有真相好读版
http://goo.gl/yC1QHV
打从第一次吃饭喝到生啤酒时对那种独特的甘甜感到惊艳,到后来变成每晚回饭店前都会
顺路到超商带瓶啤酒,我真的怀疑是不是得了一种在日本不喝啤酒就会睡不着的病XXD
知道在东京就有啤酒工厂可以参观,让人有机会对其美味的原因一探究竟,当然赶快上网
预约时间
这次去的是SUNTORY位于武藏野的啤酒工厂,官方网站如下
http://www.suntory.co.jp/factory/musashino/
如果要报名见学可以直接点选下方网址,选好日期,输入基本资料后就完成报名了
https://goo.gl/k2EQvK
行前准备搞定后,故事就快转到当天坐车到JR分倍河原駅,因为一点小意外走错出口只好
跟站务员求救后才出了站,然后就在远处看着接驳巴士开走....
看了地图距离是1.8Km,离见学的开始时间还有将近30分钟,看起来只能说服自己现在走
过去时间还绰绰有余,运动一下等等喝更多WWW
这里的人行道分了两线,行人专用跟脚踏车专用,这我还是第一次看到呢!
http://imgur.com/Xhv95we
走着走着会发现住宅越来越少,田越来越多,只能不断盯着手机的导航,深怕走错路
http://imgur.com/zsf3HFa
看到这我就安心了,不过还蛮好奇这会是装什么东西的储存槽
http://imgur.com/FRsP6mE
走了满身汗,总算是到达目的地!!
http://imgur.com/XYQ1xt1
跟门口警卫室的小姐表明是来参加见学,等他们确认完身分
后就可以自行前往指定的建筑
http://imgur.com/osZl5nE
进去找柜台小姐报到后就会得到关于啤酒工厂与制作方法的
简介,然后今天的见学课程就开始了
http://imgur.com/xHMStyv
课程一开始会先请大家看一段影片,主要是介绍整个啤酒的制作流程,然后负责带大家参
观讲解的小姐会在一旁补充说明,另外她会提到今天所有的内容除了某个特别提醒的部分
不行以外,其他都可以放心的拍喔
http://imgur.com/dJhtAcY
那么接下来就让我们一起来探索这美味的领域吧^^
美味啤酒第一步:原料
http://imgur.com/weleDCL
SUNTORY不断的强调他们用的水是天然水,这样才能做出安心又好喝的啤酒
http://imgur.com/3BOOrru
另外也提供比较详细的地质结构介绍以及他们是取哪一部分
的地下水
http://imgur.com/qa8BY9Y
相信大家都知道大部分的啤酒是麦做出来的,这边除了给你
看以外还提供了一些原料让参观者可以直接品尝麦的原味
http://imgur.com/fZCSELF
http://imgur.com/slw5r5m
再来就是增添特有香味跟苦味的hop(啤酒花),这里就没有要
你生吞啤酒花了,他是请你闻香味
http://imgur.com/nlEzoGS
美味啤酒第二步:仕込(制作麦汁)
http://imgur.com/LV4p2nq
一开始会播一小段影片,主要是介绍啤酒的制法
http://imgur.com/O9sR4vZ
这一区可以看到煮麦汁的锅炉,其中一个炉子有特地开一个透明的洞让人看到煮沸的过程
,不过严禁拍摄炉子里面的情况,看来这有一定什么美味的秘密~~有兴趣的人要注意看
喔!
http://imgur.com/PO4Y4D6
美味啤酒第三步:発酵(发酵)
http://imgur.com/5gwpGfq
不过很可惜这部分没办法看
美味啤酒第四步:贮酒(储酒)
http://imgur.com/45v5hBW
这里会看到很多的酒桶
http://imgur.com/zdHQe7F
酒桶有多大呢?一般人可能不是很清楚,这里提供了一个让你
实际感受被装在酒桶里的感觉XXD
这是一个用酒桶做成的通道,酒桶里面摸起来很光滑,而且冰冰凉凉的~~
http://imgur.com/5LRbCiO
美味啤酒第五步:ろ过(过滤)
http://imgur.com/boFWInZ
由于制作的过程可能会有一些杂质产生,所以还要经过层层
的关卡过滤,从断面就可以看出就算是在细小的杂质也很难逃过滤心的阻隔!!
http://imgur.com/j4xjtpe
美味啤酒第六步:缶诘(装罐)
http://imgur.com/s45Bp2p
这里可以直接看到产线上装罐跟装箱的流程,全自动化,一个人都没有
http://imgur.com/Xg168sM
http://imgur.com/3y5iDav
最后一站主要是说明自然生态的重要性跟SUNTORY如何致力于
维护环境
http://imgur.com/nU5wyr3
经历了约40分钟左右的课程,接下来是本次见学的重头戏,免费试饮!!
http://imgur.com/3G4z8n6
一开始会先奉上一人一杯PREMIUM MALT'S跟一包很下酒的小
点,若是不喝酒的人可以选择无酒精的麦汁或是苹果汁
http://imgur.com/MKaU89T
接下来会有一个倒酒的教学,他会示范如何用罐装啤酒倒出
泡沫跟酒的黄金比例。这超级有用,我现在倒啤酒都会用这招^^
http://imgur.com/qmX3TDU
一个人一共有三杯可以喝,第二杯的口味是MASTER'S DREAM
,如果喜欢味道重一点的人一定会爱上它~
仔细看桌上有宅配单可以填,好像超过某个量会有优惠,我看几乎每个人都有填!!
http://imgur.com/OBkIYYl
第三杯口味可以从前两种任选,我选择再喝一杯PREMIUM
MALT'S,这次会搭配另一个样式的杯子
http://imgur.com/9FL6ACp
这边有个小心得,小点心很好吃不小心会吃太快,我第二杯
喝完点心也吃完了WWWW
吃饱喝足后,带着点微醺在纪念品区手滑买个东西也只是刚好~
http://imgur.com/sjjfzQs
http://imgur.com/5nYIouD
回程当然是搭接驳车回车站
http://imgur.com/Q4C6Lro
补拍一下分倍河原駅这里的站牌,它位在车站出来后右手边像是公园的地方,应该蛮好认
的
http://imgur.com/22tLVXB
http://imgur.com/VUoOFYy
最后附上战利品,左上角那两瓶期间限定的啤酒跟MASTER'S DREAM后来我在超商都有看到
,不建议在这买,不然还要提着跑接下来的行程,左下的小点心带回来台湾大受好评,好
像只有工厂那里有,下次去要多带几包!!
http://imgur.com/QX9207M
最后的最后补充一下,官网上公布2015/09/08开始因为要MAINTAIN的关系会终止见学活动
所以请把握这个夏天去喝酒吧^^