楼主:
hateself (D.Left)
2016-08-28 04:14:49前阵子我其实在犹豫以小吃为主去创业
红豆饼盐水鸡
上礼拜有发文也很谢谢大家给我的建议
但家人一直阻止我 甚至因此吵了好几回都没有共识
家里其实本来是卖类似面店的工作
客源其实不错 但妈妈不懂得经营 导致都没有赚钱
再加上员工都是亲戚 所以还有人情方面的压力
后来我妈就说不然就跟我一起做
她不用那么累还赚不到什么钱
妈妈对她自己的厨艺一直很有信心
后来我们有了共识觉得卖粥品锅烧系列
利润算起来也不少 只是可能点不太好找
妈妈本身有卖吃的经验 但她算的利润有点出乎意料
的高 所以其实我不太相信
想问问看大家 卖粥锅烧系列会比卖盐水鸡红豆饼
好吗
作者: batboylin (batboylin) 2016-08-28 08:33:00
不会好。我觉得你太自以为大人，所以听不进长辈的忠言，以为家人是不会经营才做不好，但我看你提的行业别跳来跳去，你没准备好！不如跟你妈卖面磨几年再说。
粥品的市场有限.夏天生意更差....你要先克服这一点
作者: batboylin (batboylin) 2016-08-28 09:03:00
基本上卖面饿不死，卖粥稳死，不要以为某几家排队就是很好赚，这是我在传统市场8年看过几十店摊起落的心得。
厨艺好，和做吃的两者不能画为等号。主要是看特色，这特色并非单纯做的好吃，还有行销等。
作者:
starose (是谁住在深海的大凤梨里)
2016-08-28 14:31:00卖粥就是冬天要想办法赚一整年阿~夏天谁吃?卖面还比较稳定吧?!
作者:
heri (牵条可鲁常相厮守)
2016-08-28 17:47:00我牛肉面为主，目前单看毛利约5成而已，朋友的麻辣烫(之前有开放加盟)都抓7成。除了口味外，也考验你敢不敢定价。
作者:
paul1201 (台北的学生)
2016-08-28 17:50:00我如果跟你说了一百种好赚的商品，你就要上来问一百次一样的问题吗？照你这心态创业真的不适合你，我一直说任何行业都有很赚的人，商品是看人做的。