加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质─多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁﹐
白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素﹐从而预防癌患。
梨和加热过的梨汁﹐都有加速排出体内致癌物质的功能。
专家建议﹐在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天﹐饭后吃一个梨不失为一种值得
推荐的健康生活方式。