饮"相关课程领域。
此一提案引起各级大学的热烈讨论，
或许有些学生也开始担心这个科系将会变得竞争。
在这里，我们要提供大家不同的思考方向，
餐饮管理、饭店管理、旅游管理这些领域，
是英国强项领域之一。
大学部在三年的课程外，可以再外加一年实习
所以在英国大学课程结束后，除了拥有不错的学历，也有非常好的英文能力，和工作经验
对于提升未来就业竞争力，是非常不错的选择
三年大学部的餐饮管理课程内容大致涵盖：
Introduction to Finance; Introduction to Marketing;
Contemporary Business Environment; The Human Side of Organisation;
Professional and Academic Development;
Understanding Food and Beverage Operations;
Understanding Hospitality Resources; Corporate Hospitality;
Appreciating Food and Wine
Operations and Project Management; Management Accounting;
Contemporary Thinking in Marketing; Human Resource Management;
Research for Industry; Food and Beverage Operations Management;
Managing Hospitality Resources; European Culinary Arts and Wines
Strategic Management; Hospitality Service and Facilities Management;
Food Supply Chain Management;
Entrepreneurship and Innovation in the Hospitality Industry;
International Culinary Arts and Wines
建议同学们在高二时，可以先准备英文，
高三毕业后就可以顺利衔接到英国的大学课程，
就不需要额外一年的时间来备妥英文。
索引留学团队 上