前阵子想要帮家里推出新的鸡肉口味,然后找到一家肉贩,但
他们的鸡胸肉可要一次叫二十公斤,才有比较便宜的价钱,后
来想到在ptt一些在地版团购。(po文时,已强调去骨而已)
想说我一次煮个几公斤,有网友来分购的话,压力就可以少很
多。但是,遇到几个问题,有网友会嫌我订的鸡胸肉带皮,他
要全部去除的,但那个厂商给的成本一下会多一公斤三十元,
他们还会来跟好事多卖的冷冻的比价,说没比较便宜,或只比
大润发的一公斤便宜25元。
因为我们营业用的,本来就带皮的比较好吃,那有些要去皮的,
要我特别帮他们订感觉要先垫钱,还要冰我家冷冻室占位子,
会不会来拿也不知道。
有好几个说要来拿,后来也没有来拿。有些人还满客气的,有
些人却觉得是跟我买东西,我要服务他的那种感觉?
所以,现在想要冲量分摊囤货的压力,结果变成团购主要负
责每个人的需求跟服务了,原本以为是双赢,而且我又没有
赚钱!会不会因小失大呢?但一次还真的用不到那么大的量
,请问有朋友可以给一些建议吗?