各位朋友您们好
我打算找六位朋友集资300万元，在新北市工业区(尚未选好定点)里开间复合式茶餐厅，生意型态(客源)分为以下几部分，但不知到是否可行，想听听各位朋友的意见。
一、早餐时间06:00～10:00
希望招揽客群为上班族，打算卖些台、西式的早点。
①台式：蚵仔面线、水煎包、萝卜糕、黑糖糕
②西式：葡式蛋塔、焗烤吐司、马来糕
③茶饮：泰国奶茶、红茶、麦茶
二、午餐时间11:00～14:00
希望招揽客群为上班族(上店客、外送客)，打算卖台、西式餐点以茶饮。
①台式：牛肉面、牛腩饭、咖哩鸡饭、三杯鸡饭。
②西式：焗烤千层面、意大利面、炖饭。
③茶饮：绿茶、红茶、麦茶、普洱茶。
三、下午茶时间15:00～16:00
希望招揽客群为上班族(上店客、外送客)，打算卖台、西式下午茶点心以茶饮。
PS：上店客，是看吸引到附近公司行号洽公的业务。
①点心：炸鸡排、烤布丁、焗烤马铃薯、焦糖炖蛋、炸薯条。
②茶饮：泰国奶茶、绿茶、红茶、麦茶、普洱茶。
四、晚餐时段：菜单和中餐一样。
我预计至少有四位朋友愿意一起投入制作餐点，因此我们会分为台式料理、西式料理、甜点、茶饮等类分工；因为我们都不是餐饮出身，因此分工是希望各自能够专精。
①学餐饮制作，到救国团or坊间美食补习班，不知道口味是否会道地？
②开设复合式餐饮店，需要中餐丙级证照吗？
③目前台湾这类型的商家颇多，现在投入这行适宜吗？毕竟我们这几个朋友，目前分别从事资讯工程师、电子业务员、公司法务，都有稳定的薪水收入；不晓得开这种店是否冒险？
补充说明，我有个朋友的亲戚是在种茶、开茶行。因此，我的茶叶来源不打算用茶包冲泡，而是用萃取机泡茶；如果客人觉得茶好喝，也可以在店内买茶。这样的经营方式不晓得会不会太杂了？
作者:
www1025 (G)
2016-05-08 06:26:00工业区晚上会空城喔！之前打工的咖啡店在工业区，晚上营收很少破1000
作者:
dahIia (不打扰是我的温柔)
2016-05-08 09:13:00没搞头
作者: changtsewei (Wei) 2016-05-08 11:28:00
没搞头
作者: Mian1997 (免) 2016-05-08 11:44:00
工业区便宜又能吃饱的较好卖
东西太杂了 样样都卖 样样都不专精去补习班或救国团学东西, 不如踏入专业厨房做个一两年其实不用一两年...撑过三个月再说吧术业有专攻 如果餐饮这么好做 不会有那么多店收掉
作者:
seancbs (sean)
2016-05-08 19:31:00品项太杂会没特色
作者:
lsp33 (LSP)
2016-05-09 11:39:00建议您早上就去中和远雄工业园区 在那边坐一天 观察一下事情就很简单了 因为你会马上就放弃 不会想做什么XDD
工业区晚上没什么人，加上工业区附近的消费人口虽然多，但中餐大多集体吃公司团膳这也是要考虑
亲友曾在中和工业区开过小店，去吃过超好吃，结果的确只有中午有人，晚上空城…